14/05/2026
🌿🍷 SZPARAGI I WINO 🍷🌿
13 maja 2026 spotkaliśmy się w Restauracji Ratuszowa w Jaworze na kolacji degustacyjnej z winami wyselekcjonowanymi przez Michała Responda
Pięć autorskich dań ze szparagami od Ratuszowej i pięć świetnie dobranych win z różnych zakątków Europy — od Loary, przez Austrię i Niemcy, aż po Sycylię i Emilię-Romanię.
✨ W menu znalazły się m.in.:
• fioletowe szparagi z kremem z koziego sera i miodem gryczanym
• zielone szparagi z kremem z zielonego pieprzu i czarnym czosnkiem
• oliwkowe szparagi z sosem holenderskim i orzechami laskowymi
• białe szparagi duszone na maśle z katsuobushi
• risotto z rabarbarem, speckiem i parmigiano reggiano
Dziękujemy wszystkim gościom za wspólny wieczór.
To była prawdziwa celebracja sezonu na szparagi. 💚