Handelek to jedyne w swoim rodzaju miejsce, które łączy tradycję dawnych krakowskich lokali śniadaniowych z innowacyjnymi smakami. Koncept Handelka składa się z lokalu - bistro (w którym serwujemy nasze słynne kanapki z pastami i jajecznicę, która otrzymała miano Śniadania Roku w Krakowie), własnej piekarni rzemieślniczej (z miejscem produkcji na Garbarskiej 12 w lokalu niegdyś prowadzonym przez s
łynną piekarnię braci Górnisiewicz). Nasza oferta wypieków dostępna jest w bistro oraz sieci Market Point i Metro Market. Współpracujemy również z naszym spin-offem Rebread, którego celem jest ratowanie niesprzedanego pieczywa przed staniem się odpadem oraz tworzenie upcyclingowych produktów spożywczych (pracujemy np. z pleśniami jadalnymi Koji). Tworzymy unikalne doświadczenie kulinarne - miejsce, w którym tradycja spotyka się z nowoczesnością. Nasze kanapki, śniadania, dania powstają z produktów pochodzących od lokalnych dostawców i nawiązują do tradycji kulinarnych całego regionu. Wiele punktów oferty ma charakter zero waste. Pieczywo i produkty delikatesowe tworzymy sami! Zapraszamy na smaczne, krakowskie śniadanie i talerzyki - przekąski, bo udany dzień zaczyna się od Handelka i kończy na Handelku :)
