02/10/2026
Wie Il Capo kent, kent waarschijnlijk de ciabatta’s. Die worden hier nog steeds zelf gemaakt. 🇮🇹
Voor het brood wordt een 150 jaar oud Napolitaans recept gebruikt. Een recept met een geschiedenis die een stuk verder teruggaat dan Il Capo zelf.
Sommige dingen hoef je na 150 jaar blijkbaar niet opnieuw uit te vinden. 🤌🏻