Wild-Enthousiast

15/10/2021

Vanwege de forse tijdsinvestering die het wildbeheer momenteel van ons vraagt, hebben wij besloten dit jaar/seizoen geen wildproeverijen te organiseren. Indien u wild wilt kopen, dan kan dit nog wel.

08/07/2018

Trots! We staan in "buit". Een blad voor jagers en buitenlui!

09/07/2016

Heerlijke visavond gehad! Zelf gerookte zalm, forel en garnalen en als afsluiting een heerlijk toetje.

17/04/2016

Vandaag nieuw gerechtje uitgeprobeerd: eendenborst omwikkeld met spaanse seranoham en framboos, geserveerd in een knapperig bakje. Daarnaast viel ook de citroentrifffel met bosbessen en aardbeien in (heel) goede aarde in combi met de chocomousse.

17/01/2016

03/01/2016

Heerlijk hertenrack met port//chocolade/gember/vanillesaus met zuurkool en stoofpeertjes

18/11/2015

Nieuw gerecht uitgeprobeerd! Gebakken duif op een bedje van Italiaanse riso met kastanje champignons en ganzensnippers. Wij hoeven hier niet over na te denken. Deze nieuwkomer wordt van harte welkom geheten op onze menukaart.

02/11/2015

Bekijk ons in deze aflevering van kluiven met Kleijs.

Rob Kleijs op zoek naar Gelderse smaken, in het nieuwe tv-programma van omroep Gelderland "Kluiven met Kleijs"