G7 Restaurant

04/06/2026

Zacht van structuur, met frisse accenten en een ronde, hartige diepgang.

Chawanmushi van ui, compote van zoetzure ui, schuim van eendenlever en een crostini van zuurdesem.

02/06/2026

Sap van kittelbloementhee, groene thee, verjus van onrijpe druiven, appelsap en een vleug zout. Een frisse, lichte bereiding met zachte zuren en een heldere afdronk.

28/05/2026

Van de eerste indruk aan tafel tot de laatste afwerking van het gerecht. Zo ontvouwt een avond zich bij Restaurant G7.

26/05/2026

Een coquille uit de schelp als basis, met bereidingen van bloemkool, bresaola, gekarameliseerde hazelnoot, olie van citroen en peterselie en een saus van karnemelk, rundermerg en citroen.

Een gerecht met zachte structuren en frisse, hartige accenten.

21/05/2026

21/05/2026

Met aandacht opgebouwd.

Een selectie kazen op het kaasaltaar, met zorg gekozen en klaar om ontdekt te worden.

19/05/2026

Een parfait van gerookte witte chocolade vormt de basis.

Met crémeux van Granny Smith, gebruineerd amandelschaafsel en gel van sudashi krijgt het gerecht een frisse en zachte opbouw.

16/05/2026

Reserveer via onze website of neem telefonisch contact op via 046 423 3725.

14/05/2026

Van een gedekte tafel tot de laatste afwerking van het gerecht. Een avond bij Restaurant G7 begint met aandacht voor wat er op tafel komt.

12/05/2026

Een gerecht dat zich rustig opbouwt in smaak en textuur.

Met Balfego tonijn, gele biet, ganzenlever, krokant van sesam, gel van rabarber en shiso purper, rauwe rabarber en een vinaigrette van rabarber en shiso ontstaat een verfijnde bereiding.