Restauracja Szklarnia

04/09/2018

Kochani!

Historia Szklarni latem dobiegła końca. Dziękuję Wam za wszystkie lata i mnóstwo pięknych i smacznych chwil. Mam nadzieję, że będziecie nas dobrze wspominać. ❤️

Tymczasem, życie toczy się dalej i stawia nowe wyzwania.
Jako szefowa kuchni, zapraszam Was do nowego miejsca, z którym miałam przyjemność współpracować.
🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲
W oddalonych 60km od Warszawy i malowniczo położonych w środku lasu Przepitkach Przepitki & Przekąski zorganizujecie bajkowe wesele, niezapomniane imprezy firmowe i prywatne, konferencje, wyjazdy integracyjne, plenery filmowe, warsztaty i rozmaite eventy.
A w smakach, atmosferze i wszechobecnej zieleni, z pewnością odnajdziecie trochę szklarniowego ducha 😉

Natalia

14/05/2018

Serdecznie zapraszamy na lunch 😊

🥣 żurek z kiełbasą

🌱 chłodnik litewski

🐖 pieczeń z karkówki w sosie

🐟pulpety rybne w sosie koperkowym

🍳jajka sadzone z młodymi ziemniakami i mizerią

• kasza gryczana
• młode ziemniaki
• kopytka
• mizeria
• buraczki na ciepło
• surówka z kapusty

11/05/2018

☀️☀️☀️Dziś na lunch☀️☀️☀️

• krem z buraków z boczkiem, śmietaną i szczypiorkiem
• zupa kalafiorowa z koperkiem

• tagliatelle z kurczakiem, suszonymi pomidorami, czarnymi oliwkami i rucolą
• morszczuk smażony w ciescie piwnym
• chrupiące warzywa w słodkim sosie chili z pędami bambusa, kiełkami fasoli mung i grzybami mun

• ziemniaki
• ryż mieszany biały i brązowy
• surówka z kapusty
• mieszanka sałat z oliwą
• zielony groszek duszony w maśle (na ciepło)

30/04/2018

Wielu z Was pewnie cieszy się już upalną Majówką, ale dla tych, którzy - tak jak my - dzisiaj pracują, mamy pyszny lunch.

Jedyny w tym tygodniu, bo od jutra do niedzieli odpoczywamy i my 🏖

🍋 zupa cytrynowa na rosole z kurczakiem i makaronem

🥣 barszcz ukraiński z kwaśną śmietaną

🍲 gulasz wieprzowy

🍤 kluseczki chicche z łososiem i krewetkami w sosie z zielonego groszku

🌱 szparagi zapieczone pod beszamelem

27/04/2018

27/04/2018

Zapraszamy na lunch ☀️

🍲 zupa meksykańska z nachos

🍵 zupa ogórkowa

🥩 grillowana karkówka + tzatziki

🍝spaghetti z łososiem, kaparami i oliwkami w śmietanowo-winnym sosie

🍳jajka zapiekane z pomidorkami cherry i szparagami

🌱 Dodatki:

• puree ziemniaczane
• pieczone ziemniaki
• kasza gryczana z masłem i rozmarynem
• surówka z kapusty
• szpinak duszony (na ciepło)

26/04/2018

Przypominamy, że:

26/04/2018

Dziś na lunch ☺️👨‍🍳☀️

• zupa pomidorowa (na rosole) z ryżem
• krem z selera i pieczonego jabłka + mini croissant

• pieczone udko z kurczaka
• filet z dorsza zapieczony pod cytrynową kruszonką
• grillowany bakłażan w sosie słodko - kwaśnym

• puree ziemniaczane
• ryż
• pomidory malinowe z dymką
• sałatka z pikli
• zielony groszek duszony w masle z szalotką (na ciepło)

24/04/2018

Dziś na lunch:

23/04/2018

🌼🌱☀️ Dziś na lunch ☀️🌱🌸

20/04/2018

„Pani Natalio, jest pani czarodziejką. Wszystko było niewiarygodnie pyszne” - to najmilsze słowa, jakie (w imieniu całej ekipy) może usłyszeć kucharka, restauratorka i osoba, która po prostu uwielbia karmić innych. Niezmiennie się wzruszam, kiedy słyszę, że w naszych daniach czuć serce. Do gotowania i ludzi.

W tym dosyć prywatnym wpisie chciałam powiedzieć, że zmiany są dobre.
Szklarnia przeszła potężną rewolucję - z dużej restauracji w modnym miejscu, zmieniliśmy się w niewielkie bistro w dość nieoczywistej lokalizacji.
Można by uznać, że to krok do tyłu. Dla nas, to po prostu nowe wyzwanie, z którym coraz lepiej sobie radzimy, może dlatego, że smak, atmosfera i świetna załoga pozostały niezmienne.

Przekonajcie się, zajrzyjcie do nas - jesteśmy już otwarci codziennie. W tygodniu od 9.00, w weekendy od 13.00. ❤️

17/04/2018

Jutro startujemy z Restaurant Weekiem, który (wbrew nazwie) potrwa aż do 30 kwietnia.
Jesteście ciekawi jak gotujemy w nowym miejscu? Rezerwujcie czym prędzej stoliki na stronie RW.

A oto efekty dzisiejszych prób - niełatwo było zrobić zdjęcia nienaruszonym daniom 😉