De Swarte Ruijter

11/07/2026

Buiten zitten terwijl de zon door de bomen valt, een glas wijn op tafel en nergens naartoe.

Op het terras van De Swarte Ruijter is een lunch geen tussendoortje, maar ook een moment om echt even tot rust te komen.

Erik kookt met wat het seizoen geeft en Esther zorgt voor een bijpassend glas wijn.
En jij geniet van alles wat de Holterberg te bieden heeft.

Wij serveren lunch van donderdag tot en met zondag van 12.00 tot 14.00 uur. Reserveren via swarteruijter.nl.

06/07/2026

De Tour de France Culinair was weer een groot succes.

Een heerlijke lunch met vier gerechten die afgestemd zijn op de etappes uit deze tour en Theo de Rooij vertelde hier mooie anekdotes bij.

30/06/2026

Erik de Mönnink en zijn brigade halen het beste naar boven uit ieder seizoen, met verse groenten van de lokale boer, paddenstoelen uit het bos en ree van de Sallandse Heuvelrug. Heerlijk eten in een natuurlijke omgeving, zonder haast.

Al meer dan tien jaar op rij bekroond met een Michelinster.

Of je nu kiest voor een lunch op de Holterberg na een wandeling of fietstocht, of een tijdloos diner aan het einde van de dag, bij ons kom je tot rust.

Reserveren kan via swarteruijter.nl/restaurant

22/06/2026

Rosé is meer dan een zomerse trend.

Esther de Mönnink, vinoloog van de Wijnacademie, schrijft in haar nieuwe blog over de achtergrond van rosé wijn.
Hoe ontstaat de kleur?
Welke druivenrassen spelen een rol?
En waarom heeft rosé veel meer gastronomisch potentieel dan het imago doet vermoeden?

Van lichte vin gris tot krachtige eetbegeleider bij een diner, er zit meer achter dat roze glas dan je op het eerste gezicht ziet.

👇
Lees haar blog

Esther de Mönnink, vinoloog van de Wijnacademie, legt uit wat rosé wijn is, hoe de kleur ontstaat en waarom deze categorie blijft groeien

20/06/2026

19/06/2026

De zon doet zijn werk op de Holterberg en het terras is er klaar voor.

Parasols open, glazen gevuld, Esther zorgt ervoor dat je goed begint.

En lekker lang lunchen in de buitenlucht, daar leent dit weer zich natuurlijk uitstekend voor.

Wij serveren onze lunch van donderdag tot en met zondag van 12.00 tot 14.00 uur.

Reserveren kan via www.swarteruijter.nl.

10/06/2026

Heb jij altijd al eens de Tour de France aan tafel willen beleven?
Op zondag 5 juli vier je de eerste Tourzondag bij ons.

Erik stelt een viergangenlunch samen waarbij elk gerecht een etappe van deze Tour volgt. Daarbij schuift een bijzondere gast aan die de koers kent als geen ander en zijn mooiste anekdotes met je deelt.

Benieuwd wie dat is en wat het arrangement inhoudt?

Lees alles op:
https://swarteruijter.nl/tour-de-france-culinair

Wil je hierbij zijn? Er zijn nog enkele tafels beschikbaar. Mail naar [email protected] of bel ons.

09/06/2026

De Holterberg ligt voor de deur. Bossen, open heidevelden en een uitzicht dat je bij elke wandeling anders verrast.

Het Nationaal Park Sallandse Heuvelrug heeft iets rustgevends. Wie vroeg opstaat, heeft de kans om een ​​ree te zien, of een korhoen, als je geluk hebt.

Wij verwelkomen je daarna graag aan tafel. Wij serveren onze lunch op donderdag tot en met zondag van 12.00 tot 14.00 uur.

https://swarteruijter.nl/restaurant/

03/06/2026

Esther de Mönnink schrijft als vinoloog van de Wijnacademie zeer regelmatig een blog over wijnen.

Dit keer gaat het over het wijngebied Mosel, ofwel in het Nederlands, Moezel.

https://swarteruijter.nl/wijngebied-mosel/