20/09/2023
Bizcocho: - 170 gramos de harina sin preparar - 240 gramos de azúcar blanca - 1⁄2 cucharadita de polvo para hornear (o 1⁄4 de cucharadita de crémor tártaro) - 1⁄2 cucharadita de canela en polvo - Una pizca de sal - 6 huevos (separadas yemas y claras) - 1 cucharadita de esencia de vainilla - Mantequilla derretida para engrasar el pyrex - Harina sin preparar para enharinar el pyrex Mezcla de leches: - 400 mililitros de leche evaporada (1 lata) - 400 mililitros de leche condensada (1 lata) - 300 mililitros de crema de leche - 1 rama de canela - 1 cucharadita de esencia de vainilla Chantilly: - 200 mililitros de crema de leche (debe estar fría) - 60 gramos de azúcar en polvo - 1 cucharada de esencia de vainilla Para decorar: - Canela en polvo al gusto - Fresas al gusto
