10/11/2026
Há histórias que se constroem com o tempo. A do Rafael Moreira já leva 11 anos no dop.
Aos 30 anos, e hoje como Subchef, Rafael olha para um percurso marcado por diferentes fases, desafios e aprendizagens. Uma evolução em que a cozinha foi assumindo diferentes papéis na sua vida, moldando a forma como trabalha, lidera e encara a profissão.
Ao lado do Chef Sandro Teixeira e de toda a equipa, fez parte de uma das maiores conquistas do dop: a estrela Michelin.
Neste vídeo, partilha a sua história, o caminho percorrido e o significado de crescer dentro de uma equipa com a qual continua a construir o futuro.
Porque uma estrela conquista-se em equipa, mas é feita de muitas histórias individuais ⭐️
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Some stories are built over time. Rafael Moreira’s story at dop has been 11 years in the making.
At 30, and now a Sous Chef, Rafael reflects on a journey shaped by different stages, challenges, and lessons learned. A journey in which the kitchen has played different roles throughout his life, shaping the way he works, leads, and approaches his profession.
Alongside Chef Sandro Teixeira and the entire team, he was part of one of dop’s greatest achievements: earning a Michelin star.
In this video, he shares his story, the path he has taken, and what it means to grow within a team with whom he continues to build the future.
Because a star is earned as a team, but behind it are countless individual stories ⭐️
