20/12/2023
Lieve vrienden en gasten van Amable,
Vandaag willen we u op de hoogte brengen van de moeilijke beslissing die wij hebben moeten nemen. Na bijna zeven onvergetelijke jaren vol culinaire avonturen, warme ontmoetingen en kostbare herinneringen hebben we besloten om ons geliefde restaurant te sluiten.
Terugkijkend op alle dingen die we hebben geleerd, waar we vandaan gekomen zijn, die ons overkomen zijn komen er veel gevoelens op. Trots en blijdschap, geluk maar ook stress en onzekerheid. Maar het gevoel wat overheerst is toch dankbaarheid. Dankbaarheid voor het vertrouwen dat u in ons had, voor de dingen die u voor ons wilde doen en de waardevolle lessen die u ons heeft geleerd. Want één ding weten we zeker, zonder u zou het allemaal niet mogelijk zijn geweest!
Het is moeilijk om in woorden uit te drukken hoe dankbaar we zijn voor de liefde en steun die we van u hebben mogen ontvangen. Niet alleen gaf u ons de mogelijkheid om onze passie voor lekker eten en gastvrijheid te delen, maar u creëerde ook de onvergetelijke ambiance die Amable zo bijzonder maakte. U heeft ons geïnspireerd en gedreven om altijd het beste te bieden.
Onze deuren mogen dan sluiten, maar de herinneringen en vriendschappen die zijn ontstaan, zullen wij altijd blijven koesteren. We kijken met trots terug op wat we hebben bereikt en zijn dankbaar voor de alle mooie momenten die we hebben ontvangen.
Dank jullie wel voor deze prachtige jaren.
