15/05/2026
Meet our team! Są takie osoby, bez których Hoshi po prostu by nie istniało i jedną z nich bez wątpienia jest Krzysztof Michalski
Współwłaściciel Hoshi, szef kuchni i sushi master z ponad 15-letnim doświadczeniem, który codziennie współtworzy to miejsce od podstaw - od idei, przez smak, aż po ostatni detal na talerzu.
Jego ogromne doświadczenie idzie w parze z obsesją na punkcie detali. Każdy talerz sushi to mała kompozycja, dopracowana w najdrobniejszym szczególe. To właśnie dlatego jego dania często wyglądają jak małe dzieła sztuki.
Nieustannie ambitny, wymagający przede wszystkim od siebie, wciąż się rozwija i szuka nowych inspiracji. Swoją wiedzą i doświadczeniem dzieli się również jako prowadzący w Akademiach Kulinarnych takich jak .poznan czy
Poza kuchnią znajdziecie go najczęściej z kawą w ręku albo na macie, trenującego brazylijskie jiu-jitsu, które pomaga mu „zresetować głowę” i złapać nową energię.
W wolnym czasie tworzy i dzieli się pomysłami na swoim Instagramie.
Choć na co dzień skupiony i wymagający to w Hoshi jest też duszą towarzystwa - zawsze z głową pełną pomysłów i energią, która napędza cały zespół.❤️
