PRIME BLVD 868

01/05/2026

Dos platos, una experiencia vegana 🌱✨
A petición especial de cliente, el Chef Hedwill Martínez creó estas dos joyas llenas de sabor y creatividad.

🍆 Berenjena en un delicado baño de yogurt con menta y chimichurri hecho en casa, con ese toque ahumado al carbón que le da un twist simplemente irresistible.

🥦 Coliflor sobre una suave camita de hummus, donde cada sabor se encuentra en perfecto balance… simple, pero lleno de carácter.

Demostrando que lo vegano no tiene límites cuando se cocina con pasión 💚🔥.

30/04/2026

✨ Una experiencia que eleva cualquier estadía ✨
En esta ocasión, Prime 868 llevó su sabor y excelencia directamente a un Airbnb en Puerto Rico, creando un momento inolvidable desde la llegada de los huéspedes.
Los comensales disfrutaron de dos paellas completamente diferentes, preparadas al momento, junto a una selección de cortes de proteínas listos para complementar su experiencia desde el primer instante. 🔥🍤🥩
Cada detalle fue pensado para transformar una simple estadía en un verdadero evento gastronómico privado, donde el sabor, la calidad y el servicio se unieron para sorprender.
Agradecemos a por confiar en nosotros y permitirnos ser parte de esta experiencia única para sus guests. 🙌.

¿Listo para llevar tu estadía al próximo nivel?
PuertoRico FoodExperience

14/03/2026

✨ Ensalada de Atún para un cliente de Prime!!

Aunque hoy las puertas físicas de lo que fue nuestro local estén cerradas, seguimos profundamente agradecidos con Dios 🙏 porque nuestros clientes continúan confiando en nosotros. Muchos siguen solicitando aquellos platos que tanto disfrutaban en el restaurante, como esta deliciosa ensalada de atún, o cenas especiales para sus actividades privadas y reuniones familiares.
Cada pedido es una bendición y una oportunidad de seguir sirviendo con amor, calidad y dedicación. 💛

¡Gracias por seguir siendo parte de nuestra mesa, aún fuera del restaurante!🙏🙏

ComidaConPropósito

07/03/2026

🔥 Pork Belly en proceso… 🔥
Este Pork Belly se está preparando para un pedido especial de un cliente que nos escribió desde los tiempos de Prime BLVD 868. 🐷🍽️

Aunque ya no estamos físicamente en el espacio que fue nuestro hogar por casi 2 años, seguimos cocinando y complaciendo a nuestros clientes y sus familias para actividades especiales.

🎉 Cumpleaños
👨‍👩‍👧‍👦 Reuniones familiares
🏢 Actividades privadas
🍽️ Cualquier ocasión que merezca buena comida

Si quieres algo especial para tu actividad, escríbenos por DM y separa tu fecha.
La cocina sigue activa, el sabor sigue intacto y el compromiso con ustedes también.
Si tienes una actividad especial y quieres algo diferente, escríbenos. 🍽️🔥

Nuestro sabor sigue activo… y los pedidos también. 🔥.

05/12/2025

✨ De clientes… vecinos, y ahora amigos. ✨
Lo más lindo de este camino es descubrir que la comunidad se crea sólo cuando se comparte con el corazón.
Los que un día llegaron a Prime BLVD 868 como clientes, hoy celebran con nosotros como amigos. Gracias a su apoyo constante a nuestra propuesta gastronómica y a su buena vibra, decidimos invitarlos a al Winter Party de Saborea… quienes siempre nos otorgan pases para esos clientes especiales que nos apoyan y creen en el trabajo que hacemos a diario. ¡y terminaron ayudándonos también 😅😅! ❄️🤍
Momentos así nos recuerdan por qué hacemos lo que hacemos: por la gente que convierte cada encuentro en algo especial.
Gracias por estar, por apoyar , por recomendarnos y creer en nuestra propuesta. 🥂✨

29/11/2025

Viernes, 4to día de Concierto y nuestro 5to día sirviendo al Crew de Raw Alejandro ✨✨ 🎵.

Hoy ya toca finalizar con esta jornada de trabajo en la 5ta y última función del concierto y en nuestro 6to día 🤩. Mañana domingo nos vemos en el Mercado Local en Condado. Mientras tanto las puertas de PRIME BLVD 868 continúa con sus puertas abiertas hoy sábado 12:00pm a 9:00pm. Mañana domingo 30, de 12:00pm a 6:00pm.

Les esperamos como de costumbre y con profundo agradecimiento por el apoyo a Prime durante todo este tiempo 💚🧡🩵🫶

29/11/2025

28/11/2025

🎵💃🏽🎵 Un honor inmenso 🙌✨

Queremos expresar nuestro más profundo agradecimiento a y a todo su equipo de producción por la oportunidad increíble que le brindaron a y a de cocinar durante los días de concierto de en el Choliseo de Puerto Rico. 🇵🇷🔥

Gracias por confiar en nuestro talento para alimentar al staff, crew y a todas las personas que hicieron posible este espectáculo inolvidable. Fue una experiencia que nos llena de orgullo y gratitud.

¡Seguimos creando, sirviendo y representando con pasión! 💙🍽️✨.

21/11/2025

ÚLTIMO DÍA
✨ domingo, 7 de diciembre ✨

✨Gracias por ser parte de esta historia ✨

Hoy queremos compartir con ustedes que Prime BLVD 868 cierra una etapa muy especial. Una etapa llena de momentos inolvidables, sabores compartidos y personas maravillosas que creyeron en nuestra propuesta gastronómica desde el primer día. 🖤

A cada uno de nuestros fieles comensales, gracias por acompañarnos, por su apoyo, por cada visita y cada palabra de aliento. Ustedes hicieron de este proyecto algo mucho más grande que un restaurante. Gracias a todos esos colegas de la industria que siempre dijeron si, para las colaboraciones sin poner excusas 🙏. Colaboraciones de gran disfrute tanto para PRIME como para los comensales que apoyaron las mismas.

Pero esto no es un adiós, sino un nuevo comienzo. 🌱
Prime BLVD 868 evoluciona hacia una etapa llena de colaboraciones con talentosos chefs locales, experiencias exclusivas de catering, cenas privadas y batch cooking que nos permitirán seguir compartiendo lo que más amamos: la pasión por la buena comida. 🍽️✨
Nos vemos muy pronto, en nuevas mesas, con nuevas ideas y el mismo corazón. 💫