Blind

Blind Sentir. Tocar. Provar. Deixe os seus sentidos serem estimulados a cada momento, e a sua curiosidade guiá-lo. Taste. Close your eyes and accept the challenge.

Restaurante de Estrela MICHELIN no coração da cidade do Porto, onde convidamos a desfrutar de uma viagem sensorial e sofisticada com o Chef Vitor Matos e a sua equipa. Assumimos a criação de pratos únicos e cheios de emoção. Feche os olhos e aceite o desafio.

“Mais do que olhar, importa reparar no outro.”
José Saramago

No Blind, pomos em prática os nossos ensaios, as memórias do nosso Blind Mast

er, de um mundo em constante evolução onde a autenticidade e o sabor são a sua máxima expressão. Numa visão transcendente, na mais pura forma de ver a vida. Os seus sentidos serão postos à prova, numa cozinha fresca, renovada, evolutiva e sensível. Procuramos no detalhe de cada momento, um jogo de sensações únicas vividas num ambiente descontraído e divertido.


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Feel. Touch

Let your senses be stimulated in every moment, and your curiosity guide you. We take on the creation of unique and emotional dishes. "More than to look, it is important to notice the other matters." José Saramago

At Blind, we put into practice our tests, the memories of our Blind Master, of a world in constant evolution where authenticity and flavor are its maximum expression. In a transcendent vision, in the purest way of seeing life. Your senses will be put to the test in a fresh, renovated, evolving and sensitive kitchen. We look for in the detail of each moment, a game of unique sensations lived in a relaxed and fun environment.

Conheça a Leonor, da nossa equipa de cozinha.Natural da Trofa, construiu o seu percurso entre a formação em Cozinha e Pa...
11/06/2026

Conheça a Leonor, da nossa equipa de cozinha.

Natural da Trofa, construiu o seu percurso entre a formação em Cozinha e Pastelaria e a especialização em hotelaria, onde desenvolveu a criatividade, o rigor e a atenção ao detalhe que hoje marcam a sua forma de estar na cozinha.

Movida por uma paixão genuína pela gastronomia e por uma vontade constante de evoluir, encontra no BLIND um espaço de aprendizagem, exigência e crescimento.

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Meet Leonor, a member of our kitchen team.

Originally from Trofa, she built her path through training in Culinary Arts and Pastry, followed by a specialisation in hospitality, where she developed the creativity, precision, and attention to detail that continue to shape her approach in the kitchen today.

Driven by a genuine passion for gastronomy and a constant desire to evolve, she has found in BLIND a space for learning, challenge, and growth.

“Do novelo emaranhado da memória, puxo um fio que me aparece solto.” - José SaramagoNo Blind, há cocktails que nascem as...
04/06/2026

“Do novelo emaranhado da memória, puxo um fio que me aparece solto.” - José Saramago

No Blind, há cocktails que nascem assim, lentamente, como algo que se liberta da escuridão do sabor e ganha forma no silêncio do copo.

FEEL. TOUCH. TASTE.
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“From the tangled skein of memory, I pull a thread that appears loose to me.” – José Saramago

At Blind, there are cocktails that are born this way — slowly, as something that frees itself from the darkness of flavour and takes shape in the silence of the glass.

FEEL. TOUCH. TASTE.
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No Blind, a sobremesa é uma tela que também se prova — não o fim do menu, mas o início de uma nova interpretação da expe...
29/05/2026

No Blind, a sobremesa é uma tela que também se prova — não o fim do menu, mas o início de uma nova interpretação da experiência.

Cor, textura e precisão numa criação pensada como obra de arte.

FEEL. TOUCH. TASTE.
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At Blind, dessert is a canvas that can also be tasted — not the end of the menu, but the beginning of a new interpretation of the experience.

Colour, texture, and precision in a creation conceived as a work of art.

FEEL. TOUCH. TASTE.
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Ver sem ver é apenas o início.No Blind, a experiência é construída no escuro e ganha forma através de harmonizações víni...
21/05/2026

Ver sem ver é apenas o início.

No Blind, a experiência é construída no escuro e ganha forma através de harmonizações vínicas que não explicam o prato, mas ampliam a sua interpretação.

O Blind Emotions está disponível de terça a sábado, das 19h30 às 21h30.

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Seeing without seeing is just the beginning.

At Blind, the experience is built in the dark and takes shape through wine pairings that do not explain the dish, but expand its interpretation.

Blind Emotions is available from Tuesday to Saturday, from 7:30 pm to 9:30 pm.

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Conheça o Filipe, uma das pessoas que dá vida à experiência gastronómica do BLIND.Natural de Ermesinde, faz parte da equ...
14/05/2026

Conheça o Filipe, uma das pessoas que dá vida à experiência gastronómica do BLIND.

Natural de Ermesinde, faz parte da equipa de cozinha e traz consigo dedicação, criatividade e uma procura constante por novas perspetivas à mesa.

A sua atenção ao detalhe e paixão pela inovação transformam cada ingrediente numa experiência pensada para surpreender, onde cada prato revela intenção, técnica e sensibilidade.

No Blind, cada criação é uma história — e Filipe faz parte dessa narrativa.

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Meet Filipe, one of the people who brings the gastronomic experience of BLIND to life.

Originally from Ermesinde, he is part of the kitchen team and brings dedication, creativity, and a constant search for new perspectives to the table.

His attention to detail and passion for innovation transform each ingredient into an experience designed to surprise, where every dish reveals intention, technique, and sensitivity.

At Blind, every creation tells a story — and Filipe is part of that narrative.

Como em todas as grandes histórias, tudo começa na primeira página.Aqui, essa página é a nossa entrada — discreta, elega...
06/05/2026

Como em todas as grandes histórias, tudo começa na primeira página.

Aqui, essa página é a nossa entrada — discreta, elegante e cheia de promessa.

Depois, seguem-se os sabores, as sensações e a surpresa de uma experiência onde nada é apenas aquilo que parece.

FEEL. TOUCH. TASTE.

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As in every great story, everything begins on the first page.

Here, that page is our entrance — discreet, elegant, and full of promise.

Then come the flavors, the sensations, and the surprise of an experience where nothing is simply what it seems.

FEEL. TOUCH. TASTE.

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Nem tudo o que se vê faz parte da experiência, mas tudo o que acontece nos bastidores faz a diferença. ✨Antes de chegar ...
29/04/2026

Nem tudo o que se vê faz parte da experiência, mas tudo o que acontece nos bastidores faz a diferença. ✨

Antes de chegar à mesa, há gestos, te**es e momentos que não se veem.

É aqui que a experiência começa — antes mesmo de fechar os olhos.

FEEL. TOUCH. TASTE.
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Not everything you see is part of the experience, but everything that happens behind the scenes makes a difference. ✨

Before it reaches the table, there are gestures, trials, and moments that remain unseen.

This is where the experience begins — even before you close your eyes.

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A chegada do bom tempo traz a esplanada de volta.Um prolongamento natural da experiência, onde luz e tempo se encontram ...
22/04/2026

A chegada do bom tempo traz a esplanada de volta.

Um prolongamento natural da experiência, onde luz e tempo se encontram — num ritmo mais leve, mais demorado, mais tranquilo.

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The arrival of warmer days brings the terrace back to life.

A natural extension of the experience, where light and time come together — in a slower, lighter, more tranquil rhythm.

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Nem tudo o que importa é visto. Às vezes, é sentido.No BLIND, a perceção é desconstruída e a experiência começa quando d...
08/04/2026

Nem tudo o que importa é visto. Às vezes, é sentido.

No BLIND, a perceção é desconstruída e a experiência começa quando deixamos de confiar apenas na visão. ✨

FEEL. TOUCH. TASTE.
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Not everything that matters can be seen. Sometimes, it is felt.

At BLIND, perception is deconstructed and the experience begins when we stop relying solely on sight. ✨

FEEL. TOUCH. TASTE.
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Alguns cocktails não pedem explicação.O Sixth Sense é um deles: fresco, inesperado, feito para despertar aquilo que não ...
27/03/2026

Alguns cocktails não pedem explicação.

O Sixth Sense é um deles: fresco, inesperado, feito para despertar aquilo que não se nomeia.
No BLIND, a experiência acontece antes de ser compreendida.

FEEL. TOUCH. TASTE.
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Some cocktails need no explanation.

The Sixth Sense is one of them: fresh, unexpected, designed to awaken that which cannot be put into words.

At BLIND, the experience unfolds before it can be fully grasped.

FEEL. TOUCH. TASTE.
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Endereço

Rua De Entreparedes 40
Porto
4000-197

Horário de Funcionamento

Segunda-feira 11:30 - 22:30
Terça-feira 11:30 - 22:30
Quarta-feira 11:30 - 22:30
Quinta-feira 11:30 - 22:30
Sexta-feira 11:30 - 22:30
Sábado 11:30 - 22:30
Domingo 11:30 - 22:30

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