20/04/2026
Czasem odwiedzają nas Goście wracający z podróży do Indii 🇮🇳
Pełni wspomnień, emocji… i smaków. To piękne, bo kuchnia indyjska potrafi naprawdę zachwycić.
Zdarza się jednak, że te „smaki Indii”, których szukają, to smaki ulicy: intensywne, surowe, spontaniczne. Takie, które rodzą się w gwarze bazarów, w kurzu miast, w rytmie codzienności.
My tymczasem zapraszamy Was w trochę inne standardy kuchni indyjskiej.
Nasza kuchnia inspirowana jest tym, co w Indiach uchodzi za kulinarną klasykę wyższej półki. Daniami serwowanymi w renomowanych restauracjach New Delhi, w miejscach takich jak Daryaganj, Pind Balluchi czy Bukhara. To kuchnia, którą można spotkać w eleganckich wnętrzach, w sercu Connaught Place- biznesowego i kulturalnego centrum stolicy.
To właśnie tam klasyczne curry zyskuje swoją najbardziej dopracowaną formę:
– aksamitne, zbalansowane,
– przygotowane z dbałością o technikę i składniki,
– podane w atmosferze spokoju, a nie pośpiechu.
Dlatego nasze dania mogą różnić się od tych, które pamiętacie z ulic Indii.
Nie są lepsze ani gorsze, są po prostu inne.
Ale żeby naprawdę porównywać smaki Indii, warto poznać ich pełne spektrum. Od ulicznych straganów po eleganckie, hotelowe restauracje.
W India Spice Express w Koszalinie serwujemy właśnie tę drugą opowieść.
Bardziej wyrafinowaną, bardziej dopracowaną… i bliższą temu, co w Indiach uchodzi za kuchnie premium. 👌
