Ajitama

05/06/2026

Há pratos que acompanham. E há pratos que roubam a atenção.

Pedimos desculpa ao resto da mesa, mas o Smash Tuna Carpaccio não sabe fazer entradas discretas.

Fatias finas de atum fresco, envolvidas num molho cítrico com mel, cobertas por ervas frescas, pistácio crocante, cebola frita e um toque de lima. Um equilíbrio entre frescura, textura e intensidade que faz deste prato uma das estrelas do novo Izakaya & Bites.

Porque alguns sabores não chegam devagar. Chegam para ficar.

🍜 Ajitama Chiado (2a a 5a:12h30-15h; 19h-23h | 6a:12h30-15h;19h-00h | Sab: 12h30-00h | Dom: 12h30-23h)
📞96 526 8635
📍Rua do Alecrim 47A, Lisboa

🍜 Ajitama Saldanha (Todos os dias: 12h-00h)
📞96 776 1997
📍Avenida Duque de loulé 36, lisboa

03/06/2026

Novo Menu Izakaya & Bites do Ajitama, em destaque na Time Out.

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Para evitar a debandada do Verão, o Ajitama tem um novo menu, de petiscos japoneses, para uma “experiência mais leve”.

03/06/2026

A mesa do Ajitama ficou maior.

O ramen continua a ser a nossa paixão e o centro da experiência. Mas agora há mais para descobrir, mais para partilhar e mais razões para ficar.

Apresentamos o Izakaya & Bites: uma curadoria de petiscos japoneses pensados para acompanhar um almoço em família, um jantar a dois, um final de tarde entre amigos ou um afterwork descontraído.

Do Smash Tuna Carpaccio ao Ocean Karaage, das Honey Ribs ao Crab Tempura, chegam novos sabores para partilhar à mesa... sempre acompanhados por uma cerveja japonesa bem fresca, um copo de vinho ou um cocktail de assinatura.

O Ajitama de sempre. Agora com mais à mesa.

Izakaya & Bites já disponível. 🍻🍢😊

🍜 Ajitama Chiado (2a a 5a:12h30-15h; 19h-23h | 6a:12h30-15h;19h-00h | Sab: 12h30-00h | Dom: 12h30-23h)
📞96 526 8635
📍Rua do Alecrim 47A, Lisboa

🍜 Ajitama Saldanha (Todos os dias: 12h-00h)
📞96 776 1997
📍Avenida Duque de loulé 36, lisboa

PetiscosJaponeses

02/06/2026

O ramen continua no centro da mesa. Amanhã chegam novos sabores, novas partilhas e uma nova forma de viver o Ajitama. 🍻🍢😊

🍜 Ajitama Chiado (2a a 5a:12h30-15h; 19h-23h | 6a:12h30-15h;19h-00h | Sab: 12h30-00h | Dom: 12h30-23h)
📞96 526 8635
📍Rua do Alecrim 47A, Lisboa

🍜 Ajitama Saldanha (Todos os dias: 12h-00h)
📞96 776 1997
📍Avenida Duque de loulé 36, lisboa

31/05/2026

O verão não começou no calendário. Começou quando voltámos a ficar mais tempo à mesa. ☀️🍻🍢🍜

🍜 Ajitama Chiado (2a a 5a:12h30-15h; 19h-23h | 6a:12h30-15h;19h-00h | Sab: 12h30-00h | Dom: 12h30-23h)
📞96 526 8635
📍Rua do Alecrim 47A, Lisboa

🍜 Ajitama Saldanha (Todos os dias: 12h-00h)
📞96 776 1997
📍Avenida Duque de loulé 36, lisboa

28/05/2026

Há uma nova experiência a chegar ao Ajitama.

Mais partilha.
Mais descoberta.
Mais Japão à mesa.

03.06
Preparem-se.

🍜 Ajitama Chiado (2a a 5a:12h30-15h; 19h-23h | 6a:12h30-15h;19h-00h | Sab: 12h30-00h | Dom: 12h30-23h)
📞96 526 8635
📍Rua do Alecrim 47A, Lisboa

🍜 Ajitama Saldanha (Todos os dias: 12h-00h)
📞96 776 1997
📍Avenida Duque de loulé 36, lisboa

27/05/2026

A nossa história, numa parede. 🍜

🍜 Ajitama Chiado (2a a 5a:12h30-15h; 19h-23h | 6a:12h30-15h;19h-00h | Sab: 12h30-00h | Dom: 12h30-23h)
📞96 526 8635
📍Rua do Alecrim 47A, Lisboa

🍜 Ajitama Saldanha (Todos os dias: 12h-00h)
📞96 776 1997
📍Avenida Duque de loulé 36, lisboa

FoodExperience

25/05/2026

Há conforto… e depois há ramen entregue à porta numa segunda-feira à noite.

🍜 Ajitama Chiado (2a a 5a:12h30-15h; 19h-23h | 6a:12h30-15h;19h-00h | Sab: 12h30-00h | Dom: 12h30-23h)
📞96 526 8635
📍Rua do Alecrim 47A, Lisboa

🍜 Ajitama Saldanha (Todos os dias: 12h-00h)
📞96 776 1997
📍Avenida Duque de loulé 36, lisboa

FoodExperience

21/05/2026

O Ajitama nasceu da vontade de trazer para Lisboa uma experiência de ramen fiel ao Japão, respeitando o tempo, o detalhe e a profundidade de cada caldo.

Aqui, cada bowl conta uma história: horas de preparação, ingredientes escolhidos com rigor e uma cozinha onde tradição e conforto se encontram à mesa.
Do caldo ao noodles, do ajitama aos toppings, tudo faz parte da experiência.

Mais do que uma refeição, é uma viagem pelo lado mais autêntico da cultura japonesa. 🍜

🍜 Ajitama Chiado (2a a 5a:12h30-15h; 19h-23h | 6a:12h30-15h;19h-00h | Sab: 12h30-00h | Dom: 12h30-23h)
📞96 526 8635
📍Rua do Alecrim 47A, Lisboa

🍜 Ajitama Saldanha (Todos os dias: 12h-00h)
📞96 776 1997
📍Avenida Duque de loulé 36, lisboa

FoodExperience

19/05/2026

Entre o conforto de um ramen no Ajitama Chiado e os copos no O Bom, Mau e o Vilão, há um ritual lisboeta que já não queremos largar. 🍜🍸

De domingo a quinta, começa com o Menu Ajitama × BMV por 24€ - entrada, prato, sobremesa, bebida, água e café - e termina no BMV, com entrada incluída para aproveitar a noite.

E ainda: ao pedir este menu, recebes um cartão exclusivo que oferece a 2ª bebida no BMV, na compra da primeira.

Na Rua do Alecrim, os jantares prolongam-se e a noite continua.

🍜 Ajitama Chiado (2a a 5a:12h30-15h; 19h-23h | 6a:12h30-15h;19h-00h | Sab: 12h30-00h | Dom: 12h30-23h)
📞96 526 8635
📍Rua do Alecrim 47A, Lisboa

🍜 Ajitama Saldanha (Todos os dias: 12h-00h)
📞96 776 1997
📍Avenida Duque de loulé 36, lisboa

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