30/03/2026
Shakshuka Labaneh 🍳🍅
Aromatyczna shakshuka — jajka delikatnie zapiekane w gęstym sosie ze świeżych pomidorów i naszych arabskich przypraw — podawana z porcją chłodnego, kremowego labaneh 🥣✨
🥣✨ Fattet Makdous 🍆🌰
Makdous to tradycyjny przysmak Lewantu — małe bakłażany faszerowane orzechami włoskimi 🌰, czosnkiem 🧄 i papryką 🌶️, następnie marynowane w oliwie z oliwek 🫒. W tej wersji podajemy go jako fatte — warstwowe danie kuchni Bliskiego Wschodu łączące chrupiące pieczywo 🫓 z kremowym hummusem 🥣✨
🧆✨ Feta Falafel 🌿
Powstał w Palestynie jako kreatywna odsłona tradycyjnego falafela 🧆. To zaskakująco pyszne połączenie chrupiącego falafela z kremowym serem typu feta, którego słona nuta idealnie podkreśla orientalne przyprawy 🌿🌶️
🥣✨ Hummus Zaatar lub Shatta 🌿🌶️
Nasz tradycyjny, domowy hummus — gładki, kremowy i przygotowywany na świeżo 🧆🥣 — podawany z wybranym dodatkiem.
Wybierz shattę 🌶️, która nadaje hummusowi pikantny charakter i czerwony kolor ❤️, lub zaatar 🌿, wykończony plasterkami oliwek 🫒 dla aromatycznego, wyrazistego smaku. Klasyka w Twojej ulubionej wersji ✨
🥗✨ Sałatka Yunani 🍅🥒
„Yunani” po arabsku oznacza Grecję 🇬🇷 — to sałatka popularna w krajach arabskich 🌍, inspirowana klasycznymi greckimi smakami.
Świeże pomidory 🍅 i ogórki 🥒 połączone z serem feta 🧀, plasterkami oliwek 🫒 oraz suszoną miętą 🌿, która nadaje całości świeży, aromatyczny charakter. Prosta, wyrazista i pełna śródziemnomorskiego smaku ☀️
🍮✨ Umm Ali
Słynny egipski deser przygotowywany z naszego świeżego pieczywa 🫓 namoczonego w mleku 🥛, z dodatkiem rodzynek 🍇, pistacji 🌰 i kokosu 🥥, zapiekany do złocistej, kremowej konsystencji 🤎
