17/11/2025
Gęsina 2025 "Jesienne smaki gęsina i ziemniaki" już za nami. Co to był za festiwal👍🏻💪
Garnki już puste i umyte, z gęsi zostały tylko kości, butelki z nalewkami opróżnione, kuchnia i sala sprzątnięte, a jeszcze parę godzin temu było pozdrawiam, wesoło, tłoczno wszyscy delektowali się smakowitymi daniami z gęsiny i ziemniaków oraz domowymi nalewkami a także podziwiali kunszt mistrzów kelnerstwa i barmaństwa oraz wsłuchiwali się w ciekawe prelekcje zajadając pyszne dania od Kół Gospodyń Wiejskich, popijając szampana, drinki i herbatę parzoną przez mistrza Jerzego. VII festiwal "Gęsina Jesienne Smaki gęsina i ziemniaki "🦆🍷przeszedł do historii. Ale cóż to był za festiwal. Jak co roku spotkaliśmy się w gościnnych progach Gospoda Bulwar na zaproszenie Pani Joanny Gawryszewskiej. Kucharze 🧑🍳👩🍳z Elbląski Klub Szefów Kuchni
Mariusz Tomasz Kuś Bogumił Redlicki Agnieszka Seferyn Cezary Ambrożko Michał Denesiuk wraz szefową kuchni Gospody Bulwar Marta Grzywińska
przygotowali smakowite dania z gęsiny i ziemniaków, zaczęło się od 🍲zupy grzybowej z gąsek na gęsinie, następnie można było skosztować plinców z pomoćką i pieczoną gęsią szefowej Marty, 🍞🍗🧅chleba ziemniaczanego z konfiturą z czerwonej cebuli i szarpaną gęsiną z powidłami śliwkowymi oraz 🍜ramenu Mariusza Kuś w wersji mazurskiej, na gęsinie z pierożkami z gęsią, marynowaną dynią i zasmażaną kapustą. Wszystko okraszone domowymi nalewkami gruszkówką i śliwką z cytrusami. Pomiędzy degustacjami odbyły się pokazy szablowania szampana w wykonaniu Grzegorz Górnik, parzenia herbaty i przygotowania drinków z użyciem nalewek, które zaprezentował Jerzy Czapla, ciekawe prelekcje wygłosili dietetyk Piotr Żechowicz i historyk Witold Olbryś. Odbyły się także konkursy kulinarny i nalewkowy. W konkursie kulinarnym na najsmaczniejsze danie festiwalu z gęsiny i ziemniaków zwyciężyło Koło Gospodyń Wiejskich w Jerutach Bombowe Babeczki z czerniną na gęsinie z szarymi kluchami i pierożkami z gęsiną, srebro przypadło Koło Gospodyń Wiejskich " Złote Jabłuszka" w Jerutkach za flaczki z kani na gęsinie z rogalami z gęsiną, a na ostatnim miejscu podium znalazły się knedle z gęsiną i buraczkami pani Wiesławy Gil. Klu programu był konkurs nalewkowy. W tym roku doszło niecodziennej sytuacji KGW Złote Jabłuszka z Jerutek zgarnęły pełną pulę zajmując wszystkie trzy miejsca na podium i wygrywając w ocenie publiczności. Brązową nalewką wybrano nalewkę lawendową Motylowy raj🦋, srebro zdobyła nalewka sosnowa 🌲Darz Bór a złoto i nagrodę publiczności otrzymała nalewka cytrynowo miętowa 🍋🍃Stópki Jezuska, przyznano także dwa wyróżnienia Pani Renata Pałka za nalewkę mirabelkową i Cezary Ambrożko za pigwówkę.
To było naprawdę smaczne i ciekawe sobotnie popołudnie z gęsiną i nalewkami. Trzeba koniecznie powtórzyć je za rok. 👊💪👍🏻
Dziękujemy wszystkim kucharzom, KGW prelegentom sponsorom i osobom bez których nie było by możliwe zrealizowanie imprezy na tak wysokim poziomie
Ula Szczygielska
Damian Bazydło Sołectwo Jerutki
Pasieka AMMA Andrzej Małgorzata Mróz
Tomasz Perczyński Kaufland
Powiat Szczycieński
Warsztat Terapii Zajęciowej - SPRON Szczytno
Tygodnik Szczytno za oprawę medialną
I naszym pracownicom Gospody Nikoli, Joli i Hani cichym bohaterkom dnia które pilnowały porządku i sprzątały bałagan którego narobiliśmy na kuchni😉
A teraz pozostało czekać to przyszłego roku i odliczać dni do kolejnego święta gęsiny.🦆🍷
