Cormen

02/07/2021

PROMOCJA DOSTĘPNA DLA WSZYSTKICH, KTÓRZY LUBIĄ NASZĄ STRONĘ I UDOSTĘPNIĄ TEN POST, ZAPRASZAMY

08/05/2021

chemia samochodowa (kosmetyki, śr. techniczne), profesjonalna chemia do sprzątania, czyściwa, rękawice, worki foliowe, wyroby papierowe itp

03/04/2021

SPOKOJU, ZDROWIA W TE WIELKANOCNE ŚWIĘTA
ŻYCZY CAŁA ZAŁOGA MAG-CHEM KIELCE

23/12/2020

Zdrowych, spokojnych i radosnych Świąt Bożego Narodzenia oraz pomyślności w nadchodzącym 2021 roku

życzy ZAŁOGA HURTOWNI PROFESJONALNYCH ŚRODKÓW CZYSTOŚCI "MAG-CHEM" w Kielcach

06/02/2020

III Ogólnopolski Konkurs Kulinarny „Junior Culinary Cap” 5 Luty 2020 r już za nami
Dzisiejszy dzień zapisał się bardzo mocnym akcentem na mapie wydarzeń kulinarnych województwa świętokrzyskiego. Był to zarówno dla nas, jurorów jak i uczestników dzień pełen wrażeń. Zwodnicy dwoili się i troili, aby wykonać to, co sobie zaplanowali i aby uchwycić to, co mówi o klasie kucharza, – czyli SMAK!
Nasza finałowa ósemka dała z siebie wszystko! Jesteśmy pod wielkim wrażeniem ich przygotowania, pomysłów jak i stworzonych połączeń smakowych. GRATULUJEMY!!!
Pierwsze miejsce
Tomasz Jarmoski – Zespół Szkół Gastronomicznych i Handlowych w Bielsku-Białej
( Kaczka w sosie wiśniowym z cykorią, puree z selera z dodatkiem białej czekolady )
Drugie miejsce
Patrycja Szczepaniak – Zespół Szkół gospodarczych w Rzeszowie
( Pierś z kaczki sous-vide/kaczy demi-glace z wiśniami/raviolo z kaczką/puree z topinamburu/mus dyniowo-morelowy/ziemniak w dwóch odsłonach/oliwa smakowa )
Trzecie miejsce
Arkadiusz Woźniak –Technikum „Lider” w Lublinie
(Pierś kacza / Marchew / Por / Demiglace /Jabłko / Brukselka /Szalotka /Jarmuż )

Dziękujemy też pozostałej piątce finalistów za udział w naszym wydarzeniu.
Kacper Sproski – Zespół Szkół Gastronomicznych i Handlowych w Bielsku-Białej
(Pierś z kaczki/Batat/Jabłko/Kwiaty bzu/Burak/Mini marchew)
Tobiasz Baluk –Technikum „Lider” w Lublinie
(Pierś z kaczki / warzywa korzenne / primerba / goździk)
Karol Starzyk – Zespół Szkół ZDZ w Kielcach
(Kaczka / Mus pietruszkowy / Sos jeżynowy)
Kamil Koprowski – Zespół Szkół Przemysłu Spożywczego w Kielcach
(Pierś z kaczki / piernik gryczany ze śliwką / pure z warzyw korzennych / sałatka z pieczonych łupin / ciemny sos / tatar z kaczki / kiszona peperni)
Dominik Czeronek – Zespół Szkół Gastronomicznych we Wrocławiu
(Kaczka/Pasternak/Hibiskus/Salsefia/Ziemniak/Dynia/Orzech)
Bardzo Wam wszystkim dziękujemy za trud i wysiłek – BRAWO WY !!!
Dziękujemy też wspaniałym nauczycielom którzy przygotowywali zawodników. – BRAWO !

Dziękujemy też z całego serca naszemu Jury:
Szef Jury – Tomasz Jakubiak
Jury degustacyjne i techniczne – Zbigniew Kopycki (Restauracja Alfredo ) , Artur Musztyfaga Bidfood Farutex) , , Mariusz Jamroszczyk (Restauracja Zapiecek ) , Jakub Steuermark (Oerlemans ), Robert Głyda ( Primulator ) , Piotr Papież (Bidfood Farutex ) .
Panowie wykonali niesamowitą pracę. Bez nich nasi uczestnicy nie byli by tak profesjonalnie ocenieni. Wielkie BRAWA dla tych panów!!! DZIĘKUJEMY!
Dziękujemy serdecznie Michałowi Kostrzewa z restauracji Sushiya za wprowadzenie nas w świat ramenu i świetny pokaz !
Dziękujemy też serdecznie naszym partnerom strategicznym Unilever Food Solutions, Bidfood Farutex, Zakład Doskonalenia Zawodowego w Kielcach oraz Hotel Kongresowy – Centrum Biznesu. Dzięki wam udźwignęliśmy to wszystko logistycznie i sprzętowo.
Dziękujemy też wszystkim gościom i przyjaciołom, którzy nas odwiedzili – w trakcie imprezy było was ok 250 osób!!! DZIĘKUJEMY!!
Dziękujemy naszym sponsorom i patronatom medialnym.
Partnerzy strategiczni:
▪ Unilever Food Solutions Polska
▪ Bidfood Farutex
▪ Hotel Kongresowy w Kielcach
▪ Zespół Szkół ZDZ w Kielcach
Partnerzy konkursu:
▪ Yato Gastro
▪ Inter Europol
▪ Barbara Luijckx
▪ Unox Polska
▪ Jura Park - Bałtowski Kompleks Turystyczny
▪ Komplet ciasta
▪ Mag-Chem
▪ Clinex
▪ Farm Frites Poland
▪ Termomix
▪ Oerlemans
▪ Bałtowski Zapiecek
▪ Odyssey ClubHotel Wellness & SPA
▪ Restauracja Żółty Słoń
▪ Binkowski Resort
▪ Hotel Tęczowy Młyn
▪ Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa
▪ Wodociągi Kieleckie Sp. z o.o.
Dziękujemy naszym patronom medialnym
- Poradnik Restauratora
- Gastrona.pl
- Przegląd gastronomiczny
- Szef Kuchni Magazyn Branży Gastronomicznej
- Telewizja Polska S.A Odział Kielce
- Radio Kielce
- Telewizja Świętokrzyska
- Radio Fama
- Gazeta Wyborcza
- Portal Informacyjny W Kielcach
- Echo Dnia
- Radio EM
Konkurs dobiegł końca, światła zostały zgaszone… Dziękujemy wszystkim dobrym ludziom, którzy zaangażowali się w przygotowania, niestety nie sposób wszystkich wymienić!
Cała nasza ekipa: Rafał Korus, Hubert Sanecki, Krzysztof Zamczyk, Mateusz Galiszewski, Maciej Musiał, Tomasz Soczumski, Łukasz Wasik , Andrzej Gad, Grzegorz Bracha, Kamil Piwowarczyk, Robert Golis, Marek Skotnicki, Łukasz J. Dominik Stradowski, bardzo wam DZIĘKUJE!!!
To nie nasze ostatnie słowo, zatem do zobaczenia na kolejnych organizowanych przez nas imprezach.

ZDJĘCIA : Bartłomiej Piwoński

10/01/2020

Drodzy uczniowie :)

Oto kolejny Szef z naszego szanownego jury, które będzie oceniać wasze prace podczas już III Ogólnopolskiego Konkursu Kulinarnego "Junior Culinary Cap" który odbędzie się 5 lutego 2020 r.

Dziś mamy przyjemność przedstawić Wam:

Jakuba Steuermark

🔪 Urodzony i wychowany na warszawskim Powiślu, rocznik 1976.Z zawodu marketingowiec Jego prawdziwa przygoda z gastronomią rozpoczęła się w USA, na Florydzie, gdzie założył swoje Deli – bar z kanapkami, w którym wszystkie produkty były w naturalny sposób wędzone, duszone i długo gotowane.

🔪 Podróżnicza natura Jakuba ciągnęła go w świat. Zakończył interesy w stanach i wyjechał do Anglii, gdzie objął stanowisku Szefa Kuchni w jednym z prestiżowych gastropubów w West Sussex. Stamtąd trafił do Londynu, gdzie razem z innymi szefami mógł współtworzyć Jamie’s Italian, włoską restaurację Jamiego Olivera w Covent Garden. W Anglii pracował ponad dwa lata, gdzie też, ukończył formalne kucharskie wykształcenie.

🔪Kolejny przystankiem w jego karierze była Hiszpania. Objął tam stanowisko Szefa Kuchni w dwóch restauracjach – irlandzkim gastropubie i typowym grillbarze, gdzie kreował swoje menu i zarządzał kuchniami obu restauracji.

🔪 Jesienią 2013 roku wrócił do Polski i rozpoczął swój własny projekt pod nazwą Masło i Szałwia.Masło i Szałwia to projekt gastronomiczny, który oferuje proste dania, wykorzystując wysokiej jakości produkty, ale bazując na tańszych partiach mięs, drobiu i ryb. Szałwia zatem wpisuje się w filozofię tworzenia jedzenia tak jak czynią to francuskie Bistra. Masło i Szałwia czerpie inspiracje z potraw włoskich, hiszpańskich i angielskich. To prostota i jakość włoskiej Trattorii, hiszpańskich Tapas i dobrego, nowoczesnego angielskiego Gastropubu.

🔪 Od ponad 3 lat jest gospodarzem kuchni w porannym programie na TVP2 – Pytaniu na Śniadanie, gdzie gotuje zgodnie ze sobą i ideą comfort food. Przez ostatnie 5 lat przeprowadził ponad 200 warsztatów kulinarnych a od prawie 4 lat jest doradcą kulinarnym w Oerlemans Foods/Grupa Virto.

Regulamin wraz załącznikami znajdziesz tu:

http://fundacjakulinarnakielce.pl/ogolnopolski-konkurs-gastronomiczny-junior-culinary-cap-ii-2020/

Zapraszamy do nadsyłania zgłoszeń, czeka was wspaniała kulinarna przygoda z cennymi nagrodami :)

Termin nadsyłania zgłoszeń upływa 17 stycznia 2020 !

Kuba Steuermark

24/12/2019

27/06/2019

Bardzo wpływowy płyn, ma niesamowity wpływ na wygląd Twojej łazienki - www.mag-chem.pl