21/01/2026
Panczkraut, czyli ciapkapusta – śląskie danie przygotowywane z purée ziemniaczanego i kapusty, najczęściej kiszonej.
Nasze pierogi śląskie wypełniamy właśnie takim panczkrautem, ale wyjątkowo aromatycznym dzięki świeżym ziołom: koperkowi, pietruszce i cebulce dymce. Całość dopełniają cebulka oraz chrupiące skwarki z tofu, bo jak inaczej.