Webbe's Chutney & Jam

05/11/2025

Ben jij, naast druk met kokkerellen, ook al je creativiteit aan het benutten? Ja? Dan is dit een mooie uitbreiding. Nee? Dan is dit je kans!

Ontdek onze schatkamer aan creatieve DIY en knutsel video's, patronen, tutorials, knowhow en inspiratie. Honderden patronen en video's om zelf te haken, gieten, breien met lontwol, punchen, aquarel, prikvilten en meer. Haal je materialen en gereedschappen uit de kast en ga gezellig aan de slag met o...

28/10/2025

Hij is er weer, de KFAAF jaarkalender ❤️! Jij een echt prachtige kalender (ook leuk om cadeau te geven!) en de opbrengst gaat volledig naar de stichting. Win-win 🥳. Koop jij hem ook 🙏🏻?

28/07/2025

Soms vraag ik mij af wat ik dacht te doen… Oké, ik vraag mij heel vaak af waar ik mee bezig ben geweest 😅. Gister was weer zo een moment, zo een achteraf spijt moment: ik fietste langs een grote bramenstruik echt vol rijpe bramen. Ik fietste er netjes voorbij, maar het begon te kriebelen, dus ik keerde om… En begon te plukken. En mezelf open te halen aan de grote én kleine, bijna onzichtbare doorns die een struik rijk is. Maar die prachtige, rijpe bramen lonkte, alsof ze smeekte om geplukt te worden… Het gevoel in m’n handen verdween (zenuwschade - lopen nog onderzoeken naar), maar het lukte mij nog wel om wat bramen te plukken. Het moest zo zijn! Tot ik naar mijn rechterhand keek en niet meer wist wat bramensap was en wat bloed 😱. Oeps. Dus m’n handen met water - ik had toevallig een flesje bij mij - gespoeld en naar huis gegaan.

Eenmaal thuis begon ik steeds meer en meer te merken dat ik mijzelf meer had opengehaald dan ik tijdens het plukken door had 😳. Echt, waar was ik mee bezig?? Maar dan kom je thuis en ga je deze grote oogst prachtige bramen wassen. Geef toe, jullie hadden de verleiding ook niet kunnen weerstaan?

De bramen staan in een weckpot gevuld met drank, specerijen en suiker. Van de herfst is de likeur klaar. En tegen die tijd zijn de krassen en wondjes van het plukken overgegaan naar (blijvende) littekens 🫣. Maar het was wel leuk. Even ziekte vergeten en old school bramen plukken ❤️.

25/05/2025

Kleine geluksmomentjes:

Onze appelboom heeft dit jaar 10 appeltjes erin hangen! Meer dan ooit! Hoogste tot dus verre was 2, waarvan 1 al door de vogels aangevreten voor deze volgroeit was. En toen paar jaar geen oogst. Nu dus 10 stuks!

De kersenboom heeft 7 kersen erin hangen. Ook hoogste productie ooit! Die hebben we van klein stammetje af aan.

De ‘rode appelboom’ (blijft, ook nu ze volwassen is, in stam vorm en heeft roze bloemen en rode appeltjes), ook van stam af op ons balkon. Vorig jaar voor het eerst 1 appeltje eraan en dit jaar in ieder geval 2. Er hangt nog actieve bloesem in

Nog even en, in theorie, we kunnen onze bomen bij de Olmenhorst opzeggen en koken van eigen oogst 🤪

24/05/2025

We krijgen er nog geen genoeg van: aardbeien 🍓! Aardbeien-kaneel jam, aardbei-appel jam, meer 🍓🍓siroop, meer 🍓🍓likeur 😋😋😋. En ook nog aardbei chutney met als verrassende, tropische toevoeging banaan (zeker!! Een tropische chutney, alsof je op een tropisch strand ergens ver hier vandaan met een cocktail in je hand ligt 😎, lekker!) waardoor we het ons ABC’tje noemen: Aardbei-Banaan Chutney. Maar, ere wie ere toekomt: de basis voor dit recept komt bij weckenonline.eu vandaan en wij hebben daar ons eigen draai aan gegeven.

15/05/2025

Ik ben heel erg van fruit en groente uit het seizoen eten. Zo zal er hier geen rode kool in de zomer op tafel staan en eten wij met kerst geen meloen of aardbeien.
Maar gister kreeg ik 3 kistjes Hollandse aardbeien. Gratis, omdat ze ‘op hun retour liepen’. Tja, erg vroeg voor aardbeien, maar dan zeg ik geen nee. Dus vandaag aan de slag gegaan: aardbei-balsamico jam, (limonade)siroop en kratje 3 is in de rumtopf verdwenen zodat we over een paar maanden aardbeienlikeur hebben 😋. Jammie!

12/04/2025

We zijn van start! Kom jij ook gezellig langs? Aan gevarieerd koopwaar geen gebrek 🤩.

Met Lifestyle by Tamara