Yatta Ramen BBQ

Yatta Ramen BBQ by Przemysław Milanowski

Ramen bez makaronu? To jak koncert bez muzyki.Sama nazwa „ramen” pochodzi właśnie od makaronu - i nie bez powodu to on g...
15/05/2026

Ramen bez makaronu? To jak koncert bez muzyki.

Sama nazwa „ramen” pochodzi właśnie od makaronu - i nie bez powodu to on gra w tej misce pierwsze skrzypce. Powinien być sprężysty, lekko stawiać opór i pięknie wciągać bulion przy każdym siorbnięciu.

Ale… wiemy, że są dwa typy ludzi.
Ci od „al dente” i ci od „ooo, już mięciutkie idealne”. 😏

Na szczęście jest prosty trik na bardziej miękkie kluseczki: wystarczy porządnie zagadać się nad miską ramenu. Sprawdź to! 🙈

Yatta Ramen BBQ • Nowolipki 15, Warszawa • 696 838 448 • dostawa: pyszne pl, Wolt, Glovo, Bolt Food i Uber Eats

Jak oceniasz ramen: makaron, bulion czy dodatki?🙈„Dobry ramen poznasz po…?”I tu zaczyna się wojna większa niż ketchup do...
10/05/2026

Jak oceniasz ramen: makaron, bulion czy dodatki?

🙈

„Dobry ramen poznasz po…?”
I tu zaczyna się wojna większa niż ketchup do sushi.

Bo każdy ma swoją teorię:

TEAM BULION

„Jeśli bulion nie smakuje jak płynne szczęście gotowane przez pół doby, to równie dobrze możesz zjeść wodę po parówkach.”

I coś w tym jest.
Bulion to nie dodatek. To fundament całej miski. To właśnie tam siedzi umami, kolagen i ten moment, kiedy bierzesz pierwszy łyk i nagle robisz minę człowieka, który właśnie znalazł sens życia.

TEAM MAKARON

„Możesz mieć bulion od samego cesarza Japonii, ale rozgotowany makaron i tak zrobi z tego dramat.”

Prawda.
Makaron w ramenie powinien mieć sprężystość, charakter i lekki opór. Ma „oddać walkę”, a nie rozpadać się szybciej niż skończysz robić foteczki.

Co najlepsze - w Japonii dobiera się rodzaj makaronu do stylu bulionu. Cienki do tonkotsu. Grubszy do miso. Liczy się nie tylko idealny czas gotowania, ale true matchmaking.

TEAM DODATKI

„Bez idealnego jajka ajitsuke tamago to nie ramen. To po prostu smutna zupa.”

I też ciężko się kłócić.
Dobre chashu powinno rozpadać się delikatniej niż psychika po poniedziałku. Nori dodaje klimatu oceanu, ale bez posmaku ryby. Lekko przypalony olej czosnkowy robi chaos kontrolowany.
A szczypiorek istnieje głównie po to, żebyśmy mogli udawać, że to zdrowe.

Prawda jest jednak brutalna:

❌ Świetny bulion nie uratuje makaronu o konsystencji wspomnień ze szkolnej stołówki.
❌ Dobry makaron nie ukryje bulionu płaskiego jak dialogi w reklamach banków.
❌ A przypadkowe dodatki potrafią zabić balans szybciej niż wlanie śmietany do carbonary.

Dla nas dobry ramen to BALANS.

Więc teraz najważniejsze pytanie:

👉 Co oceniasz jako pierwsze - makaron, bulion czy dodatki?

Yatta Ramen BBQ • Nowolipki 15, Warszawa • 696 838 448 • dostawa: pyszne pl, Wolt, Glovo, Bolt Food i Uber Eats

Są 2 typy ludzi, którzy przychodzą na ramen  😈1️⃣ Pierwszy siada, patrzy na miskę, kiwa głową jak ramen master po 30 lat...
04/05/2026

Są 2 typy ludzi, którzy przychodzą na ramen 😈

1️⃣ Pierwszy siada, patrzy na miskę, kiwa głową jak ramen master po 30 latach pracy w Tokio, mówi cicho „oho” i wchodzi w to jak zawodowiec.

Zero zbędnych ruchów. Pałeczki w dłoń, pierwszy łyk tylko wywar, szybka analiza sytuacji, potem już tylko konsekwentne siorbnięcie za siorbnięciem.

12 minut później miska pusta, człowiek szczęśliwy, dziękuję, do widzenia. Jak w Japonii. Tam ramen je się zwykle w 10–15 minut, bo to danie stworzone do jedzenia od razu: makaron ma idealną sprężystość tylko przez chwilę, wywar powinien być ultra gorący, a całość najlepiej smakuje, zanim zdąży się zmieszać. Wchodzisz, jesz, wychodzisz. Ramen, nie telenowela.

2️⃣ Drugi typ siada, odkłada telefon. Po czym bierze telefon. Robi zdjęcie. Jedno z góry. Jedno pod kątem. Jedno artystyczne. Jedno „czekaj, nie ruszaj jajka”. Potem próbuje wywaru i mówi „o matko”. Potem próbuje makaronu i mówi „o matko”. Potem jajka i znowu „o matko”. Potem zaczyna się rozmowa o tym, że w sumie to w Japonii wszystko jest inne, ale jednak dobrze, że tu też mamy dobry ramen. Potem jeszcze łyk. Potem chwila zadumy. Potem zdjęcie pustej miski na pamiątkę. 35 minut później człowiek nadal siedzi, nadal szczęśliwy, tylko bardziej najedzony. Tak to wygląda w Polsce.

I prawda jest taka, że obie metody są poprawne.

Można ramen potraktować jak rytuał, jak szybką opcję na mieście lub pełnoprawne wydarzenie towarzysko-emocjonalne.

Najważniejsze jest tylko jedno:
nieważne, czy jesz ramen w 12 minut, czy w 42 - MA BYĆ PYSZNIE. 🍜

Yatta Ramen BBQ • Nowolipki 15, Warszawa • 696 838 448 • dostawa: pyszne pl, Wolt, Glovo, Bolt Food i Uber Eats

ZŁOTO na majówkę. Japan edition.W Japonii na majówkę mówi się  Golden Week. 🪎 Niech to Was zainspriuje, bo na grilla wje...
30/04/2026

ZŁOTO na majówkę. Japan edition.

W Japonii na majówkę mówi się Golden Week. 🪎

Niech to Was zainspriuje, bo na grilla wjeżdża prawdziwe złoto ze szczyptą Japonii. Robimy sety z soczystymi żeberkami i szaszłykami (+ fryty okomomiyaki i azjatyckie pikle). Jest ogień!

Zamów w dostawie lub wpadnij do ramenbaru. 🤟🏻

Yatta Ramen BBQ • Nowolipki 15, Warszawa • 696 838 448 • dostawa: pyszne pl, Wolt, Glovo, Bolt Food i Uber Eats

Frytki po japońsku? U nas to bardziej Japonia z dodatkiem frytek.Ziemniaczki gdzieś tam są, ale pod warstwą dobra trudno...
25/04/2026

Frytki po japońsku? U nas to bardziej Japonia z dodatkiem frytek.

Ziemniaczki gdzieś tam są, ale pod warstwą dobra trudno je już wypatrzyć - i właśnie o to chodzi.

Hojnie sypiemy tym, co w Japonii najlepsze: płatkami rybnymi katsuobushi, nori, sosem okonomiyaki i całą resztą smaku, która robi z frytek małe matsuri.

Jest chrupko, jest umami, jest konkretnie.
Pyszka? No pyszka. 🤟🏻

Yatta Ramen BBQ • Nowolipki 15, Warszawa • 696 838 448 • dostawa: pyszne pl, Wolt, Glovo, Bolt Food i Uber Eats

TANTANMEN z 3 rodzajami mięsa 👀Są zupy. I jest on - zawodnik wagi ciężkiej.TANTANMEN, który nie pyta, czy jesteś gotowy....
20/04/2026

TANTANMEN z 3 rodzajami mięsa 👀

Są zupy. I jest on - zawodnik wagi ciężkiej.

TANTANMEN, który nie pyta, czy jesteś gotowy. On sprawdza.

Na ringu:

🥊 mielona wołowina - lekko ostra, ale charakter ma ciężki
🥊 boczek - soczysty jak trzeba, bez kompromisów
🥊 wywar z kurczaka - fundament, na którym buduje się legendy

W narożniku technicznym:
• tare na bazie orzechów i sezamu
• cebula
• pak choi
• domowy kiszony musztardowiec
• olej z pieprzem syczuańskim, który robi mrowienie level boss fight

To nie jest ramen na randkę.
To ramen, który mówi: „sprawdźmy, z czego jesteś zrobiony”.

TANTANMEN. 3 mięsa. 0 litości.

Yatta Ramen BBQ • Nowolipki 15, Warszawa • 696 838 448 • dostawa: pyszne pl, Wolt, Glovo, Bolt Food i Uber Eats

Co byście wyrzucili z ramenu NA ZAWSZE? 🍜🔥Serio - jeden składnik. Bez powrotu.Nie ma „to zależy”. Nie ma kompromisów.🥩 m...
15/04/2026

Co byście wyrzucili z ramenu NA ZAWSZE? 🍜🔥

Serio - jeden składnik. Bez powrotu.
Nie ma „to zależy”. Nie ma kompromisów.

🥩 mięso?
🥚 j***o?
🌿 szczypiorek?
🍥 narutomaki?
🧄 czosnek?
🌶️ ostrość?

Napiszcie jedną rzecz, która znika na zawsze i uzasadnijcie (albo się nie tłumaczcie - też szanuję)

⚠️ Uwaga: za niektóre odpowiedzi grozi publiczny roast w komentarzach, żeby nie było, że nie ostrzegałem.

Yatta Ramen BBQ • Nowolipki 15, Warszawa • 696 838 448 • dostawa: pyszne pl, Wolt, Glovo, Bolt Food i Uber Eats

Zabierz swój ramen na piknik!Kto powiedział, że ramen można jeść tylko w ramenbarze? Pakuj ulubiony bulion, dodatki i ru...
12/04/2026

Zabierz swój ramen na piknik!

Kto powiedział, że ramen można jeść tylko w ramenbarze? Pakuj ulubiony bulion, dodatki i ruszaj na świeże powietrze. Wystarczy zamówić w dostawie lub na wynos, a Twoje ulubione smaki mogą towarzyszyć Ci w parku czy gdziekolwiek masz ochotę.

Ramen, idealny na chill pod chmurką. 🤟🏻

Yatta Ramen BBQ • Nowolipki 15, Warszawa • 696 838 448 • dostawa: pyszne pl, Wolt, Glovo, Bolt Food i Uber Eats

Kwiecień, a na zewnątrz bardziej listopad niż wiosna ❄️ Ale spokojnie - kuchnia zna sposób na takie dni.Na przykład bocz...
10/04/2026

Kwiecień, a na zewnątrz bardziej listopad niż wiosna ❄️ Ale spokojnie - kuchnia zna sposób na takie dni.

Na przykład boczek kakuni 🍖

To japońskie danie z kawałków wieprzowiny duszonych bardzo powoli w sosie sojowym, mirinie i cukrze. Tak długo, aż mięso robi się miękkie jak chmurka, a aromat rozgrzewa lepiej niż gruby sweter.

Ciekawostka: kakuni szczególnie kojarzy się z Nagasaki i ma korzenie w kuchni chińskiej - czyli trochę podróżnik, trochę filozof.

I w sumie ma też swoją życiową mądrość:
najlepszą strategią jest cierpliwość.

Boczek spokojnie się dusi, nabiera smaku…
a my czekamy na swoje, bo w końcu przyjdzie wiosna. 🌱

Yatta Ramen BBQ • Nowolipki 15, Warszawa • 696 838 448 • dostawa: pyszne pl, Wolt, Glovo, Bolt Food i Uber Eats

Pisanki  - są.Żurek - jest.Ramen - też by się przydał.Upgrade Wielkanocy: +100 do smaku. 🍜Świąteczne godziny otwarcia:☞ ...
03/04/2026

Pisanki - są.
Żurek - jest.
Ramen - też by się przydał.
Upgrade Wielkanocy: +100 do smaku. 🍜

Świąteczne godziny otwarcia:

☞ Sobota-niedziela zamknięte
☞ Poniedziałek otwarte

Yatta Ramen BBQ • Nowolipki 15, Warszawa • 696 838 448 • dostawa: pyszne pl, Wolt, Glovo, Bolt Food i Uber Eats

🚨 WAŻNE OGŁOSZENIE 🚨Ramen Kocury!Po wielu prośbach postanowiliśmy wprowadzić do naszego menu zupełnie nową, rewolucyjną ...
01/04/2026

🚨 WAŻNE OGŁOSZENIE 🚨

Ramen Kocury!
Po wielu prośbach postanowiliśmy wprowadzić do naszego menu zupełnie nową, rewolucyjną pozycję:

🍜 RAMEN Z KOTEM™

Spokojnie - kot nie jest składnikiem.
Po prostu siedzi obok i ocenia Twoje umiejętności jedzenia pałeczkami.

Jeśli rozlejesz bulion - dostajesz spojrzenie pełne rozczarowania.
Jeśli siorbiesz makaron - dostajesz powolne mrugnięcie aprobaty.

Nowa usługa dostępna tylko dziś!

P.S. Nie dokarmiać kota ramenem.

Yatta Ramen BBQ • Nowolipki 15, Warszawa • 696 838 448 • dostawa: pyszne pl, Wolt, Glovo, Bolt Food i Uber Eats

Adres

Nowolipki 15
Warsaw
00-151

Godziny Otwarcia

Poniedziałek 12:00 - 20:00
Wtorek 12:00 - 20:00
Środa 12:00 - 20:00
Czwartek 12:00 - 20:00
Piątek 12:00 - 21:00
Sobota 12:00 - 22:00
Niedziela 13:00 - 20:00

Telefon

+48696838448

Strona Internetowa

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Yatta Ramen BBQ umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Udostępnij