Wat zijn de openingstijden?

Dinsdag 11:00 - 22:00 Woensdag 11:00 - 22:00 Donderdag 11:00 - 22:00 Vrijdag 11:00 - 23:00 Zaterdag 11:00 - 23:00

Gaia's Restaurant

Name: Gaia's Restaurant
Address: Utrechtseweg 188, Oosterbeek, 6862AV, NL
Telephone: +31619843721

Startpagina
Nederland
Oosterbeek
Gaia's Restaurant

Fine-dining restaurant

10/06/2026

Tijdens mijn jaren in Namibië leerde ik biltong kennen, een Zuid-Afrikaanse specialiteit van gepekeld en gedroogd vlees, op smaak gebracht met koriander en zwarte peper.

De eenvoud en vooral pure smaak zijn me altijd bijgebleven. Daarom serveer ik het nog altijd als onderdeel van de amuses bij Gaia's.

Een kleine knipoog naar een bijzondere periode uit mijn leven en voor veel gasten het begin van een mooie avond. 🤎

05/06/2026

Gaia's bestaat twee jaar en dat vieren we de hele maand. 🤎

Voor deze feestelijke periode ontwikkelde Chef Ron onder andere dit dessert.

Gemarineerde aardbei met citroen, tonkaboonroomijs, basilicumgel en een licht gebrande meringue van 12 jaar oude balsamico.

Afgemaakt met een hartige crumble van olijf, gekarameliseerde witte chocolade, amandel, cacao, aardbei, koriander en venkelzaad.

Deze maand op het menu. 🤎

02/06/2026

Gaia's Al bijna twee jaar ontvangen we gasten in Oosterbeek zoals we dat het liefste doen. Met persoonlijke aandacht, verrassende gerechten en een ontspannen sfeer aan tafel.

Geen haast, geen poespas. Gewoon een avond waarin goed eten en gastvrijheid centraal staan.

Tot snel bij Gaia's. 🤎

28/05/2026

23/05/2026

Kleine gerechtjes, groots in smaak. Onze amuses zijn het eerste moment van verrassing aan tafel. Verfijnd, creatief en met zorg samengesteld.

Een voorproefje van wat nog gaat komen.

21/05/2026

DE FINISHING TOUCH
Bij Gaia’s zit het verschil in de laatste handeling. De finishing touch maakt elk gerecht compleet. Een perfecte balans van smaak, textuur en presentatie.

Juist dat laatste detail zorgt voor een onvergetelijke beleving.

17/05/2026

Een gerecht met een verhaal: een klassiek familiegerecht in een nieuw, verfijnd jasje. De rijke, hartige smaken van het gehakt worden perfect in balans gebracht met de diepe umami van gefermenteerde paddenstoelen.

13/05/2026

Kom je eten en iets bijzonders beleven? 🍴
Bij Gaia’s draait het om meer dan alleen een diner. Het is een avond vol smaak, sfeer en beleving.

www.gaiasrestaurant.nl

09/05/2026

Ossenhaas – knolselderij – truffel – paddenstoel – rode port

Een krachtig en verfijnd gerecht waarin rijke, aardse smaken samenkomen. De malse ossenhaas wordt perfect in balans gebracht door romige knolselderij, diepe truffeltonen en de volle warmte van rode port.

07/05/2026

Gaia’s is ontstaan uit een passie voor koken, reizen en de natuur. Chef Ron bracht zijn ervaringen uit toprestaurants en zijn tijd in Namibië samen in één uniek concept, waar pure ingrediënten, seizoenen en bijzondere smaken centraal staan.

Bij Gaia’s draait het om meer dan eten alleen. Het is een beleving, een verhaal dat je proeft in elk gerecht.

Adres

Utrechtseweg 188
Oosterbeek
6862AV

Openingstijden

Dinsdag	11:00 - 22:00
Woensdag	11:00 - 22:00
Donderdag	11:00 - 22:00
Vrijdag	11:00 - 23:00
Zaterdag	11:00 - 23:00

Telefoon

+31619843721

Website

http://www.gaiasrestaurant.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Gaia's Restaurant nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.