RestaurantaandeZweth

Name: RestaurantaandeZweth
Address: Rotterdamseweg 480, Schipluiden, 2636KB, NL
Telephone: +31104704166
Price range: $$$

Startpagina
Nederland
Schipluiden
RestaurantaandeZweth

Bij Joris eten is genieten in optima forma! Bij Joris eten is genieten in optima forma. Kom het zelf ontdekken! Joris en Anjeta Peters

Zijn stijl: smaakvolle seizoensgerechten van eersteklas kwaliteit met kraakverse ingrediënten, vaak van dichtbij en afkomstig van kleine ambachtelijk werkende producenten met liefde voor de natuurlijke omstandigheden. De gastvrije benadering van Anjeta en haar brigade, de relaxte sfeer, het uitzicht over de Delftse Schie en het heerlijk beschutte terras aan de waterkant vergroten de genietfactor en maken het plaatje helemaal af.

10/11/2025

Achter elk gerecht zit een gedachte.
Een herinnering, een gevoel, een moment dat de chef heeft omgezet naar smaak.
In zijn keuken ontstaat dat wat u op het bord ziet: balans, spanning en een vleugje magie.

Dit dessert is daar een mooi voorbeeld van:
banaan, goji bes, miso en chocolade.
Zoet, hartig, zacht en vol diepte.
Een combinatie die u misschien niet verwacht, maar die precies klopt zodra u proeft.

Wij nodigen u graag uit om te komen ervaren wat er in het creatieve brein van onze chef leeft,
op het bord, in het glas, en in het moment aan tafel. 🤍

08/11/2025

Een tafel aan het water, rust in elke hoek en alle aandacht voor u en uw gezelschap.
Bij Aan de Zweth geloven wij dat genieten begint bij de omgeving en wordt afgemaakt op het bord.
Wij verwelkomen u graag 🤍

07/11/2025

De voorbereidingen zijn in volle gang ✨
John proeft alvast de wijnen voor en onze chef werkt aan de mise en place… want woensdag 19 november is het zover.

SMARAGD X AAN DE ZWETH
Een avond waarin smaak en karakter centraal staan.

We serveren een 5-gangen menu all-in, waarbij u per gang twee verschillende wijnen geschonken krijgt allebei zorgvuldig geselecteerd uit Zuid-Afrika.
Twee stijlen, twee expressies, één gerecht.
Welke wijn past volgens ú het best?
Dat ontdekken we samen. 🍷

Een culinaire wijn battle, maar dan elegant. Precies zoals u van ons gewend bent.

Reserveert u tijdig want de plaatsen zijn beperkt.
€150 euro per persoon.

06/11/2025

Nieuw op de kaart ✨
Kwartel met spruitjes, witlof, amandel en een diepe tonkabonen-jus.
Een gerecht waarin warmte, bitter en textuur elkaar omarmen.
Seizoen op het bord, met liefde gebracht.

31/10/2025

BORDEN SALE BIJ AAN DE ZWETH

Op zaterdag 1 en zondag 2 november houden wij borden sale bij restaurant Aan de Zweth!
Van 11:00 tot 17:00

30/10/2025

✨Meet the Team✨

Dit is Adrianna, oorspronkelijk uit Polen en een vaste waarde binnen ons team!
Ze werkt parttime bij ons en spreekt vloeiend Engels, waardoor ze met iedereen makkelijk contact maakt.
Adrianna staat bekend om haar gastvrijheid en haar warme glimlach. Ze zorgt ervoor dat u zich meteen thuis voelt zodra u binnenkomt! 🌸

29/10/2025

Reserveer nu! Wijn/Spijs Battle - Zuid-Afrika - i.s.m. Smaragd Wijnen 🦎

Op woensdag 19 november nodigen wij u uit voor een fantastische wijn & spijs avond, die wij organiseren in samenwerking met Ruben Kwakman van Smaragd Wijnen.
Samen met Ruben — Beste Sommelier van Nederland 2014-2015 — dagen wij u uit om te ontdekken welke wijn de perfecte match vormt bij elk gerecht.
Chef Justin Koopman verzorgt een verfijnd vijfgangenmenu dat niet alleen ons en u, maar ook de wijnen flink aan het werk zet.
Het thema van de avond is Zuid-Afrika — een land dat niet alleen sterk vertegenwoordigd is bij Smaragd, maar ook een bijzondere plek in ons hart heeft bij Aan de Zweth.

Het wordt een culinaire topavond vol smaak, spanning en gezelligheid.

5 gangen, all-in (water/wijn/koffie & friandises): 150,- p.p.

27/10/2025

✨Even voorstellen✨ Fabio José
Met zijn Spaanse roots brengt Fabio José een authentieke mediterrane flair in de keuken. Zijn gerechten ademen de zon, zee en levendige smaken van het zuiden. Met een creatieve twist weet Fabio traditionele recepten te vertalen naar verrassende, moderne gerechten altijd met passie, kleur en een vleugje olé!

24/10/2025

✨ Even voorstellen! ✨

Bo Blok
Officieel onze chef afwas, maar stiekem een keukentalent in de dop!
Bo houdt alles in de keuken van Restaurant aan de Zweth s**c en span, geen pan, bord of lepel ontsnapt aan haar oog voor perfectie. Maar eerlijk is eerlijk: als ze de kans krijgt, staat ze liever aan het fornuis dan erachter. 😉

Met haar oog voor detail, leergierigheid en enorme inzet is Bo een onmisbare schakel in ons team. En wie weet… misschien zien we haar binnenkort wat vaker tussen de pannen in plaats van de vaat! ✨

24/10/2025

Stap binnen in de keuken van Aan de Zweth en beleef onze Chef’s Table! ✨
Geniet samen van een verrassend 5-gangenmenu, bijpassende wijnen en een avond vol gezelligheid in de keuken van Justin.

Adres

Rotterdamseweg 480
Schipluiden
2636KB

Telefoon

+31104704166

Website

http://www.aandezweth.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer RestaurantaandeZweth nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.