Qual é o horário de funcionamento?

Segunda-feira 12:00 - 17:00 Quarta-feira 12:00 - 23:30 Quinta-feira 12:00 - 23:30 Sexta-feira 12:00 - 23:30 Sábado 10:30 - 23:30 Domingo 10:30 - 23:30

Roots Restaurante

Name: Roots Restaurante
Address: Parque Verde da Varzea, Torres Vedras, 2560-683, PT
Telephone: +351261315010
Price range: ££
Rating: 4.7

Restaurante, Wine Bar e Café no centro da cidade de Torres Vedras
(564)

05/06/2026

Às vezes o prato que menos se espera é o que mais surpreende.

Beterraba, feijão, quinoa, tomate cherry e molho sweet chilli — uma combinação que não precisa de carne para ter personalidade. Nem de explicação para convencer.

Já passou por aqui para o provar?

03/06/2026

Há tintos que chegam à garrafeira e ficam pouco tempo.

O Quinta da Fata Touriga Nacional 2017 é um desses — Dão, com toda a intensidade e elegância que a casta promete. Frutos vermelhos, violeta, especiarias, e um final que não tem pressa de acabar.

Para os que já conhecem, já sabem. Para os que ainda não provaram: há uma boa razão para aparecer.

Disponível na Garrafeira Venceslau, no Roots.

31/05/2026

O António não deixa ninguém de fora.
Depois do salmão e do bacalhau, chegou a vez de quem prefere a carne — Vazia com Molho de Vinho do Porto, Puré de Ervilhas e Hortelã.

Intensidade, frescura e aquele molho que faz tudo fazer sentido.
Agora diga-nos — qual a sua preferência: peixe ou carne?

29/05/2026

Há sopas e há sopas. O António tem a sua versão favorita desta estação — e é servida num copo com lima.

Qual é a sua sopa de eleição para esta altura do ano? 🍹

27/05/2026

Para quem ficou de fora no vídeo das opções de Bacalhau — o António voltou.

Desta vez com o Salmão Braseado e Camarão com Arroz de Sushi. Mar em dose dupla, num prato que equilibra a intensidade do salmão braseado com a delicadeza do camarão — e o arroz de sushi a tratar do resto.

Já teve a oportunidade de o provar?

25/05/2026

Entre o fim da primavera e o início do verão, há um branco que faz a transição perfeita.

Val Moreira 2023 — no nariz, frutos brancos e citrinos equilibrados por nuances subtis da madeira onde fermentou e estagiou. Na boca, a acidez e a mineralidade tomam conta, deixando um final longo e envolvente que convida a outro gole.

Disponível na Garrafeira Venceslau, no Roots.

22/05/2026

Quando o António apresenta um prato, vale a pena ouvir.

Bowl de Salmão com Arroz de Sushi, manga, abacate, algas frescas e cebola frita. Fresco, equilibrado, e exactamente o tipo de refeição que maio pede.

Quando é que vem provar?

20/05/2026

O Parque Verde tem desta qualidade.
Faz querer ficar mais tempo do que o planeado — e a esplanada do Roots trata de arranjar razões para isso acontecer.

Já apareceu por cá esta primavera?

18/05/2026

O cachaço é o corte do bacalhau que quem percebe escolhe.

Mais gelatinoso, mais intenso, mais honesto. Aqui chega acompanhado de camarão e sobre uma cama de lombardo assado que transforma o prato em algo difícil de descrever sem recorrer ao garfo.

Quando é que vem provar?

15/05/2026

Algumas coisas na vida são simples.
Um bom tinto. Boa companhia. A nossa esplanada.

Na garrafeira do Roots há sempre alguém com uma sugestão para o momento — seja ele qual for.

Já sabe onde nos encontrar.

Endereço

Parque Verde Da Varzea
Torres Vedras
2560-683

Horário de Funcionamento

Segunda-feira	12:00 - 17:00
Quarta-feira	12:00 - 23:30
Quinta-feira	12:00 - 23:30
Sexta-feira	12:00 - 23:30
Sábado	10:30 - 23:30
Domingo	10:30 - 23:30

Telefone

+351261315010

Website

https://rootsrestaurante.pt/

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