O espírito do MEDITERRÂNEO em Almada
Kalamata espírito mediterrânico é um café que serve petiscos mediterrânicos tradicionais e também vegetarianos. O nosso forte são os produtos de vários países do Mediterrâneo e claro, produtos portugueses do continente e das ilhas
A inspiração para este espaço surgiu numa viagem à Grécia, que nos fascinou pelo modo de vida descontraído e afinal tão parecido c
onnosco, com o peso da influência oriental sentida através da serenidade, do convívio nas praças, sentindo correr o tempo devagar e saboreando o enorme peso da sua cultura ancestral sempre presente, sempre sentida a cada virar de esquina. Transportámos esse espírito para uma ruela tipicamente portuguesa em Almada. Criámos um conceito e concebemos um local onde apetece estar, sempre com a preciosa e profissional ajuda do arquitecto André Ataíde que projectou todo o espaço da Kalamata. A Grécia sobressai nos petiscos, onde encontramos os queijos saganaki grelhado com limão e orégãos, o manuri panado com sésamo e o simples mas não menos delicioso feta com azeite, o tzatziki (molho de iogurte e pepino), folhados gregos com queijo e azeitonas, dolmadakias (folhas de videira recheadas com arroz). No entanto, os petiscos servidos são incontáveis, pois só dependem da inspiração do momento e da elevada qualidade dos produtos seleccionados disponíveis na mercearia e no mercado, o que é garantia de serem sempre deliciosos. Kalamata é o nome de uma pequena cidade costeira do mediterrâneo, situada no sudoeste da península do Peloponeso e famosa por dar o seu nome a uma varietal de azeitona, mundialmente famosa, bem como o seu azeite, que estão à prova e à venda na Kalamata espírito mediterrânico.
