Gorilla Ramen

03/07/2026

🤫 Mamy coś tylko dla wtajemniczonych! Odpalamy nowy RAMEN SPOD LADY! 🦍🔥

Słońce praży, a my wjeżdżamy z czymś, co rozerwie Wasze kubki smakowe. Przedstawiamy HIYASHI NASHI RAMEN – chłodny, odświeżający, zbudowany na totalnie odjechanym połączeniu smaków.

Włochy spotykają Japonię w wersji na zimno! 🇮🇹🤝🇯🇵

Zbudowaliśmy tę miskę na zimnym, klarownym bulionie chintan z naszym Tare Shio i aromatycznym olejem hoseki. A co na górze? Klasyczne włoskie trio, ale w naszym ramenowym wydaniu:

🍐 Słodko-kwaśna gruszka kompresowana w syropie YUZU oraz autorska żelka gruszkowa
🧀 Wyrazista, kremowa Gorgonzola, która obłędnie łączy się z zimnym wywarem
🥩 Aż 60g luksusowego Prosciutto!
🥢 Sprężysty, schłodzony makaron Hakata i świeża dymka.
Słodko, słono, umami i max orzeźwienia. To po prostu trzeba przeżyć.
⚠️ Pamiętajcie: to jest Ramen Spod Lady. Pytajcie o niego przy barze, zanim zniknie! Kto wpada dzisiaj się schłodzić? 👇

📍 Sacharowa 6/8, Łódź
🍜 Siorbiemy na miejscu i na wynos!

łódź jedzenielodz prosciutto gorgonzola fusionfood nowosc ramenpolska łódźcity

25/06/2026

💚 PISTACHIO TANTANMEN x 2! 💚 Odpaliliśmy nową rolkę, a w niej absolutny hit, który właśnie wjeżdża do Gorilla Ramen! 🦍🍜

Wzięliśmy klasycznego Tantanmena i podkręciliśmy go na maksa. Do naszej bazy sezamowej dorzuciliśmy potężną dawkę PISTACJI! Wynik? Ultra-kremowe, orzechowe tare, które idealnie gra z pikantnym olejem rayu, chrupiącymi chipsami z batata i świeżym pak choyem. 🔥

Przygotowaliśmy tę petardę w dwóch opcjach, żeby nikt nie musiał iść na kompromis:

🥩 Wersja MEAT:
Nasz gęsty, kolagenowy bulion paitan, klasyczne wieprzowe mięso soboro pełne azjatyckich smaków i idealnie płynne j***o nitamago. Czysty comfort food!

🌱 Wersja VEGE:
Kremowe połączenie vege dashi i mleka sojowego. Do tego obłędna, roślinna „wołowina”, którą naszpikowaliśmy potężnym umami (wjeżdża tu m.in. gochujang, toban djan i tianmianjan). Nie uwierzycie, że to jest w 100% wege! 🍃
Obie miski wykańczamy posiekanymi pistacjami dla extra chrupkości.
Wielkie starcie czas zacząć! Która miska wygrywa u Was? Drużyna mięsna 🥩 czy roślinna

🌱? Dajcie znać w komentarzach i łapcie stolik na Sacharowa, bo te rameny znikają błyskawicznie! 👇🥢

📍 Sacharowa 6/8, Łódź
🍜 Siorbiemy na miejscu i na wynos!
jedzenielodz vegeramen pistacje ramenlovers łódźcity restauracjalodz plantbased ramenpolska

16/06/2026

SALMON POKE 🥭🍣

Kolorowy bowl w stylu Gorilla Ramen — lekki, świeży i pełen smaku.

Łosoś w mango mayo, ryż, mango, edamame, rukola, ogórek, papryczka chilli, sos unagi, sezam, migdały i zest z cytryny.

Kremowe mango mayo, delikatna słodycz mango, świeże warzywa, odrobina chilli i cytrusowy finisz tworzą miskę, która świetnie sprawdzi się na lżejszy lunch albo konkretną kolację.

SALMON POKE znajdziesz w naszej karcie.

📍Gorilla Ramen
Łódź, ul. Sacharowa 6/8

06/06/2026

Kto już jadł? Kto musi zjeść? 🍜❤️🦍

29/05/2026

🍜 Klasyka z południa Japonii w nowym, drobiowym wydaniu! Wjeżdża HAKATA RAMEN (TORI STYLE)! 🦍🔥

Zabieramy Was do korzeni japońskiego street foodu, ale robimy to po swojemu. Zbudowaliśmy tę miskę na naszym gęstym, mlecznym bulionie drobiowym i klasycznym Tare Shio. 

Ale prawdziwą gwiazdą i sekretem tego ramenu jest SEABURA! 🤤 Czym jest? To delikatna słonina gotowana w bulionie do pełnej miękkości, którą przecieramy przez sito bezpośrednio do Waszej miski. Ten zabieg tworzy na powierzchni wywaru charakterystyczne, drobne oczka tłuszczu, które windują smak i kremowość na zupełnie nowy poziom! 

Co jeszcze upchnęliśmy w tej misce?

🥢 Klasyczny dla stylu Hakata, cienki makaron (ultra-thin noodles)
🥩 Aż 120 g delikatnego chashu w cienkich plastrach
🍄 Chrupiące grzyby kikurage i wyrazisty, kiszony musztardowiec
🧄 Mocne uderzenie czosnku, świeży szczypiorek i przełamujący smaki imbir beni shoga
🥚 Kremowe nitamago 

Złota zasada tego dania: ten ramen smakuje najlepiej od razu po przygotowaniu – jemy szybko i na gorąco! Nie dajcie mu czekać! ⏳ 

Wpadajcie testować na Sacharowa! 👇

📍 Sacharowa 6/8, Łódź
🍜 Siorbiemy na miejscu i na wynos!

29/05/2026

Włochy spotykają Japonię w jednej, obłędnie kremowej misce! 🇮🇹🤝🇯🇵

Poznajcie nasz nowy, absolutny hit: UDON CARBONARA. 🦍🔥

Wzięliśmy to, co najlepsze we włoskiej klasyce i podkręciliśmy azjatyckim umami, tworząc idealny comfort food. Zapomnijcie na chwilę o bulionie – tutaj rządzi gęsty, błyszczący sos, który idealnie otula gruby, sprężysty makaron udon!

Co sprawia, że to danie to czysta magia?
🧀 Aksamitny sos na bazie jajek, Pecorino i Grana Padano
🤤 Głębokie umami prosto z japońskiego Shiro Miso
🥓 Potężny, słony crunch autentycznego, chrupiącego Guanciale
🌶️ Lekki pazur i ostrość, którą zawdzięczamy paście Gochujang
🥚 Płynne żółtko na samej górze – czeka, aż rozbijecie je i wymieszacie z makaronem!

Kremowo, błyszcząco, wyrazisto. Ostrzegamy: ta miska uzależnia.

Wpadajcie do Gorilla Ramen na Sienkiewicza i przekonajcie się sami! 🥢👇
📍 Sacharowa 6/8, Łódź

28/05/2026

Jutro wpadają nowe pozycje Spod Lady - obserwuj nas 😎

22/05/2026

🍵🍜 Zderzenie światów w Gorilla Ramen! Otwieramy nowy poziom UMAMI. 🦍💥

Wjeżdża nowość dla prawdziwych ramenowych świrów i odkrywców: MATCHA SHIO RAMEN! To harmonia tradycji, potężnego umami i... japońskiej zielonej herbaty! 🌿

Zbudowaliśmy tę miskę na naszym gęstym, kremowym bulionie Chintan. Co robi tu matcha? W połączeniu z naszym słonym tare shio nadaje niesamowitej głębi, świeżości i delikatnej, intrygującej goryczki, która idealnie balansuje całość.

Żeby było jeszcze ciekawiej, bulion podkręcamy intensywnym olejem z sardynek – to on robi tu robotę i winduje umami w kosmos! 🚀

W misce znajdziecie:
👉 Cienki makaron Hakata
👉 Aż 120g grubych, mięciutkich sztabek Chashu! 🥩
👉 Solidną porcję (70g!) pikantnego Kimchi
👉 Piklowany imbir Beni Shoga dla kwasowego przełamania
👉 J***o Ajitama i chrupiącą dymkę

To miska, która zaskakuje, syci i zostaje w pamięci na długo. Idealna na chłodniejsze dni i ramenowe eksperymenty ze znajomymi. Najlepiej wchodzi z zieloną herbatą (sencha/gyokuro) lub zimnym, KIRINEM! 🍺🍵

Wpadajcie na Sacharowa, bo ta zieleń uzależnia!

Kto podejmuje wyzwanie? 👇
📍 Sacharowa 6/ 8, Łódź
🍜 Siorbiemy na miejscu i na wynos!

13/05/2026

🍅 NOWOŚĆ SPOD LADY w Gorilla Ramen! Wiosna i świeżość wjeżdżają do naszych misek! 🦍🍜

Przedstawiamy TOMATO SHIO – ramen, który łamie schematy. Jest lekki, orzeźwiający, a jednocześnie ma w sobie potężny ładunek umami. Zaufajcie nam, to połączenie robi niesamowitą robotę! 🔥

Co znajdziecie w środku?
🍅 Nasze autorskie, głębokie w smaku pomidorowe tare shio
🥣 Klarowny, delikatny bulion chintan
🌿 Ziołowe uderzenie: zielone pesto i rzemieślniczy olej szczypiorkowy
🥢 Cienki i sprężysty makaron Hakata
🌱 Chrupiące szparagi, menma, soczysta pierś z kurczaka i idealnie płynne nitamago.

Włoski vibe spotyka się tu z japońskim rzemiosłem. To idealna, lżejsza opcja, która nasyci, ale nie obciąży.

Wpadajcie na Sacharowa testować nowość! Kto pierwszy na siorbanie? Oznaczajcie w komentarzach ramenowych świrów, z którymi wpadniecie! 👇🥢

📍 Sacharowa 6/8, Łódź
🍜 Siorbiemy na miejscu i na wynos!

30/04/2026