Nasza Kaczka

01/06/2026

31/05/2026

Dzisiaj ZAPRASZAMY do Łodzi na JARMARK Wojewódzki na rynku W Manufaktura
Mamy nasze najlepsze pasztety z gęsi i z kaczki
Zabierzcie dobry APETYT i puste brzuchy

24/05/2026

Pozdrawiamy z Jarmarku w Opactwie w Rudach Raciborskich

16/05/2026

Pozdrawiamy z Bydgoszczy
I ZAPRASZAMY na wyspę młyńską na nasze smakołyki.

16/05/2026

Bydgoszczanki i Bydgoszczanie
Nasza Kaczka zaprasza na wyspę młyńską w Bydgoszczy na wyśmienite,wykwintne ,nagrodzone w Polsce i w świecie doskonałe pasztety i sery
Pasztety W 100 procentach wykonane z najlepszych mięs z gęsi,z kaczki ,z indyka,z królika.Tylko naturalne surowce i przyprawy.
Polskie Sery nagrodzone w Szwajcarii i w Brazylii
Z koziego i krowiego mleka
Zapraszamy Was na nasze stoisko do skompnowania własnego wykwintnego zestawu na smakowita ucztę
Jesteśmy na wyspie młyńskiej

W sobotę od 10 do 20 00
W niedzielę od 10 do 20 00
Przyjdźcie i spróbujcie doskonałych polskich smaków

15/05/2026

Bydgoszczanki i Bydgoszczanie
Nasza Kaczka zaprasza na wyspę młyńską w Bydgoszczy na wyśmienite,wykwintne ,nagrodzone w Polsce i w świecie doskonałe pasztety i sery
Pasztety W 100 procentach wykonane z najlepszych mięs z gęsi,z kaczki ,z indyka,z królika.Tylko naturalne surowce i przyprawy.
Polskie Sery nagrodzone w Szwajcarii i w Brazylii
Z koziego i krowiego mleka
Zapraszamy Was na nasze stoisko do skompnowania własnego wykwintnego zestawu na smakowita ucztę
Jesteśmy na wyspie młyńskiej
Dzisiaj do godz. 20 00
W sobotę od 10 do 20 00
W niedzielę od 10 do 20 00
Przyjdźcie i spróbujcie doskonałych polskich smaków

08/05/2026

Zapraszamy na nasze wykwintne pasztety do Siedlec na JARMARK św Stanisława na placu Generała Sikorskiego
Dzisiaj do godziny 18 00 i w sobotę do godz.18 00
Pasztety wykwintne, serwowane niegdyś na królewskich stołach i magnackich dworach (np. Lubomirskich), charakteryzowały się bogactwem składników, szlachetnymi mięsami oraz wyszukanymi dodatkami, takimi jak raki, trufle czy wino. Tradycja ta, wzbogacona polską fantazją, często opierała się na francuskich wzorcach.
Oto kluczowe elementy wykwintnych pasztetów w stylu królewskim:
Szlachetne mięsa i dziczyzna: Podstawą był królik, kaczka, gęś, zając, a także cielęcina i podgardle wieprzowe, zapewniające kremową konsystencję.
Wytworne dodatki: Do masy dodawano koniak, czerwone wino, suszone śliwki, orzechy, a nawet nadzienia rakowe.
Aromatyczne przyprawy: Gałka muszkatołowa, jałowiec, ziele angielskie, liść laurowy, majeranek, a dawniej także cynamon i goździki.
Sposób podania: Tradycyjnie pasztety pieczono w keksówkach wysmarowanych masłem i obsypanych bułką tartą, często wykładanych słoniną.
Wykwintny pasztet powinien być delikatny, puszysty (dzięki ubitym białkom) i wilgotny (dzięki dodatkowi podgardla lub wątróbki)

07/05/2026

Nasz wykwintny pasztet z gęsi na wydarzeniu
🍽️ „Łódzkie na Talerzu” – lokalne smaki i biznes przy jednym stole

27 kwietnia 2026 r. w Kolumna Park w Przygoniu (powiat pabianicki) odbyła się pierwsza edycja wydarzenia „Łódzkie na Talerzu – Kulinarny Most – od rozmowy do biznesu”, inaugurująca cykl spotkań łączących lokalnych producentów żywności z branżą HoReCa.

👨‍🍳 Ważnym elementem wydarzenia była część kulinarna — autorskie menu przygotowane przez Szefa Kuchni Bartłomiej Michał Pagacz, które pokazało, jak produkty regionalne mogą funkcjonować w nowoczesnej, profesjonalnej gastronomii.

Bo najlepsze relacje – tak jak najlepsze smaki – powstają przy wspólnym stole! 🔥
🔸Przystawka: Podpiekany żulik z Zakwaśne Bochenki z pasztetem z gęsi od Nasza Kaczka, czerwona piklowana cebula, szczypiorek oraz orkisz ekspandowany z Soligrano.



Hanna Gill-Piątek
Stowarzyszenie Szefów Kuchni Ziemi Łódzkiej Łódzkie KSOW+ Joanna Skrzydlewska - Marszałek Województwa Łódzkiego Małgorzata Grabarczyk - Przewodnicząca Sejmiku Województwa Łódzkiego Łódzkie dla Ciebie Łódzkie Rynki „Prosto od rolnika” Łódzka Agencja Rozwoju Regionalnego Łódzki Ośrodek Doradztwa Rolniczego z siedzibą w Bratoszewicach

07/05/2026