01/05/2026
๐ฅ๐๐ฏ๐ฒ๐ป๐ ๐ฃ๐ฟ๐ผ๐ฒ๐ณ๐น๐ผ๐ธ๐ฎ๐ฎ๐น ๐๐ผ๐ฟ๐ฑ๐ ๐ฃ๐ฟ๐ผ๐ฒ๐ณ๐น๐ผ๐ธ๐ฎ๐ฎ๐น ๐ฑ๐ฒ ๐๐ถ๐ป๐ฑ๐ฒ๐ฏ๐ฎ๐ฟ
JA! Daar is het dan: het GROTE nieuws. We maken een hele spannende stap, en gaan compleet โback to the futureโ. We doen iets nieuws, en ook iets ouds. Want, hoewel er aan voor jullie als gasten verder niks verandert IN de zaak, prijkt op het raam wel een nieuwe naam:
๐ณ Proeflokaal de Lindebar ๐ณ
๐ช๐ฎ๐ฎ๐ฟ๐ผ๐บ?
Wie vaker bij ons aan de toog hangt, hoort ons met grote regelmaat uitleggen dat wij โniet Rubenโ zijn.
Dat is natuurlijk geen ramp, maar รฉcht eigen was de naam ons niet.
Met โProeflokaal de Lindebarโ eren we een stukje oeroude Utrechtse geschiedenis, zonder het stukje recente Proeflokaal-geschiedenis uit het oog te verliezen. Hiermee drukken we zachtjes een bekende stempel op ons historische proeflokaal.
Het is ook niet zomaar een naam, maar een naam met een enorm verleden. Want, hiermee krijgt ons proeflokaal opnieuw de naam die het ruim een eeuw gedragen heeft voordat het โRubensโ werd.
Het is ook een naam die helemaal past bij onze locatie. Wie op het terras zit, kijkt uit over de Lindebomen voor de deur. En wie de geschiedenisboeken erop na slaat, leest dat het stukje Utrecht waarin ons proeflokaal ligt, van oudsher ook โOnder de Lindenโ wordt genoemd.
Grote verandering voor ons, maar met nog precies dezelfde, vertrouwde sfeer voor jullie. We beloven plechtig: we veranderen echt helemaal niks, behalve de naam.
๐ฅ Proost je mee? ๐ฅ
Vanavond zijn we open van 16:00 tot 0:00 en proosten we graag met jullie, bij ons in Proeflokaal de Lindebar. Daarom krijg je van ons (en een beetje van ) vanavond een glas bubbels van het huis.
