Ed Red Restauracja

Ed Red Restauracja Kroimy dla Was coś pysznego!

NOWE GODZINY OTWARCIA! 🥩
20/05/2026

NOWE GODZINY OTWARCIA! 🥩

W ED RED pojawiło się nowe menu!Wczoraj przedstawiliśmy Wam jego część, dzisiaj przyszła pora, na to, żebyście mogli zap...
20/05/2026

W ED RED pojawiło się nowe menu!

Wczoraj przedstawiliśmy Wam jego część, dzisiaj przyszła pora, na to, żebyście mogli zapoznać się z nim w całości!

Każdego, kto chcę spróbować nowości serdecznie zapraszamy niezmiennie pod ten sam adres: 📍Rynek Główny 27, Kraków.

Wiosna, to czas zmian i nowych porządków. 

Zainspirowani rytmem pór roku też wprowadziliśmy u nas trochę większych zmia...
19/05/2026

Wiosna, to czas zmian i nowych porządków. 

Zainspirowani rytmem pór roku też wprowadziliśmy u nas trochę większych zmian w karcie, ale spokojnie - steki nadal są i nigdzie się nie wybierają. 

Od zawsze najważniejsze dla nas było pokazanie kuchni polskiej naszymi oczami z należytym szacunkiem
i wydobyciem z niej tego, co najlepsze. Wraz z wejściem na Rynek Główny stopniowo wprowadzaliśmy do menu coraz to bardziej polskie, klasyczne pozycje. 

To jest ten moment, w którym kartą w duże mierze zawładnęła właśnie ta polskość, którą znacie doskonale. Ta, którą można nazwać potocznie comfort food i w której każdy znajdzie coś dla siebie. 

Pojawiły się klasyki takie jak: pierogi, schabowy, kotlet de volaille, kaczka, żurek, barszcz, czy krokiet. Wszystko to z szacunkiem do produktu i dbałością o szczegóły z jakiej mieliście okazję nasz już poznać. 👋🏼

12/05/2026

Jaki jest najlepszy burger na Rynku?

Według nas, to bezapelacyjnie Ed’owy BURGER Z KIMCHI! 🧡

Serwujemy go w domowej roboty burgerowej bułce z naszym autorskim kimchi, sezonowaną na sucho 40 dniową wołowiną, słodkimi ogórkami i majonezem Wasabi.

Trochę azjatycko, ale nadal tak, jak lubimy najbardziej czyli
z jakościowym mięsem. 🤤

Skuście się na niego przy kolejnej wizycie na Rynku Głównym, nie pożałujecie.

📍 Rynek Główny 27, Kraków
🔗 Rezerwacje - link w BIO

07/05/2026

To, co często uchodzi za „ideał”, bywa skrótem myślowym.

Mięso odpadające od kości wygląda dobrze na pierwszy rzut oka. Ale bardzo często oznacza, że struktura nie jest taka, jakbyśmy tego oczekiwali. Włókna się rozpadają, a mięso przestaje mieć napięcie.

Przy żeberkach wieprzowych to widać szczególnie szybko.
Zbyt długie przygotowanie i zostaje tylko miękkość bez tekstury.

Przy wołowych granica przesuwa się dalej, więcej kolagenu, inna praca mięsa. Ale nawet wtedy chodzi o to, żeby mięso było miękkie, a nie „rozsypujące się”.

Różnica nie polega na tym, żeby było jak najbardziej miękkie.
Tylko na tym, czy mięso nadal ma strukturę.
Te pierwsze znajdziecie w naszej karcie już od dawna,
a te drugie może już niedługo? 🤫

A Wy jak wolicie? Mięso sprężyste i lekki opór, czy może totalnie miękkie i spadające z kości?

05/05/2026

A wiedzieliście, że chleb w Edzie też robimy na miejscu?

Jeśli nie, to jest to wiedza obowiązkowa! 😅

Może jeszcze nigdy nie mieliście nawet okazji go spróbować? Jeśli tak, to wiedzcie, że to wielka, wielka strata i należy czym prędzej to zmienić.

Dodajemy go do wszystkich naszych dań na zimno, kiełbas
i sałatek, ale możecie też po prostu go domówić
(szukajcie w sekcji dodatków).

Ostatnio udało nam się złapać ten moment, gdy wychodził
z pieca. Koniecznie oglądajcie z dźwiękiem.. 🤤

30/04/2026

Sezonowo, smacznie i troszkę wiosennie. 🌞��Jeśli zastanawialiście się kiedy nowa wkładka?
To odpowiedź brzmi - już! To karta, która powstała z tego,
co sami chcemy teraz gotować i jeść.��Trochę sezonowo, trochę klasycznie, ale przede wszystkim komfortowo, bo to coś, co każdy chce zjeść nawet gdy nie wie na co ma ochotę. ❤️��Sezonowa wkładka dostępna w Edzie na Rynku!

📍 Rynek Główny 27, Kraków
🔗 Rezerwacje - link w BIO

Spędzisz z nami majówkę?Bo tak się składa, że w Edzie serwujemy Wam wszystkie Wasze ulubione klasyki (i nie tylko) przez...
28/04/2026

Spędzisz z nami majówkę?

Bo tak się składa, że w Edzie serwujemy Wam wszystkie Wasze ulubione klasyki (i nie tylko) przez cały majówkowy weekend
i to bez wyjątku.

Od PIĄTKU do NIEDZIELI działamy w STANDARDOWYCH GODZINACH OTWARCIA i poza stekami grillujemy też nasze kraftowe kiełbasy, czy żeberka.

A jak majówka, to wiadomo, że grill, więc gdzie jak nie w Edzie? 😊

📍 Rynek Główny 27, Kraków
🔗 Rezerwacje - link w BIO

23/04/2026

Dwie kiełbasy.
Ten sam kadr, inny skład.

Różnice widać od razu, w przekroju, w strukturze,
w tym jak zachowują się na płycie.

Wasze zadanie jest takie:

👉🏼 znajdź i opisz najciekawsze 3 różnice między
kiełbasą po na górze i na dole

A jaka jest nagroda?

👉🏼 pierwsza osoba, która je wymieni wygrywa zestaw degustacyjny kiełbas w ED RED

📍 Rynek Główny 27, Kraków

20/04/2026

Najprostszy test jakości mięsa? Przekrój.

Zrobiliśmy dla Was porównanie dwóch kiełbas, żebyście Wy nie musieli tego robić. Jedna ze sklepu, druga robiona rzemieślniczo od podstaw. U nas, na miejscu.

Na desce widać wszystko: struktura, skład.
Na płycie: jak zachowuje się mięso.

Ale najwięcej i tak powie Wam smak i wtedy już nie będziecie mieć wątpliwości! Nie trzeba zgadywać, wystarczy spróbować.

Przyjdź i sprawdź to na żywo.

🔗 Rezerwacje - link w BIO
📍 Rynek Główny 27, Kraków

Zrobiliśmy miejsce na wiosnę.Prosto? Na pierwszy rzut oka, ale w środku jest wszystko to,co najlepszego niesie ze sobą w...
16/04/2026

Zrobiliśmy miejsce na wiosnę.

Prosto? Na pierwszy rzut oka, ale w środku jest wszystko to,
co najlepszego niesie ze sobą wiosna. 🌞

Wiosenna wkładka Ed Red’a już dostępna.

Wiecie gdzie nas szukać? 🫵🏼

🔗 Rezerwacje - link w BIO
📍 Rynek Główny 27, Kraków

Adres

Rynek Główny 27
Kraków
31-010

Godziny Otwarcia

Poniedziałek 12:00 - 22:00
Wtorek 12:00 - 22:00
Środa 12:00 - 22:00
Czwartek 12:00 - 22:00
Piątek 12:00 - 23:00
Sobota 12:00 - 23:00
Niedziela 13:00 - 22:00

Strona Internetowa

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Ed Red Restauracja umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skróty

Udostępnij

Kategoria