Qual é o horário de funcionamento?

Segunda-feira 12:00 - 15:00 19:00 - 23:00 Terça-feira 12:00 - 15:00 19:00 - 23:00 Quarta-feira 12:00 - 15:00 19:00 - 23:00 Quinta-feira 12:00 - 15:00 19:00 - 23:00 Sexta-feira 12:00 - 15:00 19:00 - 23:00 Sábado 12:30 - 15:00 19:00 - 23:00 Domingo 12:30 - 15:00 19:00 - 23:00

Restaurante Butchers

Name: Restaurante Butchers
Address: Rua Polo Sul 15C Lisbon, Lisbon, 1990-083, PT

Página Inicial
Portugal
Lisbon
Restaurante Butchers

🥩 Carne Maturada & Desavergonhada
2ª a Dom, das 12h às 15h e das 19h às 23h. Parque das Nações 📍

03/06/2026

O Butchers Burger é a simplicidade elevada à perfeição: cheddar derretido, ovo estrelado e ingredientes que se combinam num sabor sem igual.

Cada dentada é puro prazer.

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The Butchers Burger is simplicity taken to perfection: melted cheddar, fried egg, and ingredients that combine into unparalleled flavour.

Every bite is pure pleasure.

01/06/2026

Com a chegada dos Santos Populares, a maminha assume o protagonismo à mesa do Butchers.

Cortes perfeitos, suculência que desafia os sentidos e sabor intenso que faz de cada garfada uma celebração.

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With the arrival of Santos Populares, the rump steak takes centre stage at the Butchers table.

Perfectly cut, juicy, and full of flavour, each bite becomes a celebration.

27/05/2026

Da origem ao prato: a rota do Chuletón

A excelência começa muito antes de chegar ao prato.
Da seleção das melhores peças à maturação controlada, cada Chuletón percorre um caminho onde o tempo, a técnica e o respeito pela matéria-prima são essenciais.
É neste processo que se define a textura, se intensifica o sabor e se constrói uma experiência única.

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From origin to plate: the Chuletón route

The excellence begins long before it reaches the plate.

From the careful selection of the finest cuts to the controlled aging process, each Chuletón follows a journey where time, technique, and respect for the product are essential.
It is through this process that texture is refined, flavor is deepened, and a truly unique experience is created.

25/05/2026

O fogo é o nosso ponto de encontro com o sabor.
Na grelha, a carne ganha vida, suculenta, intensa e marcada no ponto certo, onde o tempo e o calor fazem toda a diferença.
Simples. Direta. Perfeita.

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Fire is where flavor comes to life.
On the grill, the meat is transformed, juicy, intense, and perfectly seared, where time and heat make all the difference.
Simple. Direct. Perfect.

20/05/2026

No Butchers, o bom tempo serve-se fresco.

A nossa sangria de maracujá combina intensidade e leveza num equilíbrio perfeito, vibrante, aromática e feita para acompanhar bons momentos.
Um brinde aos dias longos, às noites quentes e aos sabores que ficam.

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At Butchers, the good weather is served fresh.

Our passion fruit sangria balances intensity and lightness, vibrant, aromatic, and made to accompany great moments.
A toast to long days, warm nights, and flavors that linger.

18/05/2026

Tudo começa nos detalhes.

As nossas batatas fritas são preparadas para atingir o ponto perfeito, crocantes por fora, leves por dentro, sempre acabadas no momento certo.

O acompanhamento que nunca é secundário, pensado para elevar cada prato.
Porque às vezes, são os clássicos que fazem tudo valer a pena.

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It all starts with the details.

Our fries are crafted to perfection, crispy on the outside, light on the inside, always finished at just the right moment.

A side that’s never secondary, designed to elevate every dish.
Because sometimes, it’s the classics that make it all worth it.

13/05/2026

Já provou a nossa novidade?

O Ribeye com osso de novilha chega para surpreender — suculento, intenso e cheio de caráter.

Acompanhado por um cremoso risotto de cogumelos portobello, cria o equilíbrio perfeito entre profundidade e conforto.

Uma combinação pensada ao detalhe, para quem procura mais do que uma refeição.

Disponível por tempo limitado.

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Have you tried our latest addition?

The veal bone-in ribeye is here to impress, juicy, rich, and full of character.

Paired with a creamy portobello mushroom risotto, it delivers the perfect balance between depth and comfort.

A combination crafted with care, for those who expect more than just a meal.

Available for a limited time.

11/05/2026

Há cortes que falam por si.

O Tomahawk impõe-se pelo tamanho, mas conquista pelo sabor, suculento, intenso e preparado para uma experiência sem pressa.

Mais do que um prato, um momento para partilhar à mesa.

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Some cuts speak for themselves.

The Tomahawk stands out for its size, but wins you over with its flavor, juicy, intense, and made for an unhurried experience.

More than a dish, a moment to share at the table.

06/05/2026

O mar também chega à grelha.
O camarão é selado no ponto certo, preservando a sua frescura e leveza, com notas subtis de fogo que elevam o sabor natural.
Um equilíbrio entre delicadeza e intensidade.

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The sea also meets the grill.
The shrimp is seared to perfection, preserving its freshness and lightness, with subtle smoky notes that elevate its natural flavor.
A balance between delicacy and intensity.
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04/05/2026

No Butchers, cada corte é um gesto de precisão.

Entre técnica e experiência, é na mão de quem conhece a carne que tudo começa a ganhar forma.

Cortar no ponto certo, respeitar a fibra, preparar cada peça para revelar o seu melhor.

Porque antes de chegar ao prato, há um saber que faz toda a diferença.

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At Butchers, every cut is an act of precision.

Between technique and experience, it’s in the hands of those who understand the meat that everything begins to take shape.

Cut at the right moment, respecting the grain, preparing each piece to reveal its best.

Because before it reaches the plate, there’s a craft that makes all the difference.

Endereço

Rua Polo Sul 15C Lisbon
Lisbon
1990-083

Horário de Funcionamento

Segunda-feira	12:00 - 15:00
	19:00 - 23:00
Terça-feira	12:00 - 15:00
	19:00 - 23:00
Quarta-feira	12:00 - 15:00
	19:00 - 23:00
Quinta-feira	12:00 - 15:00
	19:00 - 23:00
Sexta-feira	12:00 - 15:00
	19:00 - 23:00
Sábado	12:30 - 15:00
	19:00 - 23:00
Domingo	12:30 - 15:00
	19:00 - 23:00

Website

http://www.butchers.pt/

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