25/02/2023
¡Buenas tardes a todos!
Primero que todo, quiero darle gracias a Dios porque es el que permite que todo sea posible, el que nos prende y apaga la luz y por eso somos más que bendecidos. Hoy culminamos una meta que hace unos años nos pusimos en mente y lo logramos. Hoy es nuestro último día y no queremos despedirnos sin darle las gracias a cada uno de los que fueron parte de esta aventura, a todos los que estuvieron conmigo desde que se puso el primer tornillo, pintando, bregando todo lo del negocio, decorando y dando ideas. Gracias a mi familia que siempre me han apoyado desde el día uno y hasta el día de hoy no me han soltado, gracias a cada uno del equipo de trabajo que poco a poco creamos que sin ustedes nada hubiera sido posible. Gracias a cada uno de los clientes por su apoyo, patrocinio, por recomendar nuestra comida y por compartir en las redes sociales. Gracias a mi madre, mis hermanos, mi novia que han estado en todo momento en mis altas y en mis bajas, los que me han dado el "support" cada vez que quería quitarme. Gracias a mi hijo que fue la razón más importante por la cual, creamos Kooltura, fue quien me motivó a trabajar día a día. Fueron dos años de altas y bajas donde comenzamos en plena pandemia fue súper retante con las situaciones que enfrentabamos a nivel mundial, la inflación, cierres; pero que mucho aprendimos... pero fueron más los buenos momentos que pasamos, hicimos nuevas amistades, clientes que literal veo más que a mi familia, demasidas anécdotas y buenos momentos. Todo proyecto que quieras que tenga éxito conlleva demasiado sacrificio y demasiadas horas de trabajo, hoy cerramos no porque no tuvimos éxito como mucha gente me ha comentado, los que han estado presentes saben que en almuerzos y desayunos si no llamaban a tiempo muchas veces se quedaban sin el producto, cerramos porque vamos en busca de nuevas oportunidades y crecimiento. ¡Millones de bendiciones para cada uno de ustedes!
Chef Gaby
