Wat zijn de openingstijden?

Woensdag 18:00 - 23:45 Donderdag 18:00 - 23:45 Vrijdag 18:00 - 23:45 Zaterdag 00:00 - 23:45 Zondag 00:00 - 17:00

Restaurant Heimat

Name: Restaurant Heimat
Address: Biltstraat 48, Utrecht, 3572BC, NL

Startpagina
Nederland
Utrecht
Restaurant Heimat

Contactgegevens, kaart en routebeschrijving, contactformulier, openingstijden, diensten, beoordelingen, foto's, video's en aankondigingen van Restaurant Heimat, Restaurant, Biltstraat 48, Utrecht.

31/05/2026

Onze boeken voor augustus zijn open! Kom het zomerse chef’s menu proeven met de ramen open en de zomer naar binnen.
🔶
Our reservations for August are open! Come and try our summer chef’s menu with the windows open and the summer drifting in.

📸

29/05/2026

Een 100% zuurdesem focaccia, gebakken met gerookte olie. Op het brood een kruidenboter van geitenboter met jalapeño en pickles, zoals onrijpe kruisbes, zuurkool en augurk. Op de boter zitten er nog verse kruiden als kervel, tuinkers en dragon. De focaccia wordt afgemaakt met rauwmelkse Terschellinger schapenkaas.
🔶
A 100% sourdough focaccia, baked with smoked oil. On top, a herb butter made with goat’s butter, jalapeño and pickles such as unripe gooseberry, sauerkraut and gherkin. The butter is finished with fresh herbs like chervil, cress and tarragon. The focaccia is completed with raw-milk Terschelling sheep’s cheese.

📸

27/05/2026

Kombucha met als basis verveine en cassisbloem. Na de eerste fermentatie voegen we aardbei en basilicum toe, voor een tweede fermentatie. Het resultaat hiervan is een frisse, fruitige en kruidige kombucha. Afgemaakt met wat druppels kervel olie. Perfect om het diner mee te beginnen.
🔶
Kombucha based on verbena and blackcurrant blossom. After the first fermentation, we add strawberry and basil for a second fermentation. The result is a fresh, fruity, and herbaceous kombucha. Finished with a few drops of chervil oil. Perfect to start the dinner with.

📸

25/05/2026

Als Bas eenmaal begint over wijn, dan ben je voorlopig nog niet van 'm af ;) Gelukkig vinden wij dat helemaal niet erg! 🧡
🔶
Once Bas starts talking about wine, you’re not getting rid of him anytime soon ;) Luckily, we really don’t mind that at all! 🧡

📸

21/05/2026

Kom je op 4 juni met je opa/oma/een oudere eten? Dan eten zij (70+) een gratis Chef's Menu (compact €64,- of compleet €94,-) bij ons!

Oma’s Soep zet zich via haar stichting in om generaties te verbinden en eenzaamheid onder ouderen te verminderen. "1 Tafel voor 2 tegen Eenzaamheid". Een landelijk initiatief waarbij jong en oud samen aan tafel gaan en genieten van een heerlijk avondje uit. Wij dragen heel graag bij aan deze mooie actie!

📸

16/05/2026

Heimat's Limoncello!
Huisgemaakte limoncello van biologische citroenen, perfect als afsluiter van het menu op een zomerse avond. Als flesje van 100ml te verkrijgen, zodat je met tafelgenoten een (of meer) flesje(s) kan delen! Toevallig erg lekker in combinatie met de friandises ;)
🔶
House-made limoncello made from organic lemons, perfect as a refreshing finish to the menu on a summer evening. Available in 100ml bottles, ideal for sharing one (or two) with the table. Coincidentally very good alongside the friandises ;)

📸

14/05/2026

Maak kennis met Barbara! Oorspronkelijk uit Raalte, inmiddels helemaal op haar plek in Utrecht, waar ze psychologie studeert en binnenkort aan haar master begint. Met haar rustige en kalme aanwezigheid brengt ze balans op de vloer, altijd met aandacht voor wat er speelt.
Onlangs rondde ze haar WSET 3 af en haar interesse in dranken gaat verder dan wijn alleen, ze maakt namelijk ook haar eigen kombucha’s. Barbara werkt nauwkeurig, is leergierig en brengt een fijne, stabiele energie met zich mee. Een waardevolle kracht binnen het team, en we zijn blij dat ze er is!
🔶
Meet Barbara! Originally from Raalte and now fully settled in Utrecht, where she studies psychology and is about to start her master’s degree. With her calm and grounded presence, she brings balance to the floor, always attentive to what’s happening around her.
She recently completed her WSET 3, and her interest in beverages goes far beyond wine alone — she also makes her own kombuchas. Barbara works with precision, is eager to learn, and brings a steady, positive energy to the team. A valuable part of Heimat, and we’re very happy to have her with us!

12/05/2026

We tellen de dagen af tot we de deuren weer open kunnen zetten, en de zon weer naar binnen valt.
🔶
We’re counting down the days until we can open the doors again, and let the sunlight back in.
📸

09/05/2026

In samenwerking met . Een huisgemaakte tonic met groene kruiden zoals daslook, jeneverbessen, dragon en citroentijm, vormt de basis. Daarop een espresso van Dagger Coffee: Los Balseros uit Huila, Colombia. De koffie versterkt de bitterheid en sluit mooi aan bij het zoet-bittere karakter van de tonic. Zo ontstaat er een zacht, hartig drankje dat goed past bij het hartige van het lam gerecht, en alle frisse groene kruiden. Afgemaakt met twee sprayen jeneverbes azijn.

In collaboration with . A house-made tonic with green herbs such as wild garlic, juniper berries, tarragon, and lemon thyme forms the base. Finished with an espresso from Dagger Coffee: Los Balseros from Huila, Colombia. The coffee enhances the bitterness and complements the tonic’s bittersweet character, resulting in a soft, savoury drink that pairs well with the richness of the lamb dish and its fresh green herbs. Finished with two sprays of juniper berry vinegar.

📸

07/05/2026

Onze boekingen voor juli zijn geopend! Reserveer vast voor een zomerse lunch of diner.
🔶
Our bookings for July are now open! Reserve your table for a summer lunch or dinner.

📸

Adres

Biltstraat 48
Utrecht
3572BC

Openingstijden

Woensdag	18:00 - 23:45
Donderdag	18:00 - 23:45
Vrijdag	18:00 - 23:45
Zaterdag	00:00 - 23:45
Zondag	00:00 - 17:00

Website

http://www.restaurantheimat.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Restaurant Heimat nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.