Kansha - Cozinha Vegetariana

31/05/2026

👉 Ementa de 1 a 5 de Junho 🌺🌼🌞
Esta semana voltamos a virar-nos para a família e, por isso, vamos estar fechados no feriado (dia 4) e no sábado.

Nos restantes dias o almoço é servido das 12h às 14h30. Encontram a ementa na imagem.

Aceitamos pedidos de quiches e bolos com pelo menos 48h de antecedência.

Votos de uma excelente semana.

21/01/2026

Kombucha no Kansha: Aquela Kombucha que cuida de ti por dentro 🍹🌿

No Kansha gostamos de servir bebidas que tenham alma e Aquela Kombucha é exatamente isso: refrescante, viva e feita com cuidado.

A kombucha é uma bebida fermentada à base de chá, ligeiramente gaseificada de forma natural.
É uma ótima alternativa aos refrigerantes tradicionais, porque:
• É menos açucarada
• Tem um perfil mais leve e refrescante
• Resulta de um processo de fermentação natural

Porque é que gostamos tanto da Aquela Kombucha:
• Projeto cuidado, com atenção à qualidade dos ingredientes
• Sabores equilibrados – nem demasiado doces, nem demasiado ácidos
• Combina lindamente com a nossa cozinha vegetariana

É a bebida perfeita para acompanhar o almoço no Kansha ou simplesmente para uma pausa a meio do dia, quando apetece “qualquer coisa diferente”, mas sem cair nos refrigerantes.

Já experimentaste a Aquela Kombucha no Kansha? Qual é o teu sabor preferido?

AQUELA KOMBUCHA

21/01/2026

Hoje deixamos alguns pormenores do Kansha. 💚
Este é o espaço onde vos recebemos e estamos diariamente a preparar o almoço de segunda a sábado.

📸

19/01/2026

Pão bom precisa de tempo: a nossa parceria com a Linhasdela.pt a 🍞🌾

No Kansha acreditamos que a qualidade começa nos ingredientes… e em quem os trabalha com cuidado. Por isso, na francesinha e nos burgers no pão usamos o pão de fermentação lenta da Linhasdela, feito com tempo, técnica e muito respeito pelo processo.

✨ O que torna este pão especial?
• Fermentação natural e lenta – ajuda a desenvolver sabor, textura e melhor digestibilidade
• Miolo aromático com crosta crocante
• Feito com farinhas selecionadas e atenção ao detalhe em cada fornada

🍔 Onde o encontras no Kansha
• Na nossa francesinha vegetariana, a base perfeita para receber o molho
• Nos burgers no pão, dando estrutura, sabor e aquela “trinca” especial

💚 Porque escolhemos a Linhasdela
• Projeto local, com foco em qualidade e autenticidade
• Partilha a mesma visão de comida: simples, honesta e feita com tempo
• O pão valoriza ainda mais os nossos pratos, sem roubar protagonismo ao recheio.

Quando pedes uma francesinha ou um burger no Kansha, estás também a apoiar quem faz pão de forma artesanal e consciente.

Já experimentaste o pão da Linhasdela na nossa francesinha ou nos burgers? Conta-nos qual é o teu preferido. 🥖

17/01/2026

Hoje, no Trail Serra D’Aire as seitanas foram preparadas pelo Pedro Machado, o nosso cozinheiro. Boa prova e melhor recuperação a todos.

💚🖤 ⚠️APOIO ⚠️ 💚🖤

O Kansha - Cozinha Vegetariana apoia a nossa prova!
Serão eles que irão assegurar a comida vegetariana!

Após a corrida, é hora de recarregar as energias com uma belas Seitanas!🤩

Muito obrigada, por associarem o vosso nome ao desporto e a esta celebração do Trail Running na Zona Centro.

Esperamos continuar a melhorar ainda mais na qualidade, na competitividade e todos os demais aspetos, proporcionando um magnifico evento a todos os participantes/acompanhantes!

⚠️ Se ainda não te inscreveste não percas a oportunidade de fazer parte desta festa!

Inscrições:
👉 https://stopandgo.net/events/trail-serra-daire-2026

Já escolheste a tua distância?!? 🤩🏔
38km - Campeonato Nacional de Trail da FPA
Cat. Trail Longo - Série 100 e Série 200 - Zona Centro
18km - Cat. Trail Sprint - Série 100 - Zona Centro
12km - Cat. Trail Jovem - Série 150 - Zona Centro
12km - Caminhada (não cronometrado)

Federação Portuguesa de Atletismo
Associação de Trail Running de Portugal

Apoios:
Município de Ourém
Junta de Freguesia de Nossa Senhora das Misericórdias
Drogaria do Jocas
Imóveis+ Ourém
ElectroDaniel
Beauty Laser - Ana Dias
Glassdrive - Leiria
All Run
TransJM
Café - Snak-Bar O Fernando
EPIK.PT Store
liliana_pereira_agente_imob
Revestimentos JVB

Parceiros:
Felix & Faria. Lda.
Módulo Intenso
Intermarché Ourém
CMSantos

Organização:
Serra D'Aire Trail Team
GCDR Bairrense
Acrom Outeiro Das Matas

12/01/2026

Batata‑doce roxa, a cor que traz mais nutrientes ao prato 💜🌱

A batata‑doce roxa é uma das nossas preferidas e daquelas escolhas que fazem logo diferença no prato: bonita, versátil e com um perfil nutricional muito interessante. A cor intensa não é só estética – está ligada à presença de antioxidantes importantes.

Porque é que vale a pena usá‑la mais vezes?
• Rica em antocianinas, antioxidantes associados à proteção das células
• Fonte de hidratos de carbono complexos, que libertam energia de forma gradual
• Contém fibras, que contribuem para a saciedade e o bem‑estar intestinal
• Naturalmente doce, combina muito bem com pratos de forno e estufados

💡 Ideias para usar batata‑doce roxa na cozinha:
• Assada no forno, em cubos, com azeite e ervas
• Em puré, para acompanhar pratos de tacho ou assados de tofu/leguminosas
• Em saladas mornas, misturada com grão, lentilhas ou boulgour
• Em cremes e sopas, para dar cor e textura mais aveludada

Além de nutrir, a batata‑doce roxa transforma qualquer refeição num prato mais colorido e apetecível – perfeito para quem gosta de comer com os olhos e com consciência.

Costuma usar batata‑doce roxa? Prefer no forno, em puré ou na sopa?

05/01/2026

💚🖤 ⚠️APOIO ⚠️ 💚🖤

O Kansha - Cozinha Vegetariana apoia a nossa prova!
Serão eles que irão assegurar a comida vegetariana!

Após a corrida, é hora de recarregar as energias com uma belas Seitanas!🤩

Muito obrigada, por associarem o vosso nome ao desporto e a esta celebração do Trail Running na Zona Centro.

Esperamos continuar a melhorar ainda mais na qualidade, na competitividade e todos os demais aspetos, proporcionando um magnifico evento a todos os participantes/acompanhantes!

⚠️ Se ainda não te inscreveste não percas a oportunidade de fazer parte desta festa!

Inscrições:
👉 https://stopandgo.net/events/trail-serra-daire-2026

Já escolheste a tua distância?!? 🤩🏔
38km - Campeonato Nacional de Trail da FPA
Cat. Trail Longo - Série 100 e Série 200 - Zona Centro
18km - Cat. Trail Sprint - Série 100 - Zona Centro
12km - Cat. Trail Jovem - Série 150 - Zona Centro
12km - Caminhada (não cronometrado)

Federação Portuguesa de Atletismo
Associação de Trail Running de Portugal

Apoios:
Município de Ourém
Junta de Freguesia de Nossa Senhora das Misericórdias
Drogaria do Jocas
Imóveis+ Ourém
ElectroDaniel
Beauty Laser - Ana Dias
Glassdrive - Leiria
All Run
TransJM
Café - Snak-Bar O Fernando
EPIK.PT Store
liliana_pereira_agente_imob
Revestimentos JVB

Parceiros:
Felix & Faria. Lda.
Módulo Intenso
Intermarché Ourém
CMSantos

Organização:
Serra D'Aire Trail Team
GCDR Bairrense
Acrom Outeiro Das Matas

24/12/2025

Porque nós somos o Kansha e o Kansha somos nós deixamos uma imagem de família para vos desejar um Natal feliz. 🎄💚🦌

22/12/2025

Cheirinho a Natal no difusor: Laranja Doce, Canela e Cravinho 🍊🌲✨

Se adora aquele aroma de bolo no forno, especiarias e casa aconchegante, esta combinação de óleos essenciais é perfeita para esta altura do ano.

No difusor, pode usar por exemplo:
• 3 gotas de Laranja Doce (Wild Orange)
• 1 gota de Canela
• 1 gota de Cravinho (Clove)

O resultado é um ambiente com:
• Aroma doce e cítrico da laranja
• Toque quente a especiarias da canela
• Profundidade e conforto do cravinho

Ideal para:
• Fins de tarde de inverno
• Reuniões em família
• Acompanhar um chá quente ou uma sobremesa caseira

⚠️ Nota de segurança:
Estes óleos são intensos. Use sempre as quantidades recomendadas para o difusor e, se aplicar topicamente, dilua muito bem em óleo vegetal e evite exposição solar direta (no caso dos cítricos) e zonas sensíveis.

Qual é o aroma que para si “cheira a Natal”? Conte nos comentários. 🌟