Karcma Pod Strzechom jest najstarszą w Katowicach restauracją regionalną promującą kulturę Podhala, powstała 19 września 2001. Posiada siedem sal, które są umieszczone na różnych poziomach, przez co zapewniają każdej grupie osób indywidualny nastrój. saniach czy wozach w otoczeniu cepów, kos czy sierpów. A potrawy znalazły nie tylko uznanie w oczach odwiedzających nas gościach ale również Karcma j
est trzykrotnym zdobywcą Śląskiego Znaku Jakości:
2001 – „Oscypek na blachach podawany z polską bruśnicą”
2002 – „Sandacz w szyjkach rakowych”
2003 – „Gęś po staropolsku”
Charakterystyczny smak potraw bierze się z podstaw kuchni góralskiej, która tradycyjnie jest uboga asortymentowo, ale przebogata jeżeli chodzi o posmakowanie. Tak wyśmienite dania, serwowane przez nas, jak:
Oscypek pieczony na blachach podany z ciutką bruśnicy,
Placki ziemniaczane z wędzonym łososiem i kaparami,
Kwaśnica z ziebrem wędzonym z grulami,
Żur Staropolski z kiełbasą i grulami,
Polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym,
Placek po zbójecku,
Pierogi ruskie,
Pierogi z kapustą i grzybami,
Pierogi z mięsem,
Sandacz w szyjkach rakowych (Laureat Śląskiego Znaku Jakości),
i wiele innych. Karcma Pod Strzechom pomaga w zorganizowaniu różnego rodzaju przyjęć okolicznościowych. Profesjonalnie przygotujemy każdą uroczystość: chrzciny, komunie, wesele, urodziny, imieniny, rocznice, jubileusze. Zadbamy o to, aby uroczystość wywarła niezapomniane wrażenie na Państwa gościach. Wspólnie z Państwem ułożymy menu dobierając z naszej kuchni ulubione Państwa potrawy, które najlepiej wpiszą się w charakter spotkania. Według właścicieli, którzy szczególnie dbają o smak i jakość jedzenia, Gość na talerzu ma dostać dużo, ładnie i smacznie. Z Karcmy ma wyjść syty i zadowolony- to główne zasady tego lokalu.
