20/05/2026
This week’s news:
Filet z łososia smażony // młode ziemniaki, beurre blanc koperkowy, młode szparagi, sałata z trybulą i młodą zieleniną, dressing miętowy
Por & Yuzu Kosho Melt // chleb na zakwasie, por, cheddar, kalmar, yuzu kosho, pecorino (podawane z mini kremem ziemniaczano-porowym z chrupiącym porem)
Kremowa zapiekanka twarogowa // z truskawkami, śmietaną, tymiankiem i subtelną nutą tonki – słodko-ziołowa i aromatyczna
Zupa // delikatny krem z ziemniaków i pora, chrupiący por, crème fraîche