Kiedy ok. 1910 roku Jerzy Nowak Senior budował w Rybniku - przy ulicy Sobieskiego 1 - okazałą dwupiętrową kamienicę - nie przypuszczał, że jego dzieło staje się właśnie początkiem wieloletniej, rodzinnej historii. Rybnik był wówczas u schyłku wielkich, dynamicznych przemian, kiedy to z małego miasteczka o drewnianej zabudowie, stawał się zamożnym murowanym miastem. W Europie był to okres rozwoju
w secesji - stylu w architekturze, malarstwie, rzeźbie - nazywanego we Francji Art Nouveau (Nowa Sztuka), którego głównym wyróżnieniem była jedność i integracja różnych dziedzin sztuki. W wyglądzie budynków secesja wyrażała się w przekonaniu, że zewnętrzny wystrój budynku winien tworzyć kompozycyjną, stylową i kolorystyczną jedność z wystrojem wnętrza - meblami, zastawą, dodatkami. Rybnik w tym okresie był pod wpływem secesji wiedeńskiej. Przełom XIX i XX wieku to również czas, kiedy w Polsce wielką popularnością cieszyły się kawy i kafehauzy, nazywane później kawiarniami - miejsca spotkań, życia towarzyskiego, relaksu. Secesyjna kamienica zbudowana w 1910 roku przez naszego pradziadka Jerzego Nowaka przetrwała do dziś w niezmienionym kształcie. Wierzymy, że jako smakosze kawy, ale również kolejne pokolenie w tych długich, rodzinnych dziejach, możemy stworzyć lubiane miejsce spotkań, ale również kawałek własnej historii.
