Jakie są godziny otwarcia?

Wtorek 14:00 - 21:00 Środa 14:00 - 21:00 Czwartek 14:00 - 21:00 Piątek 14:00 - 23:00 Sobota 14:00 - 23:00 Niedziela 12:00 - 20:00

Restauracja Esencja

Name: Restauracja Esencja
Address: Szpitalna 4, Torun, 87-100, PL
Telephone: +48785902902
Price range: ££
Rating: 4.9

Strona główna
Polska
Torun
Restauracja Esencja

💚 bawimy się smakami i aromatami 🥙
💚 dbamy o detale 👌
💚 znajdujemy się w historycznym budynku 🏰
(1)

16/07/2026

Poznajcie Mango Passion Sour🥭✨

Połączenie Jamesona z puree z mango i marakui, sokiem z cytryny, odrobiną syropu cukrowego, białkiem i kilkoma kroplami Angostury Bitter.
Owocowy, orzeźwiający i idealnie wyważony.

Spróbujecie podczas najbliższej wizyty w lobby barze?

15/07/2026

U nas nie musisz wybierać jednego dania.

W naszym secie dla dwojga jest miejsce i na tatara, i na krewetki, i na kaszankę z chorizo. Do tego chrupiące frytki, węgliki serowe, wegańskie cepeliny oraz dodatki, które dopełniają całości.

Wystarczy tylko dobrać odpowiednie towarzystwo 😉
A skoro o tym mowa…
Wiesz już z kim podzielisz się tą deską?

11/07/2026

Jedni zawsze zamawiają klasykę, inni lubią próbować ciągle czegoś nowego.

Jeśli jesteście w tej drugiej grupie - poznajcie Ginger Bloom.
Beefeater, sok z cytryny, syrop z kwiatów bzu, imbir i prosecco.
Kilka prostych składników, które naprawdę dobrze razem smakują 🍸

Może to właśnie jego dzisiaj weźmiecie pod lupę? 😜

09/07/2026

Na sali widać efekt. W kuchni dzieje się cała reszta.

Każdy dzień wygląda trochę inaczej, ale cel jest zawsze ten sam – przygotować dla Was najsmaczniejsze jedzenie w Toruniu?

Dajcie znać jak nam idzie!💬

08/07/2026

Kiedy temperatura trochę spadła, od razu przypomniała nam się ona 😍

Szczawiowa inspirowana recepturą z 1885 roku, przygotowana w ramach Toruńskiego Piernikowego Szlaku Kulinarnego. Aromatyczny wywar mięsno-warzywny, puree ziemniaczane, wędzono-parzony boczek i j***o poche.

Jeśli też uważacie, że na dobrą zupę zawsze jest dobry czas, to zajrzyjcie jeszcze dzisiaj na Szpitalną 4!

04/07/2026

Nie możesz zdecydować się na jeden smak? A co jeśli wcale nie musisz? 😉

W Lobby Barze pojawiła się nowość – Toruński Kwartet Szotów, dzięki któremu możesz spróbować kilku smaków i znaleźć ewentualnego faworyta.

To jak? Kiedy wpadasz na degustację?

02/07/2026

Nie będziemy ukrywać – to jedno z ulubionych dań naszego Szefa Kuchni 😉

Dlatego tym razem to właśnie on przygotowuje dla Was nasze pappardelle z kręgu sera Bursztyn.

Ręcznie robiony makaron, kremowy sos i ten moment, kiedy wszystko łączy się w rozgrzanym serze… 😍

To danie robi wrażenie nie tylko na talerzu, ale już podczas samego przygotowania.
Kto, tak samo jak my, oglądałby ten proces w nieskończoność?

01/07/2026

Jak smakował Toruń prawie 500 lat temu? 🤔

W ramach Toruńskiego Piernikowego Szlaku Kulinarnego sięgnęliśmy do historii i odtworzyliśmy podpłomyk inspirowany recepturą z 1540 roku. To połączenie prostych składników, które przez wieki nie straciły charakteru.

Na wypiekanym cieście chlebowym z dodatkiem sojonezu ląduje smażona kaszanka i cebula. Po wyjęciu z pieca wykańczamy go kapustą kiszoną, marynowaną czerwoną cebulą oraz sosem balsamicznym z dodatkiem gruszki i orzecha.

W Esencji dbamy o kulinarną historię Torunia, dlatego chętnie sięgamy do dawnych receptur, nadając im bardziej nowoczesny charakter.

Spróbujecie?

27/06/2026

Myśleliście, że zmiany nastąpiły tylko w menu w restauracji?
Nic bardziej mylnego!

W lobby barze również pojawiły się nowości i jesteśmy przekonani, że oczarują Was równie mocno jak nas.

Spójrzcie tylko na tę piękność — Sweet Peach 🍑
Żubrówka Czarna, likier brzoskwiniowy, syrop brzoskwiniowy, sok z cytryny i prosecco.

Delikatny, owocowy i lekko musujący koktajl, który idealnie wpasuje się w wieczorny sobotni klimat.

No to jak, wpadacie sprawdzić nowości w lobby barze?

25/06/2026

Niektóre dania smakują jeszcze lepiej, kiedy można zobaczyć, jak powstają.
No to popatrzcie, jak powstaje nasze pappardelle.

Przygotowujemy je z ręcznie robionego makaronu z semoliny durum i jaj, gotowanego al dente. Następnie łączymy je z delikatnym sosem na bazie białego wina, szalotki i śmietanki.

Ale najlepsze dzieje się na końcu.

Przy Waszym stoliku rozgrzewamy krąg polskiego sera Bursztyn, wykorzystując brandy i spirytus. Gdy alkohol odparuje, ser zaczyna się delikatnie topić, a makaron trafia prosto do jego wnętrza, gdzie nabiera wyjątkowego smaku i kremowej konsystencji.

To nie tylko danie. To doświadczenie, które warto zobaczyć na własne oczy.
Kto wpadnie sprawdzić, jak ten proces wygląda na żywo?

Adres

Szpitalna 4
Torun
87-100

Godziny Otwarcia

Wtorek	14:00 - 21:00
Środa	14:00 - 21:00
Czwartek	14:00 - 21:00
Piątek	14:00 - 23:00
Sobota	14:00 - 23:00
Niedziela	12:00 - 20:00

Telefon

+48785902902

Strona Internetowa

http://esencja-restauracja.pl/

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Restauracja Esencja umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.