ZUID GAAT ZUIDOOST AZIATISCH
UIT DE KLEI GETROKKEN MAAR MET MIJN ROOTS IN DE SAWA GEWORTELD…
Dat ben ik: Een Westfriese pinda. En zoals ik ben, zo kook ik: met liefde, met pit en passie met vuur en een beetje venijn ;-)
Alle gerechten op de kaart hebben een Javaanse inslag en een Nederlands tintje
Westerse ingrediënten zijn welkom in mijn keuken maar worden wel warm Indisch ondergedompeld en smak
en daardoor exotisch lekker
RUMAH MAKAN
Je kunt ons eten als lekkere snack bij je favoriete of je nieuw te ontdekken drankje drinken. Buiten op ons zonneterras boven het water op de eerste verdieping of in de warme knusse ambiance van ons restaurant waar Pascal van Blooms een Indonesische handtekening heeft gezet. De ondergaande zon, het zachte, warme licht en de geuren van Oosterse specerijen doen de rest. En wij natuurlijk…
MIJN CREW
Samen met mijn meiden en jongens, oerhollands maar open minded naar de Aziatische nukken van hun werkgeefster, hebben we de subtiele verandering in drank en spijs doorgevoerd en ons eigen gemaakt. Gesprekken, proeverijen, oefenavondjes en oeverloos gezwets. Het was allemaal nodig om tot dit resultaat te komen. We wisten al waarom mensen zo graag bij ZUID komen maar nu snappen we het helemaal:
Eet en drink bij ons alsof het je overkomt: Neem de tijd voor elkaar en het eten, wij nemen de tijd voor onze gasten en de producten. Deal? Wij zijn geopend van woensdag t/m zondag. Bij Zuid kun je ook makkelijk en gratis parkeren op 60 meter van het restaurant (vanaf 1800 uur gratis parkeren behalve op donderdag koopavond). Let op: overige parkeerplaatsen op het Visserseiland zijn in het binnenstadsvergunninggebied! Restaurant ZUID
Visserseiland 214
1621 AA Hoorn
0229-214972
