Nasze naturalne produkty pochodzą z ekologicznych gospodarstw. Wykorzystujemy surowce najwyższej jakości, posiadające odpowiednie walory smakowe, dobre gatunkowo, sprawdzone, o znanym pochodzeniu. Chleb i ciasta wypiekamy u nas - w tradycyjny sposób, bez konserwantów i ulepszaczy. Wędliny z naszej karczmy przygotowane są według starych receptur, wędzone tradycyjnie w piecu opalanym drewnem. Wszyst
kie przetwory, tj. kapusta kiszona, ogórki, rydze, powidła oraz inne warzywa konserwowe wykonywane są w karczmie rodzimej w Wysowej-Zdrój. W Akcji Rekomendacji Krakowskich Restauracji 2012-2013 karczma została laureatem nagrody głównej w kategorii "Magiczne Miejsce".