08/04/2020
✅✅ensalada hawaiana con pollo✅✅
1/2 lecha americana 🥗🥗🥗🥗🥗
½ Cucharada de aceite de oliva o aceite vegetal
1 Pechuga de pollo grande, cortada por la mitad horizontalmente. ¾ Taza de trozos de piña (de la lata)
4 Tazas de lechuga picada
½ palta, cortado en rodajas
½ Cebolla morada, 1/2 cebolla roja, finamente rebanada
½ Taza de tomates cherries o tomates normal , cortados por la mitad
1 Zanahoria pequeña, finamente rallada
1 ½ Tazas de culantro o sachaculantro
Marinado
⅓ Taza de leche de coco (de una lata)
¼ Taza de jugo de piña
1 Cucharada de salsa de tomate/ketchup
1 Cucharada de salsa de soja
Cáscara de 1 limon
2 Dientes de ajo, picados
¼ Cucharadita de cebolla en polvo, comino, pimentón, kion, sal
Aderezo
1 ½ Cucharadas de jugo de limón
2 ½ Cucharadas de aceite de oliva aceite vegetal
2 Cucharadas de culantro o sachaculantro/ finamente picado
½ Ajo picado
½ Cucharadita de azúcar o miel
¼ Cucharadita de sal
Pimienta negra
Cómo hacer ensalada hawaiana con pollo
1/4 de fideo chino opcional
1
Mezcle los ingredientes de la marinada, marine el pollo por un mínimo de tres horas, preferiblemente durante la noche.
2
Agite los ingredientes del aderezo en un frasco y déjelos a un lado durante al menos 15 minutos.
3
Caliente el aceite en una sartén antiadherente a fuego alto. Agregue el pollo y cocine cada lado por 3 minutos o hasta que se dore. Retire y cubra con papel de aluminio durante 5 minutos, luego corte en rodajas gruesas.
4
Cueza 1/2 taza de trozos de piña en la sartén hasta que estén dorados.
5
Apile los ingredientes de la ensalada en una bandeja y cubra con el pollo rebanado. Rocíe el aderezo y disrute de esta rica ensalada hawaiana con pollo.
