08/11/2024
Zilele trecute am dat peste un text de-al minunatei Andra Nistor, care ne-a pus pe ganduri si pe analizat, ca in final sa ajungem sa subliniem ceea ce zicem de peste 7 ani jumate!
"𝘛𝘶 𝘤𝘳𝘦𝘻𝘪 𝘤𝘢 𝘱𝘶𝘵𝘦𝘮 𝘢𝘷𝘦𝘢 𝘵𝘰𝘵𝘶𝘭? " - ne-ntreaba Andra, s-apoi isi sustine punctul de vedere in stilul ei simplu, fain, profund si totusi atat de normal.
"𝑀𝑎𝑖, 𝑑𝑎. 𝐶𝑟𝑒𝑑.
𝑆𝑖 𝑠𝑎 𝑣𝑎 𝑠𝑝𝑢𝑛 𝑠𝑖 𝑑𝑒 𝑐𝑒.
𝑃𝑒𝑛𝑡𝑟𝑢 𝑐𝑎 𝑜𝑎𝑚𝑒𝑛𝑖𝑖 𝑐𝑎𝑟𝑒 𝑎𝑢 𝑡𝑜𝑡𝑢𝑙, 𝑠𝑎𝑢 𝑑𝑒𝑠𝑝𝑟𝑒 𝑐𝑎𝑟𝑒 𝑛𝑖 𝑠𝑒 𝑝𝑎𝑟𝑒 𝑐𝑎 𝑎𝑢 𝑡𝑜𝑡𝑢𝑙, 𝑠𝑡𝑖𝑢 𝑓𝑜𝑎𝑟𝑡𝑒 𝑏𝑖𝑛𝑒 𝑐𝑒 𝑣𝑜𝑟.
𝑆𝑖 𝑐𝑒 𝑖𝑛𝑠𝑒𝑎𝑚𝑛𝑎 𝑡𝑜𝑡𝑢𝑙 𝑎𝑐𝑒𝑙𝑎.
𝑃𝑜𝑎𝑡𝑒 𝑒 𝑚𝑢𝑙𝑡, 𝑝𝑜𝑎𝑡𝑒 𝑒 𝑝𝑢𝑡𝑖𝑛, 𝑑𝑎𝑟 𝑝𝑒𝑛𝑡𝑟𝑢 𝑓𝑖𝑒𝑐𝑎𝑟𝑒 𝑑𝑖𝑛𝑡𝑟𝑒 𝑛𝑜𝑖 "𝑡𝑜𝑡𝑢𝑙" 𝑖𝑛𝑠𝑒𝑎𝑚𝑛𝑎 𝑎𝑙𝑡𝑐𝑒𝑣𝑎.
𝑆𝑖 "𝑡𝑜𝑡𝑢𝑙" 𝑎𝑙𝑎 𝑝𝑒 𝑐𝑎𝑟𝑒 𝑖𝑙 𝑣𝑟𝑒𝑖 𝑒𝑠𝑡𝑒 𝑐𝑒𝑙 𝑝𝑒𝑛𝑡𝑟𝑢 𝑐𝑎𝑟𝑒 𝑒𝑠𝑡𝑖 𝑑𝑖𝑠𝑝𝑢𝑠 𝑠𝑎 𝑚𝑢𝑛𝑐𝑒𝑠𝑡𝑖 𝑠𝑖 𝑠𝑎 𝑓𝑎𝑐𝑖 𝑝𝑒 𝑑𝑟𝑎𝑐𝑢-𝑛 𝑝𝑎𝑡𝑟𝑢 𝑐𝑎 𝑠𝑎 𝑟𝑒𝑢𝑠𝑒𝑠𝑡𝑖 𝑠𝑎-𝑙 𝑎𝑖.
𝑆𝑎 𝑎𝑖 𝑐𝑒 𝑎𝑖 𝑣𝑖𝑠𝑎𝑡."
Textul Andrei e mai lung, punem link in comentarii daca vreti sa-l cititi pana la capat si sa vedeti ce mai zic oamenii faini (evident, ca cine se aseamana se-aduna in diverse locuri, fie si online :p ) din jurul ei. :)
Noi avem TOTUL.
Totul ala pe care noi ni l-am desenat, pe care noi l-am creat cu atata pasiune si sarguinta, totul pe care l-am creionat si adeverit d**a sufletul si ideile noastre, totul pentru care am muncit cu atentie si intentie toti anii astia, totul de care am avut grija aproape obsesiv, sa reflecte valorile si principiile noastre.
TOTUL autentic.
Totul asta cu dragoste si drag.
Am avut mereu de facut alegeri. Multe dintre ele dificile, greu de sustinut fiindca a insemnat ca trebuie sa spunem mult mai des NU:
- nu facem adaptari, nici la meniu, nici la retete, nici la ingrediente si nici la regulile noastre;
- nu facem compromisuri, care poate satisfac pe moment anumite pretentii dar mai apoi sa se intoarca impotriva noastra;
- nu ne dorim sa facem orice - oricum, fiecum numai sa fie cumva, departe de a fi genul;
- nu putem si nu vrem sa servim orice fel de oameni, doar fiinca au bani in buzunar;
- nu, nu ne impresioneaza banii, masinile sau averile, insa ne impresioneaza MAXIM bunul simt, empatia, respectul, si capacitatea de a aprecia aproapele fara nici un interes;
- nu, nu suntem un restaurant fancy cu obiecte de designer, cu pereti cu cristale, cu canapele scumpe si mancare de plastic (ne place arta dar nu ne place batjocura pe banii tai munciti);
- nu, nu suntem adeptii lui "clientul nostru stapanul nostru", suntem persoane care isi fac treaba cu implicare si efort, carora ne place sa avem grija de client si sa primim aceadi consideratie si respect, la randul nostru;
- nu, nu facem abatere de la regulile si procedurile noastre,fiindca asta inseamna sa schimbam mancarea si sa ne schimbam pe noi, ceea ce face dificila implinirea promisiunii de a iti oferii autenticitate 100%.
Avem si foarte multe DA-uri, cu care ii bucuram pe oamenii care ne onoreaza cu prezenta si cu spiritul lor, dar le voi insira intr-o alta postare.
Totul asta al nostru este o afacere de familie, creat pe sufletul nostru, si sustinut pe ideile si pe pasiunile noastre, un VIS in care traim frumos, zilnic, cu insemnatate, cu valoare imensa, cu sanatate mentala si emotionala, exact cm ne dorim si cm ne imaginam sa ne fie !
Asta vrem !
Asta am creat!
Asta Avem !
Totul asta pentru care am facut pe dracu'n patru si sa-l avem, dar mai ales sa il sustinem cm ni-l dorim, mic, dragut, delicios, autentic si frumos, selectiv pe baza de valoare sufleteasca, de atatia ani consecvent, ceea ce e o performanta si-un succes urias pentru noi!
Da, fiecare dintre noi putem avea totul.
Nu, nu fara a trece prin anumite consecinte si urmari ale alegerilor.
Noi ne asumam urmarile tuturor alegerilor, chiar daca unele sunt considerate afront perso
nal, ele sunt, INTOTDEAUNA alegeri pentru a ne sustine pe noi si totul asta fain in care ne place sa traim, nu sunt alegeri contra ceva.
Totul nostru inseamna sa traim, in fiecare zi de munca , frumos, cu insemnatate, sa ne fie clipele pline cu prezenta, cu bucurie, cu empatie, cu bunatate, cu caldura si prietenie, cu invatare, cu inima plina, ba chiar si cu iubire, si sa le transformam in amintiri faine de pus la pastrare pentru mai tarziu.
Iar munca asta sa fie o placere, o distractie, cu voie buna si cu drag, cu atata placere de a avea grija de oameni, fiindca-i iubim si apreciem, si-avem dorinta de a ii trata ca pe niste speviali ce sunt (sunt, dovada ca vin la noi!).
Stiu, suna siropos, mai ales pentru domnii care citesc textul asta. Sa stiti si voi ca Pizza Chef - Davide Barbolini a avut curajul si forta de a schimba o viata buna in Italia pentru totul de a avea o afacere si-o familie cu care sa poata petrece tot timpul, impreuna ... pentru ca di barbatii au inimi pline de iubire, si de dat si de luat!
Da, fiecare dintre noi putem avea totul.
Totul nostru e felul in care alegem sa traim!
Intotdeauna cu ganduri de bine, gandite si decise cu si pentru dragoste si drag.
P.S Sa fiu sincera, noi nici n-am visat vreodata sa avem langa noi atatia oameni faini si deosebiti, sa reusim sa cream o comunitate de oameni normali la cap si la suflet!
Da uite ca ni s-a aratat!
Bagseama ca stiam bine ce vrem, si iaca am primit dublu pentru toata investitia "in bine"!
Ia uite ce familie faina ne calca pragu, sa tot fie de vreo 6 ani. Toti sunt 1 si 1! Ptui pe ei de speciali, ca mai mare dragu' mi cand ii vad, da si cand imi iau portia de iubire de oameni, de la ei 💚
Na haidam, ca avem treaba, sa ingrijim de suflete si burti! V-am tucat!
Bianca Barbolini
