11/03/2024
🌸🌸🌸
That’s all folks.
Bez Jaj działało niecale 9 lat.
Pod tą nazwą piekłam od 2015, potem zakotwiczyłam się na kilka lat w Vege Pizzy, a własny lokal na Taylora otworzyliśmy już razem z Ignacym 4,5 roku temu.
Dziękujemy całej załodze Vege Pizzy za wspólny start, a także wszystkim osobom, ktore pracowaly u nas na Taylora (Martynce, Monie, Agacie, Dianie, Dominice, Ewie, Oli i Omenowi oraz kierowcom wiozącym mnie z tortami: Rafałowi, Bartkowi i Pawłowi) wspierającymi w najgorętszych okresach czy w weekendy.
Dziękujemy naszym rodzicom, rodzeństwu i przyjaciołom za wsparcie w otwarciu i ogólnie przez cały okres działania.
Dziekujemy również Wam droga klientelo za ten czas.
Doceniamy to, że większości z Was podobał się nasz model prowadzenia knajpy, odbiegający od standardów gastro w Polsce ( wypiek według popytu, kilkutygodniowe przerwy urlopowe czy dwa wolne dni w tygodniu - niby oczywiste, a w tej branży wciąż to rzadkość).
Bywało, ze spotykaliśmy się tez ze sporym niezrozumieniem i luz - różnorodnosc jest zawsze rozwijająca.
Jesteśmy wdzięczni Wam drogie robaczki za to, że wyjadaliście nasze wypieki i to dzięki Wam mogliśmy żyć z tego, co lubiliśmy robić.
Cieszymy się, że dołożyliśmy swoje do gastromapy Poznania.
Tak jak pisaliśmy - potrzebujemy zmian i teraz pora odpocząć, aby nabrać sił i za jakiś czas sięgnąć po nieznane.
no to elo!
Agata i Ignacy
Ps. Nasz lokal jest już nieczynny, ale marcu jeszcze mozna zlozyc sobie zamówienie na tort, a ostatni raz zobaczymy się na Taylora na wydawce zamówień wielkanocnych - szczegółowe info w pozostałych przypiętych postach.
