Achterwerk

Achterwerk Vegan fine cuisine achter in de gang van de Oosterstraat 13a. Welkom bij Achterwerk, vegan fine cuisine voor iedereen. Niet té formeel graag. Natuurlijk.

Hier bieden we een geweldige eetervaring met een volledig veganistisch menu in een ontspannen, informele sfeer. Of je nu veganistisch, vegetarisch, flexitarisch of eigenlijk alles wel eet; als je openstaat voor nieuwe smaken en verrassende combinaties ben je bij ons aan het juiste adres. We zitten verstopt achter in de gang van het oude Willem Lodewijk Gymnasium in de Oosterstraat in Groningen. Hi

er werken wij vier dagen per week in ons kleine maar fijne restaurant, en als het zomer is ook op ons zonnige terras. Daarnaast gaan we op aanvraag open voor groepen, op elke dag van de week. Ook al bieden we een excellente eetervaring, we houden wel van een relaxte sfeer. Want formaliteiten zijn er al genoeg. Kijk dus niet raar op als onze chef je een compliment over je outfit komt geven. Omdat we werken met verrassingsmenu’s verspillen we minder. Iedere drie weken introduceren we een nieuw menu, zo houden we het spannend. Daarnaast kopen we veel lokaal, en kiezen we onze ingrediënten op basis van wat het seizoen ons biedt. Dit maakt ons duurzaam. En dat vinden we belangrijk. Bij onze menu’s bieden we een passend aanbod van bijzondere wijnen, cocktails en bieren. Want bij een hapje hoort een drankje. Uitzonderlijk lekker, duurzaamheid en speelsheid gaan hand in hand in ons restaurant. Kom eens eten. Kom naar achter.

Ah, dat magische moment waarop we je kennis laten maken met onze wijnarrangementen.Het voelt misschien alsof we elk gere...
19/11/2024

Ah, dat magische moment waarop we je kennis laten maken met onze wijnarrangementen.
Het voelt misschien alsof we elk gerecht hebben gecombineerd met een verhaal in plaats van een fles – en daar zit zeker een kern van waarheid in.
Elke fles verdient zijn plek op het menu na talloze (soms pittige) discussies, zodat elke schenking perfect is.

Dus we hopen dat je een beetje storytelling tussen de gangen door wel kunt waarderen?

Ons menu is ontworpen om te verrassen, elk glas zorgvuldig gekozen om het geheel te complementeren. Alles is klaar om jo...
12/11/2024

Ons menu is ontworpen om te verrassen, elk glas zorgvuldig gekozen om het geheel te complementeren. Alles is klaar om jouw avond om te toveren tot een verhaal dat je wilt delen.

Een nieuwe week vol culinaire hoogtepunten. Reserveer je tafel via de link in onze bio.

Sommige gerechten zijn bijna te perfect om op te eten. Helaas voor ons zijn al onze gangen dat.Kijk maar naar dit veld v...
07/11/2024

Sommige gerechten zijn bijna te perfect om op te eten. Helaas voor ons zijn al onze gangen dat.

Kijk maar naar dit veld van herfstige enoki-paddenstoelen, omringd door een wolkachtige schuimlaag. Het voelt bijna als een misdaad om het op te eten - maar dat is onderdeel van de ervaring. Althans, dat nemen we aan. ;)

We beginnen met aftellen. De laatste twee maanden om Achterwerk te ervaren in haar huidige vorm.Laten we groots afsluite...
04/11/2024

We beginnen met aftellen. De laatste twee maanden om Achterwerk te ervaren in haar huidige vorm.

Laten we groots afsluiten! Voor ons betekent dat twee maanden van vlekkeloze service die je bijblijft. Voor nieuwe gasten: zie dit als hét moment om eindelijk langs te komen. En voor onze vaste gasten, tijd om jullie afscheidsdiners te plannen.

Tot Achter!

Er zijn drie dingen waar je voor altijd naar kunt kijken: een knisperend vuur, stromend water, en onze chefs terwijl ze ...
31/10/2024

Er zijn drie dingen waar je voor altijd naar kunt kijken: een knisperend vuur, stromend water, en onze chefs terwijl ze de ingrediënten bestuderen waarmee ze gaan koken. We stellen kwaliteit boven alles in onze keuken en zorgen ervoor dat elk ingrediënt bijdraagt aan een onvergetelijke eetervaring.

Proef het zelf! Reserveer nu: lekkerachterwerk.nl

Na jaren van creativiteit en kwaliteit sluiten we eind december onze deuren - om straks in een nieuwe vorm weer open te ...
28/10/2024

Na jaren van creativiteit en kwaliteit sluiten we eind december onze deuren - om straks in een nieuwe vorm weer open te gaan.

We zijn ontzettend dankbaar voor de mooie momenten die we samen met jullie hebben beleefd en kijken vol vertrouwen en enthousiasme naar de toekomst. Vanaf 2025 zal Achterwerk transformeren tot een dynamisch pop-up restaurant - onder de noemer Cilinder - met verschillende chefs uit Nederland en daarbuiten. Ook blijven we beschikbaar voor evenementen en privéboekingen.

Tot eind december zijn we geopend van donderdag tot en met zaterdag, met iets speciaals om Achterwerk een laatste keer in zijn huidige vorm te ervaren.

Aarzel in de tussentijd niet om contact op te nemen - of je nu vragen hebt of ideeën wilt delen voor een samenwerking in dit spannende nieuwe hoofdstuk!

Pop-up bij Achter!
Team Achterwerk

Dit is ons hoofdgerecht, en het neemt je mee in een wereld van verschillende paddestoelen.Alle beste seizoenspaddenstoel...
24/10/2024

Dit is ons hoofdgerecht, en het neemt je mee in een wereld van verschillende paddestoelen.

Alle beste seizoenspaddenstoelen liggen voor je klaar: Portobello, Champignons, King Oyster en Cantharel, allemaal ondergedompeld in een rijke Cèpes-saus, vergezeld door een gerookte auberginepuree en een frisse spinaziesalade.

Bij ons komen bloemen als extraatje bij bijna elk gerecht. Ze zijn er niet alleen voor het uiterlijk. Elke bloem brengt ...
22/10/2024

Bij ons komen bloemen als extraatje bij bijna elk gerecht. Ze zijn er niet alleen voor het uiterlijk. Elke bloem brengt een explosie van kleur, textuur: een unieke touch.

Ervaar dit boeket van smaken zelf, we hebben deze week nog enkele tafels beschikbaar.

Geen gewone fine-dining ervaring - en dat is allemaal te danken aan ons team.Onze gerechten kunnen niet verfijnder maar ...
18/10/2024

Geen gewone fine-dining ervaring - en dat is allemaal te danken aan ons team.

Onze gerechten kunnen niet verfijnder maar ons team is verre van het typische beeld dat je misschien hebt van fine dining. We zijn hier om plezier te maken—met elkaar en met onze gasten—want fine dining hoeft niet stijf te zijn. Het kan levendig zijn, vol energie, en net zo onvergetelijk als het eten.

Maar binnenkort moeten we afscheid nemen van een briljant teamlid. Onze chef Paolo gaat een nieuw avontuur tegemoet. Hij maakte de gerechten en het team allesbehalve gewoon. We zullen hem enorm missen, maar beloven dat we een uitzonderlijke ervaring blijven voortzetten.

Je glas vol of halfvol, ook daaruit kan je kiezen bij Achterwerk. Elke gang verdient een wijn die haar smaakbelevenis ve...
15/10/2024

Je glas vol of halfvol, ook daaruit kan je kiezen bij Achterwerk.

Elke gang verdient een wijn die haar smaakbelevenis versterkt, daarin zijn we compromisloos. We bieden wél flexibiliteit in hoeveel en hoe snel je drinkt.

Als je bij Achterwerk een ‘half glas arrangement’ kiest, krijg je een volledige smaakervaring voor de helft van de prijs. De enige vraag is dan nog: 3, 4 of 5 gangen?

Tartaar is cool en onze vegan variant al helemaal. Het laat je smaakpapillen dansen - je bent gewaarschuwd! Perfect gema...
09/10/2024

Tartaar is cool en onze vegan variant al helemaal. Het laat je smaakpapillen dansen - je bent gewaarschuwd! Perfect gemarineerde watermeloenbrunoise en rijpe tomaten, bekroond met een zijdezachte vegan kaasmousse. Met een passievrucht vinaigrette is het gerecht fris en gedurfd: dit wil je proberen.

Adres

Oosterstraat 13a
Groningen
9711NN

Openingstijden

Woensdag 18:00 - 23:00
Donderdag 18:00 - 23:00
Vrijdag 18:00 - 23:00
Zaterdag 18:00 - 23:00

Telefoon

06 40477317

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Achterwerk nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.

Contact

Stuur een bericht naar Achterwerk:

Delen