Restauracja CECHOWNIA

Restauracja CECHOWNIA Klimatyczna restauracja w zrewitalizowanej przestrzeni starej kopalni. Autorska, sezonowa karta, ponad 100 etykiet win. Muzyka na żywo.

AWARD OF EXCELLENCE 2025, WINE STAR LIST 2026. Spotkania biznesowe, imprezy okolicznościowe, przyjęcia weselne.

Z ogromnym wzruszeniem informujemy, że Restauracja Cechownia otrzymała prestiżowe międzynarodowe wyróżnienie WHITE STAR ...
15/06/2026

Z ogromnym wzruszeniem informujemy, że Restauracja Cechownia otrzymała prestiżowe międzynarodowe wyróżnienie WHITE STAR od przewodnika Star Wine List 🍾 – światowego kompendium najlepszych kart win i miejsc, gdzie wino traktuje się miłością i pasją.

To wyróżnienie to nie tylko laur. To znak, że nasza karta win – starannie komponowana, pełna pasji i szacunku dla winiarskiego rzemiosła – została dostrzeżona i uznana przez ekspertów w skali globalnej. Dołączamy do elitarnego grona lokali z całego świata, gdzie wino podawane jest z wiedzą, sercem i wyjątkowym kontekstem kulinarnym.

Przypominamy, że niespełna rok temu nasza restauracja została również uhonorowana przez nowojorski magazyn Wine Spectator prestiżowym wyróżnieniem Award of Excellence 2025, które potwierdza harmonijne połączenie karty win z autorską kuchnią Head Chefa Daniela Trzemżalskiego.

Dwa tak prestiżowe wyróżnienia w przeciągu roku to dla nas ogromny zaszczyt i dowód, że obrana przez nas droga – łączenia oryginalnych smaków z renomowanymi winami z całego świata oraz tymi z lokalnych winnic, które często nie stronią od eksperymentów – znajduje uznanie w oczach ekspertów.

Szczególne słowa uznania dla Head Sommeliera Patryk Wojaczek, którego pasja i wiedza sprawiają, że nasza oferta winiarska stoi na najwyższym poziomie.

Dziękujemy Wam, nasi Goście, że jesteście częścią tej winiarskiej opowieści.

Zapraszamy, by wspólnie wznieść toast za te wyróżnienia. A jest w czym wybierać🥂

📲 Poznajcie nasz profil i kartę win:
👉 https://starwinelist.com/wine-place/restauracja-cechownia

W Cechowni gościmy tych mistrzów codziennie, ale dzisiaj te uśmiechy smakują wyjątkowo! 🏆🥇Piast Gliwice Futsal – ZROBILI...
10/06/2026

W Cechowni gościmy tych mistrzów codziennie, ale dzisiaj te uśmiechy smakują wyjątkowo! 🏆🥇

Piast Gliwice Futsal – ZROBILIŚCIE TO! Jesteście najlepszą drużyną w Polsce (już po raz trzeci!), a my pękamy z dumy!

Czujemy się trochę, jakbyśmy sami dołożyli cegiełkę do tego złota (w końcu mistrzowska forma zaczyna się w kuchni! 😉🍽️).

Specjalne „parabéns” i wielkie uściski dla Vinicius Lazzaretti oraz .bertoline 🇧🇷🇵🇱 Panowie, jesteście kocurami 🐯 na boisku i fantastycznymi ludźmi na co dzień. Breno dodatkowo zostal MVP fazy play-off finałów 💪 Gratulacje 🥳

Brawa dla całego klubu 💙❤️ za ten niesamowity sezon! 🥂✨

Sezon koncertowy kończymy z przytupem!
10/06/2026

Sezon koncertowy kończymy z przytupem!

ANTONI ZIUT GRALAK - jeden z najbardziej charakterystycznych głosów polskiej sceny muzycznej — trębacz i kompozytor — zaprosił do współpracy artystów znanych z tria 100nka, których swoboda improwizacji i lekkość muzycznej wypowiedzi od lat zachwycają publiczność.

03/06/2026

Długi weekend - godziny otwarcia:

Czwartek 12.00 - 21.00
Piątek 12.00 - 24.00
Sobota 12.00 - 24.00
Niedziela 12.00 - 21.00

Rezerwacje: 516 276 782

31/05/2026

Za nami trzynaste wydarzenie z cyklu WINO W CECHOWNI 🍇🍷

Vol. 13 Winnica Saganum: medaliści z Doliny Bobru

Gocie specjalni: Renata Wcisło i Marcin Furtak

Lubuskie i dolnośląskie regiony Polski słyną z produkcji wyśmienitych win, a jednym z ich wyjątkowych reprezentantów jest Winnica Saganum. Nazwa "Saganum" to łacińska nazwa Żagania, gdzie tradycje uprawy winorośli sięgają XIII wieku, zapoczątkowane przez mnichów. Winnica korzysta z autentycznych historycznych piwnic (XIII-wiecznego klasztoru), w których leżakują jej wina, nawiązując do średniowiecznych technik.

Winnicę w 2017 roku założył Marcin Furtak. Jest on jednym z najbardziej utytułowanych i cenionych producentów w Polsce, a szczególnie słynie z produkcji win słodkich. Jego eksperymenty (późne zbiory, botrytyzacja, podsuszanie gron) przyniosły mu uznanie krytyków. Za swoją nieco ponad 7-letnią działalność winnica zdobyła imponującą liczbę ponad 160 nagród i wyróżnień na prestiżowych konkursach.

Lokalizacja i terroir: Winnica znajduje się w malowniczej Dolinie Bobru w Bożnowie koło Żagania (woj. lubuskie). Kluczowym atutem są gliniasto-piaszczyste gleby, które zapewniają doskonałe warunki dla winorośli.

Było to niezapomniane spotkanie z historią, pasją i wyjątkowymi smakami.

Film: Szymon Dereń

Drodzy Goście, w czwartek i piątek 28 i 29 maja Restauracja jest nieczynna ze względu na przyjęcia zamknięte. Zapraszamy...
28/05/2026

Drodzy Goście, w czwartek i piątek 28 i 29 maja Restauracja jest nieczynna ze względu na przyjęcia zamknięte. Zapraszamy już w sobotę!

Ciesz się małymi rzeczami, bo pewnego dnia możesz spojrzeć wstecz i zdać sobie sprawę, że były to rzeczy wielkie.– Rober...
23/05/2026

Ciesz się małymi rzeczami, bo pewnego dnia możesz spojrzeć wstecz i zdać sobie sprawę, że były to rzeczy wielkie.
– Robert Brault

W piątek zapraszamy na spotkanie z jazzem w bardzo ciekawym projekcie poświęconym twórczości Keitha Jarretta, legendarne...
21/05/2026

W piątek zapraszamy na spotkanie z jazzem w bardzo ciekawym projekcie poświęconym twórczości Keitha Jarretta, legendarnego amerykańskiego pianisty.

Dominik Kisiel (fortepian), Adam Żuchowski (kontrabas) i Kacper Skolik (perkusja) sięgają po twórczość Jarretta łączą liryczność, swobodę improwizacji i intensywną interakcję między muzykami. To akustyczny jazz pełen przestrzeni, energii i emocji, mocno zakorzeniony w tradycji, ale g...

🍇 WINO W CECHOWNI vol. 13 – czas na prawdziwą gwiazdę wśród polskich win! 🍷Już 30 maja (sobota) o 15:00 przenosimy się d...
19/05/2026

🍇 WINO W CECHOWNI vol. 13 – czas na prawdziwą gwiazdę wśród polskich win! 🍷

Już 30 maja (sobota) o 15:00 przenosimy się do Doliny Bobru, nie ruszając się z Gliwic! Gościć będziemy Winnicę Saganum – prawdziwego potentata, który w ciągu zaledwie 7 lat zdobył ponad 125 nagród i wyróżnień na krajowych i międzynarodowych konkursach.

✨ Dlaczego nie wolno przegapić tego wydarzenia?

🍷Sukcesy, które mówią same za siebie – to jedyna polska winnica nagrodzona na międzynarodowym konkursie ENOEXPO w Krakowie! Nieprzerwanie od lat plasuje się w ścisłej czołówce najważniejszych konkursów w Polsce – w tym roku zajęli 2. miejsce w prestiżowym konkursie „Winobranie 2025” i są jednym z 3 najbardziej utytułowanych producentów w historii „WINOPL 2025”. A ich wino pomarańczowe Ambro 2023 zdobyło Złoty Korek 2025 – nagrodę, która jest prawdziwym Świętym Graalem w świecie polskich win. W 2025 roku otrzymali też Certyfikat w plebiscycie „Lubuskie warte zachodu” za Pinot Noir 2023!

🍷 Wina z duszą historii – leżakują w autentycznych, XIII-wiecznych piwnicach żagańskiego klasztoru, nawiązując do średniowiecznych technik mnichów.

🍷 Mistrz eksperymentu – założyciel Marcin Furtak jest ceniony za wyjątkowe wina słodkie, powstające dzięki późnym zbiorom, botrytyzacji czy podsuszaniu gron.

🍷 Magiczne miejsce i goście specjalni – degustacja odbędzie się w malowniczej pergoli Restauracji Cechownia (laureata Wine Spectator Award of Excellence). A o winach opowiedzą sami gospodarze: Renata Wcisło i Marcin Furtak!

🍾 Co w cenie (139 zł)? Aż 8 win do degustacji + pasjonujące historie prosto ze średniowiecznego Żagania.

⚠️ Liczba miejsc jest ograniczona! Rezerwacji dokonujecie pod numerem 516 276 782 lub mailowo: [email protected]. Konieczna jest przedpłata (przelew/BLIK/na miejscu) na konto:
75 1050 1298 1000 0090 8163 3779 (tytuł: degustacja wina).

Do zobaczenia w Cechowni! 🍇🎉

WINO W CECHOWNI VOL. 13 🍷 GLIWICE 🍷 Winnica Saganum: medaliści z Doliny Bobru

16/05/2026

Nasza pergola zdecydowanie przypadła Wam do gustu, co nas bardzo cieszy. Zaślubiny, wesele, przyjecie — bez względu na pogodę ✨

Ostatnie przygotowania były dla nas szczególnie wyjątkowe, ponieważ w naszej przestrzeni odbył się pierwszy ślub humanistyczny ❤️ wzruszająca ceremonia poprowadzona przez w pergoli, a następnie wesele w sali okolicznościowej stworzyły piękną i spójną całość. O oprawę kwiatową jak zwykle zadbały niezastąpione dziewczyny z , a uroczystość uświetniła muzyka na żywo .violino oraz Nie możemy doczekać się zdjęć od .sie - wiemy, że to będą wspaniałe kadry!

Zależy nam na tym, aby każda uroczystość miała swój niepowtarzalny klimat, ale też dawała Wam pełen komfort — niezależnie od pogody. Kameralne zaślubiny, większe wesela czy rodzinne przyjęcia mogą odbywać się u nas w jednej, dopracowanej przestrzeni.

Dziękujemy za zaufanie i możliwość bycia częścią tak ważnych chwil 🤍

Gliwice PrzyjęciaOkolicznościowe

Adres

Bojkowska 35a
Gliwice
44-100

Godziny Otwarcia

Wtorek 15:00 - 22:00
Środa 15:00 - 22:00
Czwartek 15:00 - 22:00
Piątek 15:00 - 00:00
Sobota 12:00 - 00:00
Niedziela 12:00 - 21:00

Telefon

+48530001968

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Restauracja CECHOWNIA umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skontaktuj Się Z Firmę

Wyślij wiadomość do Restauracja CECHOWNIA:

Udostępnij

Kategoria