10/10/2026
Arequipa nos dejó más de una receta para recordar, y el rocoto relleno es una de las grandes.
Con los años llegó a mesas muy lejos de su tierra, pero nunca perdió aquello que lo hace tan suyo. En Isolina lo preparamos cuidando esa historia: un relleno generoso, su infaltable gratinado y siempre acompañado por el pastel de papa.