03/04/2026
Lamsnek, zacht gegaard en gemarineerd in daslook 🌿
Morille gevuld met lamsschouder, rijke jus van de botten en een frisse toets van lavas.
Geserveerd met artisjokcrème, op de BBQ gegaarde cima di rapa, dat zijn jonge Italiaanse broccolischeuten.
Afgewerkt met raapsteel, bimi en een selectie jonge kruiden van Landgoed Vollenhoven.
Lente op het bord, met diepe smaken en groene frisheid.
groenten gastronomie seizoensproducten