What are the opening hours?

Monday 11:00 - 22:00 Tuesday 11:00 - 22:00 Wednesday 11:00 - 22:00 Thursday 11:00 - 22:00 Friday 11:00 - 22:00 Saturday 11:00 - 22:00 Sunday 11:00 - 22:00

https://www.facebook.com/341988192875073/

Terasa Vitan, Bulevardul Energeticienilor 13-15, Bucharest (2026)

07/06/2026

Tot despre proteina animală. Biodisponibilitatea!

Biodisponibilitatea = procentul de nutrienți dintr-un aliment pe care corpul tău 𝐜𝐡𝐢𝐚𝐫 reușește să îl folosească.

Cercetătorii folosesc un scor oficial pentru a măsura calitatea proteinelor. Conform acestor studii, proteinele de origine animală au un scor de digestibilitate de peste 100%, în timp ce sursele vegetale (cum ar fi leguminoasele sau nucile) variază între 50% și 70%.

🔍 De ce apare această diferență?
Antinutrienții din plante: Plantele conțin fitați, oxalați și taninuri – compuși naturali care blochează absorbția proteinelor și a mineralelor (cum sunt fierul și zincul) în intestinul uman.

Structura celulară: Proteina animală este structural foarte similară cu cea a corpului nostru, ceea ce o face extrem de ușor de descompus și asimilat, fără a suprasolicita digestia.

💡 𝐂𝐨𝐧𝐜𝐥𝐮𝐳𝐢𝐚 𝐩𝐞𝐧𝐭𝐫𝐮 𝐮𝐧 𝐬𝐭𝐢𝐥 𝐝𝐞 𝐯𝐢𝐚𝐭̦𝐚̆ 𝐞𝐜𝐡𝐢𝐥𝐢𝐛𝐫𝐚𝐭:
Nu înseamnă că trebuie să renunțăm la plante, ci că trebuie să înțelegem eficiența. 100g de proteină animală îți vor hrăni mușchii și pielea mult mai rapid și mai eficient decât aceeași cantitate extrasă din surse vegetale.

Nutriția corectă este matematică și biologie pură puse în slujba frumuseții tale!

Terasa Vitan Bulevardul Energeticienilor 13-15, București
tel. 0736 363 443

05/06/2026

𝐏𝐫𝐨𝐭𝐞𝐢𝐧𝐚 𝐀𝐧𝐢𝐦𝐚𝐥𝐚̆ - 𝐀𝐦𝐢𝐧𝐨𝐚𝐜𝐢𝐳𝐢𝐢 𝐬̦𝐢 𝐂𝐨𝐥𝐚𝐠𝐞𝐧𝐮𝐥
🧬 Știința din farfurie: De ce proteina animală este de neînlocuit pentru fermitatea pielii?

Când vorbim despre textura pielii, despre riduri și despre fermitate, ne gândim imediat la creme și tratamente. Însă materia primă din care corpul tău își fabrică propria structură de rezistență vine din interior. Și aici intervine superioritatea biochimică a proteinei animale!

🔬 𝐂𝐞 𝐢̂𝐧𝐬𝐞𝐚𝐦𝐧𝐚̆ 𝐨 𝐩𝐫𝐨𝐭𝐞𝐢𝐧𝐚̆ „𝐜𝐨𝐦𝐩𝐥𝐞𝐭𝐚̆”?
Proteinele sunt formate din aminoacizi. Există 9 aminoacizi esențiali pe care corpul uman NU îi poate produce singur și trebuie să îi ia din hrană.

Sursa animală (carne, ouă, lactate) este considerată o proteină completă deoarece conține toți acești 9 aminoacizi în proporții ideale pentru corpul uman.

Sursa vegetală este adesea incompletă (îi lipsesc unul sau mai mulți aminoacizi esențiali), ceea ce înseamnă că organismul trebuie să „depună eforturi” și să combine diverse alimente pentru a obține o proteină întreagă.

💖 𝐂𝐞 𝐥𝐞𝐠𝐚𝐭𝐮𝐫𝐚̆ 𝐚𝐫𝐞 𝐜𝐮 𝐜𝐨𝐥𝐚𝐠𝐞𝐧𝐮𝐥?
Glicina, Prolina și Hidroxiprolina sunt aminoacizii cheie necesari pentru sinteza colagenului. Proteina animală oferă acești precursori direct „la cheie”. Fără ei, celulele pielii (fibroblastele) nu au materialul necesar pentru a menține pielea întinsă și elastică.

Gândește-te la proteina animală ca la materialul de construcție premium pentru scheletul de susținere al feței tale! 🥰

❓ Știai că eficiența tratamentelor estetice depinde direct de cantitatea de proteine pe care o consumi? Dacă vrei să ai o soție/iubită fericită, cu un ten radiant, comandă-i o porție de friptură!

Unde? Unde este și foarte gustoasă! La Terasa Vitan.

Știe cineva ce tip de carne este cel din imagine?

01/06/2026

🐑 𝐂𝐚𝐫𝐧𝐞𝐚 𝐝𝐞 𝐛𝐞𝐫𝐛𝐞𝐜𝐮𝐭̦ = 𝐬𝐮𝐩𝐞𝐫𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐩𝐞𝐧𝐭𝐫𝐮 𝐩𝐢𝐞𝐥𝐞 𝐬̦𝐢 𝐞𝐧𝐞𝐫𝐠𝐢𝐞!
Dacă asociezi carnea de berbecuț doar cu mesele grele de sărbători, e timpul pentru o schimbare de perspectivă.

Pentru un organism și o piele radiantă, această carne este una dintre cele mai curate și dense nutrițional opțiuni acutuale.

Iată de ce merită să o incluzi în meniul tău:

🌟 𝐁𝐞𝐧𝐞𝐟𝐢𝐜𝐢𝐢𝐥𝐞 𝐛𝐢𝐨-𝐜𝐡𝐢𝐦𝐢𝐜𝐞 𝐩𝐞 𝐜𝐚𝐫𝐞 𝐭𝐫𝐞𝐛𝐮𝐢𝐞 𝐬𝐚̆ 𝐥𝐞 𝐬̦𝐭𝐢𝐢:
- 𝑆𝑢𝑟𝑠𝑎̆ 𝑚𝑎𝑗𝑜𝑟𝑎̆ 𝑑𝑒 𝐹𝑖𝑒𝑟 𝐻𝑒𝑚𝑒: Spre deosebire de fierul din surse vegetale (non-heme), fierul din berbecuț este absorbit instant de organism. Rezultatul? Adio oxigenare celulară deficitară, adio ten tern și obosit!

- 𝐴𝑐𝑖𝑑 𝐿𝑖𝑛𝑜𝑙𝑒𝑖𝑐 𝐶𝑜𝑛𝑗𝑢𝑔𝑎𝑡 (𝐶𝐿𝐴): Berbecuții sunt, de regulă, crescuți pe pășuni (grass-fed). Asta înseamnă că această carne conține CLA, un acid gras inteligent care ajută la reducerea masei grase și sprijină masa musculară.

- 𝑍𝑖𝑛𝑐𝑢𝑙 – 𝐴𝑙𝑖𝑎𝑡𝑢𝑙 𝑎𝑛𝑡𝑖𝑎𝑐𝑛𝑒𝑒: O singură porție acoperă aproape integral necesarul zilnic de zinc, mineralul esențial pentru controlul producției de sebum și regenerarea celulară rapidă.

Ați gustat pastrama noastră de berbecuț? Mai slabă, mai grasă, pe gustul fiecăruia.
La Terasa Vitan vă oferim o pastramă de berbecuț de n-o să ne uitați curând! 🤭

Vă așteptăm cu drag în Bd Energeticienilor 13-15, Sector 3, București.
Dacă nu aveți timp să rămâneți aici, o puteți comanda și trece apoi să o luați.
tel. 0736 363 443

30/05/2026

Să ne simțim vinovați că ne place carnea la grătar cu cartofi prăjiți cu brânză?

Probabil ați auzit de multe ori că asocierea dintre proteine (carnea) și carbohidrați complecși (cartofii) nu este „ideală” pentru digestie. Cu toate acestea, este una dintre cele mai longevive și iubite combinații culinare din lume. De ce?

🔋Răspunsul stă în modul în care corpul nostru gestionează energia. Atunci când mâncăm carne la grătar – o sursă excelentă de proteine pure și zinc – organismul are nevoie de un stimul pentru a absorbi eficient acești nutrienți.

⚡Carbohidrații din cartofi declanșează o eliberare moderată de insulină, care funcționează ca un „transportator”, ajutând aminoacizii din carne să ajungă direct în mușchi. Din acest motiv, este o masă excelentă de refacere după un efort fizic intens sau o zi lungă de muncă.

🥩 În plus, din punct de vedere psihologic, această combinație oferă o sațietate prelungită. Proteinele se digeră lent, oferind energie constantă ore în șir, prevenind astfel poftele de dulce care apar de obicei după o masă prea ușoară.

✨ Secretul nu este să evităm lucrurile care ne fac plăcere, ci să le consumăm atunci când corpul are nevoie de energie reală. La Terasa Vitan, noi doar ne asigurăm că grătarul e încins corect, iar cartofii sunt rumeniți exact cm trebuie pentru acel moment de deconectare și confort de la finalul zilei.

0736.363.443 - pentru comenzi si rezervări.

27/05/2026

Există o explicație științifică pentru pofta de cartofi prăjiți cu brânză. N-am inventat noi nici explicația, nici asocierea celor două!

🧠Este vorba despre modul în care este programat creierul nostru. Neurobiologii au demonstrat că asocierea dintre carbohidrați (cartofii) și grăsimi/sare (brânza) activează centrul de recompensă din creier mult mai intens decât dacă am mânca aceste alimente separat.

Această combinație nu prea există în natură în stare brută, așa că organismul o percepe ca pe o sursă maximă de energie și eliberează dopamină – substanța responsabilă cu starea de bine. De aceea, când suntem obosiți sau stresați, o porție de cartofi cu brânză rasă pare uneori cel mai bun remediu.

La Terasa Vitan nu am inventat noi această chimie, dar o respectăm: pregătim cartofii simplu, adăugăm brânză din belșug și îi servim calzi, exact când e mai mare nevoie de un moment de confort.

Vă așteptăm în vizită dacă vreți să testați teoria.
😋

23/05/2026

𝐇𝐚𝐢 𝐥𝐚 𝐨 𝐜𝐚𝐟𝐞𝐚! ☕️ Ai băut deja două și ți-e frică că-ți face rău?

Nu mai e așa. Unul dintre cele mai mari studii recente (publicat în reviste de prestigiu precum Nutrients și analizat de societățile de cardiologie) a arătat exact acest paradox: deși cofeina poate crește temporar tensiunea imediat după consum, băutorii de 2-3 cești de cafea pe zi au, pe termen lung, o tensiune arterială mai mică decât cei care nu beau cafea deloc.

Explicația medicală este că boabele de cafea conțin o grămadă de flavonoide și polifenoli (antioxidanți puternici). Acești compuși stimulează producția de oxid nitric în organism, ceea ce ajută la relaxarea și lărgirea vaselor de sânge.

Dar, 𝐍𝐔 𝐨𝐫𝐢𝐜𝐞 𝐭𝐢𝐩 𝐝𝐞 𝐜𝐚𝐟𝐞𝐚 𝐬̦𝐢 𝐦𝐚𝐢 𝐚𝐥𝐞𝐬 𝐍𝐔 𝐨𝐫𝐢𝐜𝐮𝐦 𝐩𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐭𝐚̆.

☑️ Filtrarea este cheia. Cafeaua la filtru sau cea la espressor (unde presiunea și timpul scurt de extracție limitează acești compuși) sunt cele mai sigure și aduc beneficiile vasculare datorită polifenolilor.

☑️ Cafeaua la ibric (stil turcesc) sau cea la presă franceză trebuie băute mai cu moderație, nefiind filtrate prin hârtie, păstrează unele uleiuri (cafestol și kahweol) care pot afecta profilul lipidic.

☑️ Laptele nu anulează antioxidanții din cafea (un mit intens dezbătut în trecut). Deci un Latte sau un Cappuccino oferă aceleași beneficii pentru tensiune.

❌ Dar, dacă adăugăm siropuri de caramel, mult zahăr sau frișcă, zahărul adăugat provoacă inflamație în corp și anulează efectul protector asupra vaselor de sânge.

☑️ Ness-ul este la fel de bun! Totuși, nu asociați ness-ul curat cu pliculețele 3-în-1 (pline de zahăr și grăsimi vegetale hidrogenate) sau cu frapeurile uriașe cu înghețată.

𝐋𝐚 Terasa Vitan 𝐚𝐦 𝐩𝐮𝐬 𝐝𝐞𝐣𝐚 𝐜𝐚𝐟𝐞𝐚𝐮𝐚 𝐥𝐚 𝐞𝐬𝐩𝐫𝐞𝐬𝐬𝐨𝐫 și am pregătit atmosfera relaxantă de care ai nevoie pentru o revedere reușită.
Sună un prieten pe care nu l-ai mai văzut de mult și lansează invitația: „Hai la o cafea bună și sănătoasă!”

📌Bd Energeticienilor 13-15, Sector 3, Bucuresti
tel 0736 363 443
☕️

20/05/2026

Se spune că cele mai bune planuri, cele mai sincere hohote de râs și cele mai strânse legături se formează atunci când împărțim mâncarea bună cu oamenii dragi.

La Terasa Vitan, vedem zilnic cm un platou de grătar încins devine „centrul de comandă” al găștii tale. În jurul lui se întâmplă magia:

✅ Se iau decizii mari (de la destinația următoarei vacanțe, până la planuri de business).
✅ Se împart povești și se descarcă sufletul după o zi lungă.
✅ Se consolidează prietenii, pentru că nimic nu apropie oamenii mai mult decât pasiunea comună pentru un grătar excelent, cartofi cu brânză și muștar din belșug.

Când ești cu echipa ta, mâncarea nu este doar hrană – este pretextul perfect pentru a fi conectați. Iar regula noastră e simplă: pe un așa platou, ultima bucățică de carne revine mereu celui care spune cea mai bună glumă!

❓ Ce conține un platou perfect pentru gașcă la Terasa Vitan?
Mici suculenți, friptură fragedă, costițe rumenite, un munte de cartofi prăjiți presărați cu brânză și muștarul cremos care întregește gustul autentic de grătar.

❓ Cum puteți rezerva o masă pentru grup?
Pentru a fi siguri că prindeți locul preferat pe terasă, mai ales în weekend sau după-amiezile aglomerate, vă recomandăm să faceți o rezervare la telefon.

❓ Avem opțiuni de platouri personalizate?
Sigur că da! Știm că fiecare grup are regulile lui: unii vor mai mulți mici, alții preferă doar friptura fragedă. Spuneți-ne ce pofte aveți, iar maeștrii noștri grătaragii vor pregăti platoul exact pe gustul vostru.

📍 Vă așteptăm cu grătarul încins și atmosfera relaxată la Terasa Vitan! Strânge-ți prietenii și veniți să creați noi amintiri.

Bulevardul Energeticienilor 13-15, Sector 3
tel. 0736 363 443

16/05/2026

🕒 Foame mare? Avem soluția perfectă la Terasa Vitan!
Weekend-ul acesta (sau în orice altă zi în care vrei să uiți de gătit), lasă dietele deoparte și vino să te pui la masă omenește. Am încins grătarele și am pregătit cele mai bogate, suculente și rumene platouri din zonă! 🔥

Indiferent că vii cu gașca, cu familia sau vrei o masă copioasă doar pentru tine, avem tot ce-ți poftește inima:

✅Mititei zemoși, rumeniți exact cât trebuie.
✅Cârnați plini de aromă.
✅Fripturi fragede, făcute la foc potrivit.
✅Cartofi prăjiți aurii, acoperiți cu un strat generos de brânză rasă.
✅...și bineînțeles, muștarul din abundență, că așa-i stă bine unui grătar adevărat! 💛

De ce Terasa Vitan?
✅ Carne proaspătă, atent selecționată și condimentată după rețete tradiționale.
✅ Porții generoase – la noi chiar pleci sătul și mulțumit!
✅ Atmosferă relaxată de terasă, perfectă pentru reprize lungi de povești și mâncare bună.

📍 Unde ne găsești? Te așteptăm cu drag la Terasa Vitan
📞 Rezervări / Comenzi: 0736 363 443

Poftă bună și ne vedem la masă! 🍽️✨

14/05/2026

💛 Berea blondă (Lager/Pilsner): Se savurează cel mai bine la 3°C – 7°C.
🖤 Berea neagră sau artizanală: Poate urca până la 10°C – 12°C pentru a elibera notele de ciocolată sau cafea.

❄️ 𝐃𝐞 𝐜𝐞 𝐛𝐞𝐦 𝐛𝐞𝐫𝐞𝐚 𝐫𝐞𝐜𝐞? (𝐃𝐢𝐧𝐜𝐨𝐥𝐨 𝐝𝐞 𝐩𝐥𝐚̆𝐜𝐞𝐫𝐞𝐚 𝐝𝐞 𝐚 𝐭𝐞 𝐫𝐚̆𝐜𝐨𝐫𝐢)
Te-ai întrebat vreodată dacă există un motiv științific pentru care o bere „la temperatura camerei” pur și simplu nu are același gust? Nu este doar o preferință modernă; există explicații chimice și istorice care dictează acest obicei.

🧪 Chimia din spatele temperaturii
Totul se rezumă la modul în care papilele noastre gustative reacționează la substanțele din hamei și cereale:

- Bulele de CO2: Temperatura scăzută ajută dioxidul de carbon să rămână dizolvat în lichid. Pe măsură ce berea se încălzește, CO2-ul se eliberează mai repede, iar berea devine „trezită”. Acidularea oferă acea senzație de prospețime care curăță cerul gurii.

- Amăreala sub control: Hameiul conține acizi alfa care dau amăreala specifică. La temperaturi joase, receptorii noștri de gust percep această amăreală ca fiind revigorantă. Pe măsură ce temperatura crește, profilul aromatic se schimbă, iar amăreala poate deveni copleșitoare sau chiar neplăcută.

- Atenuarea aromelor „grele”: Frigul maschează anumite arome secundare de fermentare. Dacă berea este băută prea caldă, aceste arome pot fi prea intense, alterând echilibrul dintre malț și hamei.

📜 𝐎 𝐦𝐢𝐜𝐚̆ 𝐢𝐬𝐭𝐨𝐫𝐢𝐞 𝐚 „𝐫𝐞𝐜𝐞𝐢”
Înainte de inventarea frigiderului, berea nu era băută neapărat „cu gheață”, dar era păstrată în locuri care să o mențină constant răcoroasă:

Ghețăriile naturale: În trecut, berea era depozitată în peșteri sau beciuri adânci, izolate cu blocuri de gheață tăiate iarna din lacuri.

Tradiția Lager: Cuvântul „Lager” vine din germana „lagern” (a depozita). Berarii bavarezi au descoperit că fermentarea la temperaturi joase produce o bere mai clară și mai stabilă. Astfel, obișnuința de a bea berea rece a devenit un standard de calitate.

La Terasa Vitan, noi ne ocupăm de partea cu „recele” perfect, tu te ocupi de partea cu „savuratul”.
Ție cm îți place: gheață sau doar răcoroasă?

Hai să ne spui dacă o ținem suficient de rece.🥶
Terasa Vitan
București, Sector 3
Bulevardul Energeticienilor 13-15

11/05/2026

🍺 𝐒̦𝐭𝐢𝐚𝐭̦𝐢 𝐜𝐚̆ 𝐛𝐞𝐫𝐞𝐚 𝐞𝐬𝐭𝐞 𝐧𝐮𝐦𝐢𝐭𝐚̆ „𝐩𝐚̂𝐢𝐧𝐞 𝐥𝐢𝐜𝐡𝐢𝐝𝐚̆”?
Berea nu este considerată doar în zilele de astăzi un aliment. Și de-a lungul istoriei, berea a fost privită mai degrabă ca un aliment decât ca o simplă băutură, având un rol nutritiv esențial în multe culturi.

🌾 𝐃𝐚𝐫 𝐝𝐞 𝐜𝐞 𝐩𝐚̂𝐢𝐧𝐞 𝐥𝐢𝐜𝐡𝐢𝐝𝐚̆?
Datorită ingredientelor sale de bază: apa, cerealele (orzul sau grâul) și drojdia. Practic, berea conține aceleași elemente ca și pâinea, dar într-o formă diferită de preparare.

🔹Sursă de energie: În Evul Mediu, berea era o componentă de bază a dietei zilnice pentru că oferea caloriile necesare muncii fizice grele.

🔹Aport de nutrienți: Berea nefiltrată, în special, păstrează vitamine din complexul B, minerale (precum magneziul și potasiul) și antioxidanți proveniți din hamei.

🔹O alternativă sigură: Într-o epocă în care apa potabilă era greu de găsit și adesea contaminată, procesul de fierbere din timpul fabricării berii o făcea o sursă de hidratare mult mai sigură pentru sănătate.

🥗 Berea în gastronomia modernă
Astăzi, nu o mai consumăm pentru „supraviețuire”, ci pentru plăcerea gustului. Totuși, statutul ei de aliment rămâne valabil prin modul în care interacționează cu mâncarea:

- Digestie: Hameiul conține substanțe amare care pot stimula secreția de sucuri gastrice, motiv pentru care o bere lângă un grătar nu e doar o plăcere, ci și un ajutor pentru digestie.

- Echilibru: Aciditatea și acidularea naturală „taie” din senzația de grăsime a preparatelor din carne, curățând papilele gustative pentru următoarea îmbucătură.

💡Deși are calități nutritive, secretul berii — ca în cazul oricărui aliment valoros — stă în moderație. Savurată tihnid, ea completează perfect o masă bogată și transformă un simplu prânz într-o experiență gastronomică completă.

Fie că preferi o blondă rece sau o nefiltrată densă, la sticlă, cutie sau draft, te așteptăm la Terasa Vitan să verifici teoria „pâinii lichide” alături de un grătar încins.

🍻 Noroc!
Terasa Vitan

Terasa Vitan

07/06/2026

05/06/2026

01/06/2026

30/05/2026

27/05/2026

23/05/2026

20/05/2026

16/05/2026

14/05/2026

11/05/2026

Address

Opening Hours

Telephone

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category

Monday	11:00 - 22:00
Tuesday	11:00 - 22:00
Wednesday	11:00 - 22:00
Thursday	11:00 - 22:00
Friday	11:00 - 22:00
Saturday	11:00 - 22:00
Sunday	11:00 - 22:00