Restaurant De Gaffel

12/06/2026

𝗡𝗶𝗲𝘁 𝗮𝗹𝗹𝗲𝘀 𝗽𝗮𝘀𝘁 𝗼𝗽 𝗼𝗻𝘇𝗲 𝗺𝗲𝗻𝘂𝗸𝗮𝗮𝗿𝘁 😉

Soms maken we graag ruimte voor iets extra's. Een bijzondere lunch, een middag met kreeft, een barbecue in de zomerzon of een diner dat precies op tijd eindigt...

De komende maanden staan er weer een aantal mooie evenementen op de agenda:
⚽ Op 20 juni trappen we af met ons WK Diner. Vier gangen genieten en op tijd klaar voor de aftrap.

👨‍👧‍👦 Vaderdag verdient wat ons betreft meer dan een paar sokken. Verras uw vader met een heerlijke lunch of diner bij De Gaffel.

🦞 Op 5 en 12 juli serveren we onze kreeftenlunch. Een uitgebreide 6-gangen lunch waarin kreeft de hoofdrol speelt.

🔥 Op 9 en 16 augustus steken we de barbecue aan voor een gezellige middag vol zomerse gerechten van de grill.

Onze evenementen zijn kleinschalig van opzet en daardoor exclusief. Het aantal plaatsen is beperkt en vol is ook echt vol.

Meer weten of direct reserveren? Op onze website vindt u alle informatie!

05/06/2026

Als het weer het toelaat, serveren we onze verrassingsmenu’s ook buiten. 🔆

In de tuin, op ons terras, tussen het groen. Een heerlijke plek om te zitten, om u heen te kijken en gewoon te genieten. Genieten van het eten, de omgeving en de gastvrijheid.

𝗪𝗲𝗲𝘀 𝘄𝗲𝗹𝗸𝗼𝗺!

29/05/2026

De zondagmiddag heeft z’n eigen ritme.

De week ligt achter u, de dag ligt nog open. Geen haast, geen plannen, gewoon lekker de tijd nemen.

Bij De Gaffel ontvangen we u graag voor dit moment! Kies uit 3, 4 of 5 gangen en maak het zo uitgebreid als u wilt door de mogelijkheid om uit te breiden met kaviaar of een mooie kaasselectie.

Een fijne manier om de week af te sluiten en weer op te laden voor wat komt.

23/05/2026

𝗪𝗶𝘀𝘁 𝘂 𝗱𝗮𝘁 𝗗𝗲 𝗚𝗮𝗳𝗳𝗲𝗹 𝘇𝗶𝗷𝗻 𝗲𝗶𝗴𝗲𝗻 𝗵𝗼𝗻𝗶𝗻𝗴 𝗵𝗲𝗲𝗳𝘁?

Op het erf staan bijenkasten, midden in het groen en de kleurrijke bloemen. Een plek waar alles klopt voor bijen en dat proeft u terug! 🐝

Deze honing gebruiken we graag in de keuken. Bijvoorbeeld bij de kazen, als u
kiest voor deze extra gang.

Gewoon van hier.
En dat maakt het nét even anders en helemaal De Gaffel!

15/05/2026

𝘿𝙚 𝙠𝙧𝙚𝙚𝙛𝙩𝙚𝙣𝙡𝙪𝙣𝙘𝙝 𝙞𝙨 𝙬𝙚𝙚𝙧 𝙩𝙚𝙧𝙪𝙜 𝙗𝙞𝙟 𝘿𝙚 𝙂𝙖𝙛𝙛𝙚𝙡!

Een moment waar we ieder jaar naar uitkijken. Een 6-gangenlunch waarin kreeft steeds opnieuw een andere rol krijgt. Juist dat maakt deze lunch zo leuk.

Kreeft leent zich namelijk perfect voor verschillende bereidingen en smaken, en staat daarom deze middag volop in de schijnwerpers.

Op zondag 24 mei, 7 juni, 5 juli en 12 juli serveren wij deze lunch weer.

Een middag om samen van te genieten. Met familie, vrienden of lekker met z’n tweeën.

09/05/2026

In de keuken van De Gaffel draait het om wat er op dat moment beschikbaar is. Seizoen producten, veel uit de regio, en altijd vers gewerkt.

Roderik kookt vanuit gevoel voor smaak en product.
𝙂𝙚𝙚𝙣 𝙫𝙖𝙨𝙩𝙚 𝙠𝙖𝙖𝙧𝙩, 𝙢𝙖𝙖𝙧 𝙫𝙚𝙧𝙧𝙖𝙨𝙨𝙞𝙣𝙜𝙨𝙢𝙚𝙣𝙪’𝙨 𝙙𝙞𝙚 𝙢𝙚𝙩 𝙝𝙚𝙩 𝙨𝙚𝙞𝙯𝙤𝙚𝙣 𝙢𝙚𝙚𝙗𝙚𝙬𝙚𝙜𝙚𝙣.

Zo staat er iedere keer weer iets anders op het menu wat het een feest maakt om iedere dag weer de mooiste gerechten te maken. Vertrouwd in basis, maar met volop ruimte om verrast te worden.

30/04/2026

Aan de rand van Valthe, op de Drentse Hondsrug, staat de Saksische boerderij waar Restaurant De Gaffel al jaren zijn plek heeft. Een gebouw uit rond 1700, met de rust en ruimte die daarbij hoort.

𝘽𝙞𝙣𝙣𝙚𝙣 𝙨𝙘𝙝𝙪𝙞𝙛𝙩 𝙪 𝙖𝙖𝙣 𝙞𝙣 𝙚𝙚𝙣 𝙨𝙛𝙚𝙚𝙧 𝙙𝙞𝙚 𝙖𝙡𝙨 𝙫𝙖𝙣𝙯𝙚𝙡𝙛 𝙤𝙣𝙩𝙨𝙩𝙖𝙖𝙩.
𝘿𝙤𝙤𝙧 𝙙𝙚 𝙙𝙚𝙩𝙖𝙞𝙡𝙨, 𝙙𝙚 𝙨𝙢𝙖𝙠𝙚𝙣 𝙚𝙣 𝙙𝙚 𝙜𝙖𝙨𝙩𝙫𝙧𝙞𝙟𝙝𝙚𝙞𝙙.

Bij de open haard neemt u plaats voor een aperitief, of blijft u na het diner nog even zitten om na te genieten.

Een plek waar u de tijd neemt,
omdat wij die ook nemen.

09/04/2026

𝐌𝐨𝐫𝐫𝐢𝐥𝐥𝐞𝐬…𝐝𝐞 𝐯𝐨𝐨𝐫𝐣𝐚𝐚𝐫𝐬𝐩𝐚𝐝𝐝𝐞𝐬𝐭𝐨𝐞𝐥 In de lente zijn ze er ineens…morrilles! Eigenzinnig van vorm en rijk van smaak. We vullen ze met een fijne farce van gevogelte, licht gekruid en in balans, zodat de morrille altijd in het middelpunt blijft. Ze staan nu nog op het menu, maar niet meer voor lang!

01/04/2026

𝐃𝐞 𝐆𝐚𝐟𝐟𝐞𝐥 𝐛𝐞𝐬𝐭𝐚𝐚𝐭 𝟐𝟑 𝐣𝐚𝐚𝐫
Al 23 jaar wordt er met passie gekookt en worden onze gasten culinair verwend! Trots op wat is opgebouwd en dankbaar voor iedereen die dit mogelijk maakt!

20/03/2026