Wat zijn de openingstijden?

Woensdag 17:00 - 23:00 Donderdag 17:00 - 23:00 Vrijdag 17:00 - 23:00 Zaterdag 17:00 - 23:00 Zondag 17:00 - 23:00

Uw Chef Tricht

Name: Uw Chef Tricht
Address: Kerkstraat 14, Tricht, 4196AB, NL
Telephone: +31345572111
Price range: ££
Rating: 4.7

Startpagina
Nederland
Tricht
Uw Chef Tricht

Pure passie! Bij Uw Chef is de drempel laag. Gewoon lekker eten serveren, daar zijn we goed in. Kortom, gewoon lekker eten serveren, dat is waar we goed in zijn.
(226)

Bij Uw Chef in Tricht, tussen Culemborg en Geldermalsen, is de drempel laag. Naast een wisselend a la carte menu kan je culinair genieten van een gevarieerde menu met heerlijke gerechten. De mediterrane keuken en oosterse invloeden zijn het uitgangspunt. Als hoogtepunt serveert Uw Chef de lekkerste spareribs die je ooit hebt gegeten! Heb je zin in gezellig uit eten in een gezellig restaurant zonde

r fratsen? Reserveer dan gelijk en we houden een tafeltje voor je vrij! Partycatering van Uw Chef
Uw Chef verzorgt op elke locatie, de partycatering van ieder aangelegenheid in de regio Geldermalsen, Buren, Meteren, Culemborg en ruime omstreken. Alles goed geregeld inclusief borden, bestek en aankleding. En wij wassen af! Bedrijfscatering van Uw Chef
Uw Chef is dé zakelijke cateraar in de regio Culemborg, Tiel, Zaltbommel, Gorinchem. We leveren lunchbroodjes, lunchbuffetten, warme (overwerk-) maaltijden en infra- en calamiteitencatering. Ook voor de catering van een bedrijfsfeest ben je bij ons aan het juiste adres.

24/06/2023

🐟Trio van gerookte vis met Noorse zalm, Hollandse garnalen en IJsselmeerpaling met toast.

📆 Zien we je binnenkort bij ons aan tafel?

ℹ️ Eetweetjes
» De Noorse zalm is een Atlantische zalm die nabij Noorwegen wordt gekweekt of wild gevangen. Deze zalm heeft een lagere vetpercentage is iets meer oranje van kleur dan de Schotse zalm

» De Hollandse garnaal is grijsbruin van kleur en heeft een afgeplat lichaam. De Hollandse garnaal wordt ook wel grijze garnaal genoemd. Ze hebben een zoetige, roomachtige geur en een malse, stevige structuur..
» De paling is een typische trekvis, die opgroeit in de zoet binnenwateren van Europa en zich voortplant in de Sargassozee in het Caraïbisch gebied.

Bekijk de menukaart en reserveer op https://www.uwchef.nl/restaurant/

https://www.uwchef.nl/restaurant/

17/06/2023

Oester Plateau met 6 Fine de Claire nr. 3 oesters in drie verschillende bereidingen:

💦 2 Sukiyaki
💦 2 gegratineerd
💦 2 Gin cucumber

ℹ️ Eetweetje
Een oester is een eetbaar weekdier dat in ondiepe wateren van de zee leeft. De schelp bestaat uit twee kleppen, de bovenste is vlak en de onderste gebogen. De buitenkant is ruw, grijskleurig en hard; aan de binnenkant bevindt zich het vlees dat kan variëren van romig beige tot grijskleurig. De smaak varieert van zout tot zacht. Om gelijke porties te kunnen serveren worden in Europa de meeste oesters volgens een classificatiesysteem genummerd en gesorteerd. Voor dit gerecht gebruiken we nr. 3, een oester van tussen de 66 g en 85 g.

📆 Zien we je binnenkort bij ons aan tafel?

Bekijk de menukaart en reserveer op https://www.uwchef.nl/restaurant/

https://www.uwchef.nl/restaurant/

10/06/2023

🦞 Kreeft Thermidor is een klassiek Frans gerecht van kreeft dat met gruyère wordt gegratineerd. We serveren de Thermidor met pasta en kreeftensaus.

ℹ️ Eetweetje
Wist je dat een kreeft van nature bruin, groen of blauwachtig tot zwart is? En dat een kreeft pas door het koken een rode kleur krijgt? Dit komt doordat door het koken het rode pigment astaxanthine vrijkomt. Aan het feit dat een kreeft rood is na het koken, is de uitdrukking zo rood als een kreeft te danken. Kreeften worden, meestal nadat ze gekookt zijn, ook gegrild, gebakken, gefrituurd of gestoomd.

📆 Zien we je binnenkort bij ons aan tafel?

Bekijk de menukaart en reserveer op https://www.uwchef.nl/restaurant/

https://www.uwchef.nl/restaurant/

03/06/2023

Irish coffee is waarschijnlijk de meest bekende ‘After dinner coffee’. Het bestaat uit koffie, bruine suiker, ongezoete half geslagen room en een flinke scheut Ierse Whiskey.

ℹ️ Eetweetje
Volgens de verhalen werd Irish coffee voor het eerst geschonken in 1942 door Joe Sheridan op het vliegveld in Foynes, wat de voorloper was van Shannon Airport in het westen van Ierland. Sheridan zou enkele vermoeide passagiers koffie hebben geschonken met een scheutje whiskey erdoor en wat room erop, om ze wat op te peppen. Op de vraag of het Braziliaanse koffie was antwoordde Sheridan: "No, my friend, this is Irish coffee."

Ook in andere landen is de ‘Versterkte koffie’ populair. Bij Uw Chef in Tricht staan er een aantal op de kaart:.

• Irish coffee, met Jameson whiskey
• Italian coffee, met Amaretto
• French coffee, met Cointreau
• Spanish coffee, met Tia Maria
• Kiss of fire, met Cointreau en Tia Maria

Op de menukaart van restaurant Uw Chef staan nog veel meer heerlijke gerechten waarbij de Frans/Amerikaanse keuken het uitgangspunt is. Met oosterse en Italiaanse invloeden, zonder fratsen en met pure passie en beleving.

📆 Zien we je binnenkort bij ons aan tafel?

Bekijk de menukaart en reserveer op https://www.uwchef.nl/restaurant/

https://www.uwchef.nl/restaurant/

27/05/2023

Steak Tartare: voorgerecht van rauwe runderbeef tussen toast met truffelmayonaise.

ℹ️ Eetweetje
Tartaar werd ook voor het eerst geserveerd in het begin van de 20e eeuw in Franse restaurants. Wat nu "steak tartare" heet werd toen 'steack à l'Americaine' genoemd. Als deze steak met tartaarsaus werd opgediend heette deze steak tartare. Dit verschil verdween in de loop van de tijd, zodat de steak ook zonder de saus steak tartare ging heten. In Frankrijk worden de ingrediënten van deze saus meestal los van het vlees geserveerd zodat de gasten daarmee het vlees zelf op smaak kunnen maken. Bij Uw Chef hebben we dat al voor je gedaan. We serveren de tartare met toast met truffelmayonaise.

🍷 Wijntip van sommelier Loes: Rose Castel Firmian

Op de menukaart van restaurant Uw Chef staan nog veel meer heerlijke gerechten waarbij de Frans/Amerikaanse keuken het uitgangspunt is. Met oosterse en Italiaanse invloeden, zonder fratsen en met pure passie en beleving.

📆 Zien we je binnenkort bij ons aan tafel?

Bekijk de menukaart en reserveer op https://www.uwchef.nl/restaurant/

https://www.uwchef.nl/restaurant/

23/05/2023

De meeste mensen hebben met Pinksteren een lang weekend, waarin je tijd kunt doorbrengen met familie en vrienden. Dat doen wij op 1e Pinksterdag, want dan zijn we gesloten. Op Maandag 2e Pinksterdag staan wij weer voor je klaar. Zien we je dan?

🗓️ Reserveer je tafel via https://www.uwchef.nl/

ℹ️ Wist je dat Pinksteren altijd op de 50e dag na pasen valt? En dat de naam “Pinksteren” van het Griekse woord “pentakosta” komt dat “vijftigste” betekent?

20/05/2023

Lasagne met vegetarische Bolognese verde 🌿van tomatensaus en mozzarella.

ℹ️ Eetweetje
Lasagne is een traditioneel Italiaans gerecht dat bestaat uit dunne pastabladen, saus en kaas die in een ovenschaal op elkaar worden gestapeld. Hoewel lasagne een typisch Italiaans gerecht is, is de herkomst niet helemaal duidelijk.

🇮🇹 De Italianen beweren dat ze de eerste ware en dat het is ontstaan in de middeleeuwen in de stad Napels.

🇬🇷 De Grieken beweren dat Lasagne uit Griekenland komt omdat de naam is lasagne is afgeleid van "lasanon" wat platte deegkoek betekent.
🇬🇧 En onderzoekers in Groot-Brittannië vonden een kookboek met een lasagne-recept dat dateerde uit de jaren 1390 en claimen dat zij de eerst lasagne hadden.

🍷 Wijntip van sommelier Loes: Chardonnay Peter Zemmer

Op de menukaart van restaurant Uw Chef staan nog veel meer heerlijke gerechten waarbij de Frans/Amerikaanse keuken het uitgangspunt is. Met oosterse en Italiaanse invloeden, zonder fratsen en met pure passie en beleving.

📆 Zien we je binnenkort bij ons aan tafel?

Bekijk de menukaart en reserveer op https://www.uwchef.nl/restaurant/

https://www.uwchef.nl/restaurant/

13/05/2023

Chicken Piri Piri: krokante kippendij – Portugese piri piri, geserveerd met Aioli, verse friet, mayonaise en evt. groene salade.

ℹ️ Eetweetje
Piri piri is een Portugese saus of marinade gemaakt van gedroogde piri piri pepers, olie, knoflook, azijn en kruiden. Het wordt gebruikt in de traditionele gerechten "frango piri piri" (piri piri kip) en "peri peri sardines" (piri piri sardines). De pepers die worden gebruikt om de saus te maken, zijn afkomstig uit Zuid-Amerika en werden in de 16e eeuw naar Portugal gebracht door Portugees missionarissen en kolonisten. De naam "piri piri" komt waarschijnlijk van de Swahili uitdrukking "pili pili" of de Temne uitdrukking "peri peri", die beide "kleine peper" betekenen.

🍷 Wijntip van sommelier Loes: Pinot Grigio Castel Firmain

Op de menukaart van restaurant Uw Chef staan nog veel meer heerlijke gerechten waarbij de Frans/Amerikaanse keuken het uitgangspunt is. Met oosterse en Italiaanse invloeden, zonder fratsen en met pure passie en beleving.

📆 Zien we je binnenkort bij ons aan tafel?

Bekijk de menukaart en reserveer op https://www.uwchef.nl/restaurant/

https://www.uwchef.nl/restaurant/

06/05/2023

Spareribs: dè specialiteit van het huis. Mals gegaarde spareribs volgens de Slow Cooking methode waardoor het vlees zo van het bot valt. Onze onvergelijkbare bereidingswijze maakt deze spareribs ook zalig voor liefhebbers van vlees die niet van kluiven of botjes houden.

Op de kaart van Uw Chef:

🐷 Baby Back Ribs van het Brabants varken
🐷 Baby Back Ribs van Patta Negra Iberico varken uit de Spaanse provincie Extremadura.
🐮 Short Ribs van Nederlandse kalveren (met vetrand)
🐔 American Style Slow cooked chicken ribs

De ribs zijn verkrijgbaar in de smaken zoet, pittig, piri piri, smokey, Jack Daniels en sesam en worden geserveerd met verse friet, mayonaise en evt. groene salade.

ℹ️ Eetweetje
Spareribs worden over de gehele wereld, meestal met de vingers, gegeten. Het zijn de varkensribben, afkomstig van onder de maag, borst en achter de schouders. Ze bevatten meestal 11 tot 13 botten en het vlees zit op en tussen de botten, afhankelijk van de kwaliteit en grootte.

🍷 Wijntip van sommelier Loes: Rioja reserva crianza Verema

Op de menukaart van restaurant Uw Chef staan nog veel meer heerlijke gerechten waarbij de Frans/Amerikaanse keuken het uitgangspunt is. Met oosterse en Italiaanse invloeden, zonder fratsen en met pure passie en beleving.

📆 Zien we je binnenkort bij ons aan tafel?

Bekijk de menukaart en reserveer op https://www.uwchef.nl/restaurant/

https://www.uwchef.nl/restaurant/

29/04/2023

Calamares Fritti: voorgerecht van gefrituurde pijlinktvis op een bedje van salade, geserveerd met aioli.

ℹ️ Eetweetje
Calamares is een traditioneel gerecht uit het Middellandse Zeegebied, dat ook wel op de kaart staat als calamari, kalamar of inktvisringen. Het gerecht wordt gemaakt van de pijlinktvis die veel voorkomt in de Middellandse Zee en het oostelijk deel van de Atlantische Oceaan. De Pijlinktvis heeft korte tentakels en een langwerpig lichaam met achteraan twee vinnen. Voor de Calamares wordt het torpedovormige lichaam leeggehaald, schoongemaakt en in ringen gesneden. Deze worden kort gekookt en daarna in gekruid beslag gefrituurd.

🍷 Wijntip van sommelier Loes: Chardonnay Grape Valley
Op de menukaart van restaurant Uw Chef staan nog veel meer heerlijke gerechten waarbij de Frans/Amerikaanse keuken het uitgangspunt is. Met oosterse en Italiaanse invloeden, zonder fratsen en met pure passie en beleving.

📆 Zien we je binnenkort bij ons aan tafel?

Bekijk de menukaart en reserveer op https://www.uwchef.nl/restaurant/

https://www.uwchef.nl/restaurant/

22/04/2023

Carpaccio: voorgerecht van dungesneden Runderhaas met rucola, truffelmayonaise, pijnboompitten en Parmezaan.

ℹ️ Eetweetje
Carpaccio werd in de jaren 50 bedacht door Giuseppe Cipriani van Harry's Bar in Venetië, Italië. Het verhaal gaat dat Cipriani het gerecht bedacht voor de Venetiaanse gravin Amalia Nani Mocenigo, die vanwege bloedarmoede veel rauw rood vlees moest eten. De kleurrijke presentatie van de rauwe vleesplakjes werd geassocieerd met de kleurrijke schilderijen van de Venetiaanse kunstenaar Vittore Carpaccio, waarna het gerecht zijn naam kreeg.

🍷 Wijntip van sommelier Loes: Rose Pinot Grigio Grape Valley/ Prosecco Mionetto Doc.

Op de menukaart van restaurant Uw Chef staan nog veel meer heerlijke gerechten waarbij de Frans/Amerikaanse keuken het uitgangspunt is. Met oosterse en Italiaanse invloeden, zonder fratsen en met pure passie en beleving.

📆 Zien we je binnenkort bij ons aan tafel?

Bekijk de menukaart en reserveer op https://www.uwchef.nl/restaurant/

https://www.uwchef.nl/restaurant/

Adres

Kerkstraat 14
Tricht
4196AB

Openingstijden

Woensdag	17:00 - 23:00
Donderdag	17:00 - 23:00
Vrijdag	17:00 - 23:00
Zaterdag	17:00 - 23:00
Zondag	17:00 - 23:00

Telefoon

+31345572111

Website

http://www.uwcheftricht.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Uw Chef Tricht nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.