Restaurant Document 12

01/03/2024

Dit was het dan........

Vandaag was de dag dat de sleutel over ging naar de nieuwe eigenaren.

De afgelopen jarem waren er met veel ups, maar ook veel downs. Al met al hebben we mooie tijden gekend in Wijchen en zijn we iedereen dankbaar die ons restaurant heeft bezocht in de afgelopen 5 jaar.

We willen de nieuwe eigenaren heel veel succes wensen met het concept dat ze gaan voeren aan de Kasteellaan 14a.

Wijchen eo bedankt!!

23/12/2023

Wij wensen iedereen hele fijne, warme, culinaire feestdagen!

Op naar een gezond 2024 waar nieuwe uitdagingen te wachten staan.

#2024

19/12/2023

Zoals beloofd in de reel ook de foto's van de pakketten!

De pakketten bestaan uit drie flessen. Er zit 1 pakket tussen met 4 wijnen. Dit pakket bevat enkel rode wijn.

ℙ𝕒𝕜𝕜𝕖𝕥 𝟜
Macon Charnay 2017, Joe grüner veltliner, Adeneuer Spätburgunder Purist -> €34,-
8x

ℙ𝕒𝕜𝕜𝕖𝕥 𝟝
Adeneuer Spätburgunder Purist, Szekzárt Hongarije, Fleurie Hoppenot, Wilde rode Chaam Nederland -> €55,-
4x

ℙ𝕒𝕜𝕜𝕖𝕥 𝟞
Blanco de hornillos, Rioja blanco La antigua classico, Kima Possente catarato -> €31,-
1x

ℙ𝕒𝕜𝕜𝕖𝕥 𝟟
Pinot Luxemburg, Soave classico, Burja Bela white Slovenië -> €36,50
4x

ℙ𝕒𝕜𝕜𝕖𝕥 𝟠
Chablis Jean Collet, Champagne 72 mois Renoir, Hoppenot Fleurie Beaujolais -> €60,-
3x

ℙ𝕒𝕜𝕜𝕖𝕥 𝟡
Umani Ronchi Pecorino 2015, Anderza Douro reserva Portugal, Max Kilburg Piesporter Goldtröpchen 2020 -> €32,50
4x

Pinot grigio Terrana wines Alti Adige. €8,50 per fles. 6 flessen voor €40,-

14/12/2023

Wij hebben 4 fantastische wijn pakketten samengesteld.

ℙ𝕒𝕜𝕜𝕖𝕥 𝟙: Cava, Pinot grigio, Douro reserva, Knoll Grunerveltliner, David & Nadia Semillion, Adeneuer Spätburgunder.
𝗡𝗼𝗿𝗺𝗮𝗮𝗹 €𝟴𝟵,𝟯𝟬 𝗻𝘂 €𝟲𝟳,𝟱𝟬

ℙ𝕒𝕜𝕜𝕖𝕥 𝟚: Cava, Pinot grigio, Douro reserva, Umani ronchi Pecorino 2015, David & Nadia Semillion, Dassemus Solaris Chaam.
𝗡𝗼𝗿𝗺𝗮𝗮𝗹 €𝟴𝟯,𝟯𝟬 𝗻𝘂 €𝟲𝟬,-

ℙ𝕒𝕜𝕜𝕖𝕥 𝟛: Cava, Pinot grigio, Douro reserva, David & Nadia Semillion, Palena Chardonnay gran reserva, Merlot/syrah Languedoc.
𝗡𝗼𝗿𝗺𝗮𝗮𝗹 €𝟳𝟭,𝟱𝟬 𝗻𝘂 €𝟱𝟭,-

ℙ𝕒𝕜𝕜𝕖𝕥 𝟜: Cava, Späterveit Riesling 2016, Apostelhoeve Müller-Thurgau, Soave classico, Jean Collet Chablis, Hoppenot Fleurie.
𝗡𝗼𝗿𝗺𝗮𝗮𝗹 €𝟭𝟮𝟭,𝟯𝟬 𝗻𝘂 €𝟴𝟬,𝟱𝟬

Scoor nu kerstwijnen van de beste kwaliteit voor de laagste prijs!

09/12/2023

Bedankt dat ik jou en jouw wijn club mocht verwelkomen voor deze gave Spaanse wijnproeverij met als rode draad Rioja.

04/12/2023

Nette opel Combo met weinig kilometers

Nette Opel combi met weinig kilometers.NavigatieCruisecontrolElectrisch bedienbare ramenElectrisch bedienbare buitenspiegelsVerwarmbare

06/11/2023

De lijst met wijnen is geüpdatet!

Kijk voor de voorraad per 6-11-2023 20.00 uur op de bijgevoegde foto's.

Stuur voor vragen een DM of mail naar [email protected]

P.S. het kan zijn dat er wijnen niet meer beschikbaar zijn als u ze besteld. We houden de lijst zo goed als mogelijk up to date.

13/10/2023

Document 12 sluit per 29 oktober

Het doet ons veel verdriet om te moeten mededelen dat wij onze deuren eind oktober sluiten.
De laatste twee weken van oktober hebben we nog plaatsen beschikbaar en werken we zonder menukaart. Laat u verrassen en geniet nog twee weken van al het moois dat we te bieden hebben.
We willen al onze gasten bedanken voor hun bezoeken, maar ook iedereen die ons gesteund heeft de laatste periode, zodat we positief terug kunnen kijken op dit waanzinnige avontuur.

Ook ben ik dankbaar voor de waardering die we hebben gekregen van en met de notering in deze prestigieuze gidsen en natuurlijk de ondernemer awards Wijchen waar we een mooie tweede plaats behaalde in de verkiezing ondernemer van het jaar 2022.

Een rollercoaster was het. Van alleen lunch en borrel, naar lunch & diner. Tussendoor een paar lockdowns. We krabbelde op uit de lockdowns, met een gaaf terras “daar bij de waterkant” langs het kasteel van Wijchen. Dit in samenwerking met

Na de zoveelste lockdown, stijgende energietarieven, stijgende inkoopkosten, minder personeel, enzovoorts is de koek op. We hebben alles op alles gezet om door te kunnen gaan met nieuwe gerechten, gave wijnen, de Lekkerste kazen en natuurlijk het beste gebak van Wijchen!

Ik heb dit alles nooit alleen kunnen doen. Enorm veel steun en energie kreeg ik van mijn geweldige medewerkers! Shout out naar iedereen die voor mij heeft willen werken! Het was een eer om jullie werkgever te mogen zijn.

Ook dank aan alle leveranciers die hier de afgelopen jaren geleverd hebben.

En natuurlijk wil ik mijn vrouw, familie en vrienden bedanken dat jullie altijd achter me hebben gestaan.

Heel veel liefs!

04/10/2023

Herfst 🍂

In de maand oktober hebben we een herfstmenu actie! 🍂
Angstaanjagend lekker en dus geldig t/m halloween 🕷🦇

Kom genieten van een 4 gangendiner met vooraf 2 amuses onder het genot van 🥂 een glas Cava of alcoholvrije bubbel (Hochriegl), tafelwater en koffie met friandises om na te genieten en dat voor €69,95 🙌

Reserveren kan heel makkelijk via onze website bij de R en dan "herfstmenu".

Zien wij jou in oktober?🍁

22/09/2023

𝕋𝕖 𝕜𝕠𝕠𝕡

Zoals velen van jullie bekend is hebben we Document 12 in de verkoop moeten zetten. Toch brengen we het graag nogmaals onder de aandacht.

Onderstaand vind u de tekst zoals deze op de site van de makelaar te vinden is. Voor meer informatie kunt u contact opnemen via een van de onderstaande telefoonnummers of via de mail naar [email protected]

Een professioneel ingericht horecabedrijf en zeer gunstig gelegen tegenover het prachtige kasteel en omringende park in de bruisende plaats Wijchen.

Voor een Lunchroom, kleinschalig restaurant of Wijnbar hoeft u niets om te bouwen het is instap klaar. !!

U mag een bod doen, ieder bod wordt serieus behandeld en het is een unieke kans. !!

De ligging van dit mooie bedrijf is uniek vanwege het uitzicht en de totale sfeer erom heen.

In dit bruisende dorp Wijchen floreert de horeca Op en Top.

Deze schitterende locatie is ook zeer geschikt voor een Wijnbar, Lunchroom, cocktailbar of iedere andere kleinschalige horecaformule.

Voor iedere uitdaging in dit pand is deze zaak een plaatje.

De inventaris is van hoogwaardige kwaliteit en de volledige afwerking in en om het pand daar is zorg aan besteed.

Misschien met zeer kleine aanpassingen om uw eigen ideeën te verwezenlijken.

De totale oppervlakte is ca. 110 m2.

Binnen ca. 40 zitplaatsen en op het terras nu tot 24 personen, maar dat kan uitgebreid worden.

De enige verplichting in dit bedrijf is het softwarepakket van het kassasysteem voor enkele jaren, de kassa is eigendom. Klein maandelijks bedrag voor dit softwarepakket.

Overname personeel in overleg, maar koester op dit moment ieder goed personeelslid. !!

De vraagprijs voor de inventaris op aanvraag. !! Kan interessant zijn, alles is bespreekbaar.

Het bedrijf is turn-key.

Informeer en maak een afspraak voor een vrijblijvende bezichtiging bij:
Horecamakelaardij van Ewijk.
Jacques van Ewijk
Tel. 06-22 808 139

Document12: 024 663 72 65

05/09/2023

𝕍𝕖𝕣𝕤𝕔𝕙𝕚𝕝𝕝𝕖𝕟𝕕𝕖 𝕓𝕖𝕣𝕖𝕚𝕕𝕚𝕟𝕘𝕖𝕟 𝕧𝕒𝕟 𝕡𝕠𝕞𝕡𝕠𝕖𝕟 | 𝕄𝕚𝕖𝕣𝕚𝕜𝕤𝕨𝕠𝕣𝕥𝕖𝕝 | ℙ𝕚𝕤𝕥𝕒𝕔𝕙𝕖

17/08/2023

Van Griekenland tot Malaga, Frankrijk, Italië, tot Egypte.

Iedereen heeft zijn batterij weer opgeladen en we zitten weer vol inspiratie en energie om jullie te verwelkomen!

Reserveer alvast een plekje voor een heerlijke lunch of uitgebreid diner!